Nuestra filosofía

En Cabana Bradul conocemos la importancia de una alimentación sana, por eso somos amantes de la comida ecológica y prácticamente todos los productos que servimos proceden de nuestro huerto y de nuestros animales: la leche se ordeña diariamente de nuestras vacas, que sólo se alimentan del heno procedente de nuestros pastos, y con ella preparamos nuestros deliciosos quesos; los huevos se recogen cada día de nuestras gallinas y son siempre frescos; la carne proviene de nuestros cerdos y terneros, a los que alimentamos con productos naturales, nunca con piensos artificiales y los vegetales se recogen a diario de nuestro huerto ecológico. En verano recogemos plantas medicinales para elaborar nuestras propias infusiones y preparamos nuestras mermeladas con los frutos del bosque que nosotros mismos recogemos y seleccionamos…