Salsa de prunes

1 Bossa de fruites dessecades del Lidl (o bé, prunes, orellanes i panses)

1 Litre de vi negre

1 Branca de canyella

    Una mica de mel

    Un puntet de sal

En un pot s’hi afegeixen les fruites seques (les peces més grosses convé tallar-les una mica amb les tisores), una ampolla de vi negre, una mica de mel, un tros de canyella i una mica de sal.

Es posa a reduir amb foc lent, s’hi pot afegir una mica d’aigua per allargar la cocció i també suc del rostit.

Té que quedar amb l’aspecte i consistència d'una melmelada més o menys espessa segons el gust.