სამხრეთ აფრიკული ღვინის ისტორია

სამხრეთ აფრიკის ღვინის ინდუსტრიის ფესვები ჰოლანდიის ოსტინდოეთის კომპანიას უკავშირდება, რომელმაც დააარსა მომარაგების სადგური ახლანდელ კეიპტაუნში. ჰოლანდიელ ქირურგს იან ვან რიბეეკს დაევალა სადგურის მართვა და ვენახების გაშენება ღვინოებისა და ყურძნის წარმოებისთვის.

პირველი მოსავალი მზად იყო 1659 წლის 2 თებერვალს (როგორც აღნიშნულია ვან რიბეეკის ჟურნალში), 1652 წლის დესანტიდან შვიდი წლის შემდეგ. კეთილი იმედის კონცხის გამგებლის, ვან რიბეეკის მემკვიდრე, სიმონ ვან დერ სტელი ცდილობდა რეგიონში მევენახეობის ხარისხის გაუმჯობესებას. 1685 წელს მან იყიდა 750 ჰექტარი მიწა კეიპტაუნის გარეთ და დააარსა კონსტანტიას ღვინის სამფლობელო. ვან დერ სტელის გარდაცვალების შემდეგ, ვაზის მდგომარეობა გაუარესდა, მაგრამ მევენახეობა კვლავ აღდგა 1778 წელს, როდესაც იგი ჰენდრიკ კლოეტამ შეიძინა. 

XX საუკუნის განმავლობაში სამხრეთ აფრიკის ღვინის ინდუსტრია საერთაშორისო ყურადღების მინიმალურად ექცეოდა. მისი იზოლაცია გაამწვავა სამხრეთ აფრიკაში მიმდინარე ბოიკოტებმა, ქვეყანაში არსებული აპართეიდის სისტემის წინააღმდეგ პროტესტის ნიშნად.

მხოლოდ 1990-იან წლებში დასრულდა აპართეიდი და გაიხსნა მსოფლიო საექსპორტო ბაზარი. სამხრეთ აფრიკული ღვინოს ბევრმა მწარმოებელმა სწრაფად აითვისა მევენახეობისა და მეღვინეობის ახალი ტექნოლოგიები. ისინი ყურადღებას ამახვილებდნენ ისეთ ცნობილ ჯიშებზე, როგორებიცაა შირაზი, კაბერნე სოვინიონი და შარდონე. ძლიერი კოოპერატივის კერძო ბიზნესში რეორგანიზაციამ გამოიწვია შემდგომი ინოვაციები და ხარისხის გაუმჯობესება.