Embedded Files
Post date: Dec 16, 2015 2:03:03 AM
Ada ratusan resep membuat kue bolu tapi gak usah bingung yang penting tau resep dasarnya setelah itu mau dimodifikasi menjadi apapun bisa bisa saja suka suka kita.
Berikut resep bolu ala aku mungkin berbeda dengan resep yang lain tapi aku sudah coba berkali-kali hasilnya memuaskan hehehe....
Bahan-bahan :
4 butir telur
250 gram tepung terigu (ayak dulu yah biar steril dari kotoran)
200 gram margarin (di cairkan)
200 gram gula pasir
1/2 sdt bubuk vanili
1/2 sdt baking powder
1 sdt SP
Cara membuatnya :
kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan tinggi, setelah mulai mengembang masukan Vanili dan SP, kocok sampai mengembang (tandanya di dalam adonan terlihat garis-garis memutar),tapi jangan terlalu lama juga yah nanti bolunya jadi mawur.
Setelah adona telur mengembang turunkan kecepatan mixer 1 atau 2 tingkat, lalu masukan sebagian tepung terigu disusul sebagian margarin, setelah itu masukan kembali sebagian terigu sisanya disusul sebagian margarin sisanya dan masukan baking powder. Lalu matikan mixer.
Aduk perlahan dengan spatula pastikan semua tercampur rata tetapi usahakan mengaduknya jangan terlalu lama
Masukan adonan ke dalam loyang diameter 22 cm
Panggang di oven sekitar 25 Menit
Kue Bolu Siap dihidangkan
Tips dan trik
Jika ingin lebih enak tambahkan kuning telurnya semakin banyak semakin enak tetapi putih telurnya tetap 4 saja.
Jangan memasukan partikel air (contoh santan) untuk bolu yang dipanggang, sedangkan untuk bolu kukus bisa pakai partikel air (contoh santan,minuman soda, sebagai pengganti margarin, tetapi kalau saya biasanya untuk bolu kukus tetap pakai margarin setengah nya dari bolu panggang dan setengahnya lagi santan)
Jika ingin variasikan dengan bahan padat lainnya misalnya kentang, pisang, ubi, tape dll. kurangi tepung terigunya dari resep dasar.
Jika mau lebih enak bisa tambahkan susu bubuk
Jika mau bolu keju tambahkan saja parutan keju ke dalam adonan sebelum di dituang ke loyang
Page updated
Google Sites
Report abuse