Libros

Soporte nutricional de bolsillo: manual para el profesional de la nutrición. Osuna Padilla, I. A. Editorial El Manual Moderno. 2019.
Alimentación y nutrición en dislipidemias, síndrome metabólico y enfermedad cardiovascular. Barrera Perdomo M.D.P. Bogotá: Editorial Universidad Nacional de Colombia. 2015
Nutrición y dietética clínica. Salas-Salvadó, Jordi. 4a ed. Elsevier, 2019
Baja de peso acelerando tu metabolismo. Ludwig, D. Ecoe Ediciones. 2017.
Nutrition Support for the Critically Ill. Seres, David S. & Van Way III, Ch W. Humana, 2016.
Tendencias en nutrición personalizada Galanakis, Charis M. Elsevier España, S.L.U. 2021.
Serra Alias, M. Los trastornos de la conducta alimentaria. Editorial UOC, 2015.
Consecuencias nutricionales de las enfermedades digestivas. Montoro Huguet, Miguel. Elsevier, 2017.
Nutrition and Critical Care. Henderson L. White Press Academics, 2018.
The Vitamins: Fundamental Aspects in Nutrition and Health. Combs, Gerald F. Jr. McClung, James P. Academic Press, 2017.
Nutritional Biochemistry : Current Topics in Nutrition Research.Cox C. Apple Academic Press; 2015.
Velázquez. Farmacología básica y clínica. Lorenzo, P., Moreno, A. Leza, J. C. [y otros]. 17a. ed. Editorial Médica Panamericana, 2019.

INFORMACIÓN DE INTERÉS

Access Medicine: Recurso por suscripción innovador en línea que ofrece el acceso a más de 65 títulos de medicina con contenido actualizado, miles de imágenes e ilustraciones, auto-evaluación interactivos, diagnóstico de casos, una plataforma integral de búsqueda, y la capacidad para ver y descargar contenido desde un dispositivo móvil.

Editorial Médica Panamericana: Base de datos por suscripción, contiene títulos de la especialidad de Nutrición.

E-libro: Base de datos por suscripción, ofrece acceso a documentos en texto completo como texto de cátedra, libros, artículos, tesis, revistas e informes de todas las disciplinas académicas, constituyéndose en la plataforma más completa y robusta de contenidos académicos en idioma español.

Ebook Central Proquest: Plataforma en modalidad de suscripción, proporciona una serie de libros electrónicos de fuentes especializadas incluyendo prestigiosas editoriales, entre ellas las universitarias.

EBSCO EBOOKS: Base de datos multidisciplinaria suscrita por la Biblioteca, contiene libros electrónicos de diversas editoriales.

FAO Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura: Proporciona una serie de publicaciones en acceso abierto actualizadas sobre la mejora de la nutición y la transformación de sistemas alimentarios.

Free Books4Doctors: Libros en inglés sobre Nutrición en acceso abierto.

Libros UNAM: Repositorio de la Universidad Autónoma de México, en acceso abierto, recopila, más de 2, 000 títulos de libros en diferentes formatos (epub, pdf y mp3), de las áreas temáticas de ciencias biológicas y de la salud, ciencias sociales, humanidades, etc.

WHO World Health Organization: El Departamento de Nutrición y Seguridad Alimentaria (NFS) está abordando la carga de enfermedades causadas por peligros físicos, químicos y microbianos en los alimentos y las dietas poco saludables, la desnutrición materna e infantil, el sobrepeso y la obesidad.