miel de chÂtaignIer

Le châtaignier fleurit fin juin / début juillet. Ses fleurs en forme de chaton sont très fragiles et peuvent sécher si il fait trop chaud ou être lessivées si les orages sont trop forts. L'odeur des châtaigniers en fleur est très entêtante, et attire les abeilles qui peuvent faire plusieurs kilomètres pour aller les butiner.

Notre miel de CHÂTAIGNER est produit à 800 m d'altitude dans le Vallespir sur la commune de Lamanère... le village le plus au sud de France!!

C'est un miel dynamisant, régulateur du système circulatoire.

Il a une couleur marron sombre à l'état liquide et brun caramel après sa cristallisation lente et plutôt grossière. Il peut, certaines années être plus ou moins clair suivant sa teneur en tilleul qui fleurit presque en même temps...

Il a un goût fort de bête fauve, musqué et légèrement âcre, nettement amer, ... on adore ou on déteste mais il ne laisse jamais neutre!!

Miel de CHÂTAIGNIER en pot de 500 g : 10 € TTC

Miel de CHÂTAIGNIER en pot de 250 g : 6,50 € TTC