Embedded Files
Buat sebagian orang mungkin kecombrang masih asing baik dari namanya maupun rasanya
Tapi setahu saya orang sunda pasti tau lah walaupun mungkin tidak semuanya suka
Tapi buat saya rasa kecombrang itu sangat enak dan sensasional
OK guys...sekarang saya mau share resep bumbu cobek kecombrang
Cobek kecombrang ini bisa untuk ikan, tempe, atau oncom yang di bakar maupun di goreng
Ikannya saat dibakar maupun digoreng tidak usah dibumbuin apa-apa
Cukup rendaman cuka saja atau jika mau dikasih sedikit garam it's OK
Yang jelas keenakan rasanya nanti dari bumbu cobek kecombrangnya
Bahan - bahan :
Ikan Mas / ikan Nila segar
Bumbu - bumbu :
2 Batang Tunas Kecomrang (dibakar sampai empuk)
1 Siung Jahe (dibakar sampai keluar harumnya)
2 Siung Bawang Putih (dibakar sampai empuk)
Cabe merah sesuai selera (dibakar juga)
Garam sesuai selera
Gula Pasir sesuai selera
Cara membuatnya :
Bakar ikan sampai empuk
Bersihkan bumbu bumbu yang dibakar dari gosong bakaran
Ulek kasar semua bumbu
Tambahkan air panas
Masukan ikan bakar ke dalam bumbu
Tunggu beberapa saat hingga bumbu meresak
Cobek ikan bakar bumbu kecombrang siap dihidangkan
Page updated
Google Sites
Report abuse