เมื่อมีอาการท้องเสีย เราควรดูแล รักษา และใช้ยาสำหรับอาการให้ถูกต้องเพื่อให้หายไว และลดความรุนแรงของโรค แต่สิ่งหนึ่งที่สำคัญก็คือ การดูแลการรับประทานอาหารในช่วงที่ท้องเสีย หากทานอาหารที่กระตุ้นให้ท้องเสียมากขึ้นอาจจะทำให้หายช้า และโรคมีความรุนแรงมากขึ้นได้ วันนี้เภสัชกรจึงขอทบทวนอาหารที่ทานได้และทานไม่ได้ในระหว่างที่ท้องเสียเฉียบพลันค่ะ

อาหารที่สามารถทานได้ : 

1. เกลือแร่แก้ท้องเสีย ORS : เมื่อมีอาการท้องเสียสิ่งแรกที่คนไข้จะสูญเสียมากที่สุดคือน้ำและแร่ธาตุที่ปนมากับอุจจาระ ดังนั้นการใช้เกลือแร่ทดแทนในระหว่างท้องเสียจึงสำคัญ ควรเลือกใช้เกลือแร่สำหรับท้องร่วง (ORS) เนื่องจากมีปริมาณแร่ธาตุที่เหมาะสมสำหรับสภาวะท้องเสีย ไม่ควรใช้เกลือแร่ทดแทนจากการออกกำลังกายเนื่องจากมีน้ำตาลกลูโคสสูงเกินไปจะยิ่งทำให้มีอาการปวดมวนท้อง ท้องเสียมากขึ้น

2. อาหารอ่อนๆ ย่อยง่าย ปรุงสุกใหม่ : เนื่องจากในช่วงท้องเสียลำไส้ของเราจะไวต่อสิ่งกระตุ้นพวกเชื้อโรคต่างๆ จึงควรเน้นอาหารปรุงสุก และย่อยง่าย เช่น โจ๊ก ซุป ต่างๆ เพื่อป้องกันอาการปวดท้องที่มากขึ้น

อาหารที่ต้องงด เพราะจะยิ่งกระตุ้นให้ถ่ายมากขึ้น :

1. นมวัว และผลิตภัณฑ์จากนมวัว

2. อาหารที่มีความมัน

3. อาหารที่มีกากใยสูง เช่น ผัก ผลไม้

4. อาหารรสจัด เปรี้ยวจัด เค็มจัด และเผ็ด

5. เกลือแร่สำหรับนักกีฬา

โดยทั่วไปอาการท้องเสียชนิดเฉียบพลันที่ไม่รุนแรง การจิบเเกลือแร่ทดแทนน้ำที่สูญเสียไปกับอุจจาระ และการรับประทานอาหารอย่างถูกสุขลักษณะจะทำให้อาการกลับมาเป็นปกติได้ไวยิ่งขึ้นค่ะ

บทความโดย :
ภญ.ดุษฎี ลือชาพุฒิพร
เภสัชกรประจำร้านบ้านยายิ้ม