section francais

Securite des produits apicoles et piscicoles

Titulaire:

L'objectif du cours est de décrire les conditions et les mesures spécifiques nécessaires pour assurer la qualité et la sécurité de l'apiculture et des produits de la pêche à tous les stades de la chaîne alimentaire.

Les objectifs spécifiques du cours sont:

Le miel:

· Composition chimique

· La technologie de traitement des abeilles

· Le miel comme aliment fonctionnel

· Evaluation de la qualité du miel d'abeille et des produits apicoles à travers des examens de laboratoire

· Les risques liés à son utilisation et à sa consommation;

· Produits apicoles et leur utilisation en toute sécurité: pollen, vax, gelée royale, venin et propolis.

· Les maladies des abeilles et leur impact sur la santé publique.

Poisson, fruits de mer et produits de la pêche:

· Caractéristiques morpho-structurelles

· Composition chimique

· Évaluation de la qualité et de l'intégrité du poisson et des fruits de mer

· Technologie de traitement du poisson et des fruits de mer

· Assurance de la sécurité du poisson et des fruits de mer - impact sur la santé publique.

Au cours du stage, plusieurs visites d’étude seront effectuées dans des exploitations d’élevage de poissons (truites, carpes) et dans des unités de collecte et de transformation de produits apicoles et du miel.

À la fin du cours, les étudiants assimileront les connaissances et les compétences nécessaires pour évaluer la qualité et la sécurité du miel et du poisson destinés à la consommation publique.

-----------------------------------------------------------------------------------------

Bioethique de l'expreimentation animale

Titulaire:

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum."

-----------------------------------------------------------------------------------------

La fecondation in vitro et le transfere embryonnaire

Titulaire:

-----------------------------------------------------------------------------------------

Comportement et entrainenemnt des animaux de companie

Titulaire:Lect. dr. Blaga Anamaria

Le but de ce cours est de faciliter la compréhension du comportement animal et humain afin d’optimiser la relation homme-animal, mais aussi d’améliorer la qualité de la vie humaine et animale.

Les objectifs spécifiques sont les suivants:

Ø Histoire de l'utilisation d'un animal de compagnie.

Ø Les animaux de compagnie, des arachnides aux mammifères aquatiques.

Ø Comportement spécifique des animaux de compagnie. Besoins des animaux de compagnie.

Ø L'utilisation d'animaux de compagnie en thérapie (thérapie assistée par l'animal).

Ø Eléments de formation à l'utilisation d'animaux en cas de catastrophes naturelles (séismes, inondations, avalanches).

Ø Eléments de formation à l'utilisation d'animaux dans les contrôles transfrontaliers (identification des stupéfiants, fausse monnaie et autres produits de contrebande).

Ø Considérations éthiques et prévention des abus envers les animaux de compagnie.