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Boldo-miúdo (Plectranthus ornatus)
Lamiaceae
Herbácea sul-africana com cerca de 30 cm. Folha suculenta, aveludada verde-acinzentada, arredondada e de bordas levemente denteadas. Flores em azul forte. Planta usada na fitoterapia por suas propriedades digestivas, sendo indicado para problemas hepáticos.
Alface (Lactuta sativa)
Asteraceae
Herbácea, delicada, de caule diminuto. Raiz pivotante. Folhas em roseta em volta do caule. Apresenta grande diversidade de formas, podendo ser lisa ou crespa, verde ou roxa, etc. É a mais popular das hortaliças folhosas, sendo cultivada em todas as regiões do globo terrestre. Utilizada na culinária na preparação de saladas. Rica em sais minerais.
Azedinha (Rumex acetosa)
Polygonaceae
Hortaliça não convencional. Perene, forma touceiras. Folhas verdes arredondadas, não muito grandes, de sabor marcante, agradavelmente ácido.usada na culinária em forma de saladas e condimentos. Uso medicinal pelo alto teor de vitamina C e antioxidantes.
Pimenta-de-macaco (Piper aduncum)
Piperaceae
Arbusto fanerofítico, de folhagem e galhos aromáticos. Folhas alternas, dísticas e elípticas. Inflorescência em espiga curvada, branco-amarelada. É utilizado como planta ornamental e medicinal com propriedades adstringente, antiofídica, colagogo e diurética.
Boldo-da-terra (Coleus barbatus)
Lamiaceae
Arbusto perene de clima tropical. Atinge 1 ou 2 metros de altura. Apresenta folhas aromáticas verdes, aveludadas, com bordas denteadas e produz flores azuis-arroxeadas em espigas eretas. Rico em diterpenos com importantes propriedades medicinais, é usado para problemas gástricos. É considerado abortivo.
Aboboreira-de-pescoço (Cucurbita moschata)
Curcubitaceae
Planta anual. Caule duro e arredondado. Flores grandes e amareladas. Folhas com recorte, manchadas e ápice agudo. Na medicina popular as folhas são usadas como emolientes. Fruto grande com polpa alaranjada, amplamente utilizado na alimentação humana.
Fura-parede (Phyllanthus niruri)
Phyllanthaceae (antes Euphorbiaceae)
Herbácea ramificada, ereta, de 20 - 50 cm de altura, de aparência delicada. Nativa do Continente Americano. Folhas compostas por folíolos ovalados, de coloração verde-clara. Frutos pequeninos, arredondados, entre os folíolos. É comum crescer em frestas e rachaduras de muros e calçadas. É muito empregada para fins medicinais, sendo até cultivada para esse fim.
Erva-pombinha (Phyllanthus tenellus)
Phyllanthaceae
Herbácea ereta, de 20 a 50 cm de altura. Nativa do Brasil. Caule cilíndrico, avermelhado na base. Ramos com folhas alternas dispostas em fileiras, simétricas. Flores pistiladas com longos pedicelos. Frutinhos globosos, esquizocarpos. Planta empregada na medicina popular, com reconhecida eficiência no tratamento de problemas hepáticos e renais.
Quebra-panela (Alternanthera brasiliana)
Amaranthaceae
Planta perene, herbácea, ereta, nativa do Brasil. Folhas simples, inteiras, lâmina oval-lanceolada. Flores brancas ou amareladas, dispostas em inflorescências do tipo glomérulo. Conhecida como penicilina ou terramicina por possuir propriedade anti-inflamatória. Usada, também, como analgésico e antiproliferativo de linfócitos.
Bucha (Luffa aegyptiaca)
Cucurbitaceae
Trepadeira herbácea, com caule 5-angular e provido de gavinhas. Flores vistosas de cor amarela. Cultivada para fins medicinais e aproveitamento dos frutos para o preparo de "buchas" (bucha é uma espécie de esponja natural usada na limpeza doméstica).
Quebra-pedra (Phyllanthus amarus)
Euphorbiaceae
Phyllanthus niruri var. amarus. Erva tropical amplamente distribuída. Anual, pequena, ereta, até 50 cm de altura. Ramos dispostos espiraladamente ao longo do caule. Cada ramo com 12 a 32 folhas elípticas a oblongas, simples, inteiras, alternas, pecioladas, muito pequenas. Fruto cápsula 3-locular. Planta amarga, usada na medicina popular como adstringente, diurética, digestiva, antipirética e antisséptica.
Caruru (Amaranthus lividus)
Amaranthaceae
Planta herbácea, ramificada. Caules róseos ou avermelhados. É nativa das Américas e é considerada daninha para plantações. As folhas novas são utilizadas em saladas ou refogados. Composição por 100 g de parte comestível: Calorias 42, Proteínas 3,7(g), Lipídios 0,8(g), Glicídios 7,4(g), Fibra 1,5(g), Cálcio 313(mg), Fósforo 74(mg), Ferro 5,6(mg), Vitamina B1 0,05(mg), Vitamina B2 0,24(mg), Niacina 1,2(mg), Vitamina C 85(mg).
Mussambê miúdo (Cleome spinosa)
Capparaceae
Planta perene, ereta, subarbustiva e espinhenta. Folhas digitadas, com 5 a 7 folíolos.Flores pequeninas, hermafroditas, com 4 pétalas branco-rosadas. Cultivada como ornamental e utilizada na medicina caseira no tratamento de asma, bronquite, tosse, otite supurada, dor de cabeça e feridas.
Caruru-de-mancha (Amaranthus viridis)
Amaranthaceae
Herbácea anual considerada planta apícola. Inflorescência do tipo espiga de glomérulos de coloração verde. As folhas apresentam sempre máculas de coloração diferente e distribuídas aleatoriamente. Planta infestante utilizada para fins medicinais e alimentação. É um alimento rico em ferro, potássio, cálcio e vitaminas A, B1, B2 e C. Na medicina popular é usada como lactígeno, combate a infecções, problemas hepáticos e hidropsia.
Couve (Brassica oleracea ' var.acephala')
Brassicaceae
Planta bienal de caule ereto. raramente produz pendão floral. Folhas grandes, arredondadas, pecíolos longos e nervuras destacadas. Distribuem-se em roseta ao redor do caule. Hortaliça rica em minerais, vitaminas e iodo. Largamente utilizada na alimentação humana.
Cebolinha (Allium fistulosum)
Alliaceae
Erva bulbosa. Folhas verdes, compridas, cilíndricas e ocas. Flores branco-esverdeadas reunidas em umbela. Bulbo branco e alongado. Utilizada na culinária como tempero, a cebolinha é fonte de ferro e vitaminas A e C.
Arnica-mineira (Lychnophora pinaster)
Asteraceae
Arbusto bem ramificado de até 1m de altura. Folhas lineares, verde-acinzentadas. Flores de coloração lilás, em densos capítulos terminais. Usada com as mesmas propriedades da arnica verdadeira: anestésico, anti-inflamatório, cicatrizante.
Canela-de-ema (Vellozia sp.)
Velloziaceae
Planta em touceira, de caule fino e ereto, com poucas ramificações. Ramos cilíndricos. Flores com pétalas e sépalas semelhantes, violáceas. Folhagem em tufos. Folhas longas e lineares. Usada na medicina popular como anti-inflamatório e no tratamento de reumatismo.
Hortelã grande (Plectranthus amboinicus)
Lamiaceae
Erva perene, ereta, tomentosa e muito aromática. Folhas deltoide-ovais, carnosas, com nervuras salientes e margem dentada. Flores azuladas dispostas em longos racemos. Usada como tempero e amplamente utilizada na medicina popular.
Acariçoba-miúda (Hydrocotyle leucocephala)
Araliaceae
Erva perene, prostrada, com rizoma glabro. Folhas simples, membranáceas, pequenas, com longos pecíolos, que podem atingir 20 cm de comprimento. Flores pequeninas, brancas, dispostas em umbelas eretas com 15 a 75 flores. Planta infestante com largo uso na medicina popular. Utilizada como diurético, desobstruente do fígado e no combate a manchas de pele, erisipela, escrófulas, morfeia e afecções tuberculosas.
Bambu-verde (Bambusa vulgaris)
Poaceae
Espécie de bambu muito espalhado pelo Brasil. Originário do sul da China. Cresce até 15 m de altura. Colmos paquimorfos em moitas, grossos, de cor verde. Folhas verde-escuras. Utilizado como planta ornamental; na produção de bebida alcoólica e de papel; e na indústria de móveis e cestarias.
Guizo-de-cascável (Crotalaria sp.)
Fabaceae
Planta anual, subarbustiva, ereta e pouco ramificada. Originária da Índia. Embora seja considerada invasora de pastagens e tóxica para o gado, é cultivada como adubo verde e cobertura do solo. Sua principal utilização está focada no controle de nematoides fitoparasitas em áreas de culturas anuais ou perenes.
Feijoeiro (Phaseolus vulgaris)
Fabaceae
Dentre as principais espécies de valor econômico, o feijão comum é uma leguminosa de grande importância e amplamente distribuída no mundo todo constituindo-se no alimento proteico básico na dieta diária do brasileiro. Planta anual herbácea, trepadora ou não. Folhas primárias simples e opostas; folhas definitivas trifolioladas. Caule herbáceo. Flores agrupadas em inflorescências do tipo rácemo. O fruto é um legume deiscente com sementes ricas em carboidratos e proteínas e utilizadas como alimento pelos seres humanos.
Arnica-da-serra (Lychnophora triflora)
Asteraceae
Arbusto endêmico de campos rupestres em altitudes superiores a 800 m. Hábito candelabriforme. Ramos cilíndricos. Folhas imbricadas e ascendentes. O conjunto de folhas tem formato de um grande botão floral conferindo proteção às gemas apicais e laterais.Inflorescência em forma de glomérulo. Planta medicinal utilizada no tratamento de contusões, picadas de insetos e dores reumáticas. Encontra-se ameaçada, em virtude da coleta indiscriminada e da destruição do seu habitat natural.
Batata (Solanum tuberosum)
Solanaceae
Herbácea que pode atingir mais de 1 metro de altura e produz um tubérculo comestível rico em amido. Folhas alternadas e compostas, exceto as mais baixas que podem ser simples. Flores pentâmeras, brancas, púrpuras ou rosadas, de tamanho médio com cerca dois centímetros de diâmetro. A batata é um alimento versátil, rico em carboidratos e altamente popular em todo o mundo e é preparado e servido das mais diversas formas. Quando fresco, o tubérculo possui cerca de oitenta por cento de água e vinte por cento de matéria seca, da qual a maior parte é amido.
cravo-brabo (Eclipta alba)
Asteraceae
Planta anual, herbácea, bastante ramificada. Infestante. Nasce em lavouras, várzeas, pastagens, culturas perenes e em beira de estradas.Folhas simples, desprovidas de pecíolos, com margens levemente onduladas ou serradas. Inflorescência axilar e terminal em capítulos. Fruto do tipo aquênio. Propaga-se por meio de sementes e por formação de raízes adventícias. Dessa planta é feito um óleo usado na medicina popular que é aplicado ao couro cabeludo e beneficia os cabelos. Inflamações também são tratadas com esta erva, através de compressas. A planta contribui para que se tenha uma pele bonita e saudável.
Urtiga mansa (Boehmeria macrophylla)
Urticaceae
Erva ou subarbusto, ás vezes epífita, ereta ou escandente. Caule acinzentado claro. Ramos pubescentes a híspidos. Lâmina foliar elíptica a lanceolada, membranácea, ápice acuminado a agudo; margem denteada a serreada. Inflores-cências em espigas, formando glomérulos; pedúnculo pubes-cente. Flores diminutas,elípticas a lanceoladas, revolutas, creme-esverdeadas a amareladas. Na Ásia, a planta é colhida na natureza, principalmente, pelas suas fibras útil, que é usado localmente. Tem alguns usos medicinais. É usada como um tônico, para o tratamento de furúnculos e dermatite. Também é utilizada como inseticida.
Pariparova (Piper gaudichaudianum)
Piperaceae
Arbusto, 2,5–3 m de altura. Caule com ramos pilosos. Folhas obovado-lanceoladas ou lanceoladas, membranácea, ápice agudo, acuminado, margem plana. Espiga alvo-esverdeada, curvada; com flores aglomeradas. É utilizada na medicina popular contra tumores e para aliviar dores de dentes. As raízes frescas também são mastigadas como anti-inflamatório e contra distúrbios hepáticos.
Coentro (Coriandrum sativum)
Apiaceae
Planta herbácea e anual, com cerca de 50 cm de altura. Delicada e ramificada. Folhas muito aromáticas, verdes, arredondadas e serrilhadas, divididas em segmentos. Inflorescências do tipo umbela. Flores pequenas, brancas ou rosadas. Sementes aromáticas. Frutos do tipo diaquênio, esféricos, secos, ásperos e marrons. As folhas frescas da planta, apresentam sabor peculiar e são utilizadas para temperar e pratos de peixe, aves, feijão,legumes, sopas, arroz, massas, molhos e saladas. Também possui propriedades medicinais comprovadas.
Trigo (Triticum sp.)
Poaceae
Gramínea cultivada em todo o mundo, sendo a segunda maior cultura de cereais. Planta de trigo estruturada em raízes, colmo, folhas e inflorescência. Possui 5 a 6 folhas, correspon-
dendo ao número de nós. A disposição das folhas é alternada, formando ângulos de 1800 entre uma folha e outra, até a última (comumente chamada de folha bandeira). Inflorescência espiga composta, dística, formada por espiguetas alternadas e opostas no ráquis. O grão do trigo, chamado cariopse, é pequeno (mede, em média, 6-7 mm), seco e indeiscente. Forma-se apenas um grão a partir de cada flor.
Manjericão-miúdo
(Ocimum basilicum var. minimum)
Lamiaceae
Cultivar usado como erva aromática e medicinal.
Herbácea anual, atingindo em torno de 30 cm de altura. Tem folhas bem pequenas e perfumadas. Flores brancas delicadas. Sabor marcante. A planta forma um globo quase perfeitamente redondo.
Funcho (Foeniculum vulgare)
Apiaceae
Erva perene, de caule ereto e flexível. Folhas delgadas, terminando em segmentos filiformes a aciculares. Inflorescências terminais, umbeliformes. Flores minúsculas de coloração amarela. Planta medicinal, fortemente aromática e comestível. Utilizada na culinária, em perfumaria e como aromatizante no fabrico de bebidas. O funcho é nativo da bacia do Mediterrâneo.
Japecanga (Smilax sp.)
Smilacaceae
Também conhecida como salsaparrilha. Liana ou trepadeira lenhosa, resistente e de crescimento rápido. Folhas simples, alternas, glabras, de cor verde escura, base arredondada e ápice agudo. Nervuras curvinérveas, conspícuas. Pecíolos sem acúleos. Frutos arredondados dispostos em cachos. Possui propriedades medicinais, pois apresenta substâncias fenólicas e saponinas. Raízes usadas como depurativo e diurético.
Erva-de-passarinho (Struthanthus sp.)
Loranthaceae
Planta útil somente na medicina popular. É nociva, no geral, pois é uma erva parasita agressiva podendo causar a morte da árvore hospedeira. Apresenta ramos finos e longos, que se fixam na árvore parasitada por raízes, para extrair nutrientes. Folhas oblongo-obovadas, alternas, coriáceas e brilhantes. Flores pequenas, discretas, hermafroditas, de cor verde clara. Frutos bagas, pequenas, elipsoides. Os frutos são consumidos por passarinhos. Suas folhas são usadas no tratamento das afecções das vias respiratórias, tosses, bronquites, pneumonia.
Arruda (Ruta graveolens)
Rutaceae
Subarbusto de origem europeia. Folhas longas, compostas, de cor verde-acinzentada. Inflorescência com muitas flores amarelas. Fruto do tipo cápsula. A planta quando amassada libera um odor desagradável. Planta muito usada na Medina popular como abortiva, calmante, analgésica, antiasmática, anti-hemorrágica, anti-inflamatória, antirreumática, adstringente, antitetânica, emenagoga, estimulante, febrífuga, repelente, sudorífica, tônico para circulação, tranquilizante, vermicida.
Caraguatá (Eryngium horridum)
Apiaceae
Subarbusto, ereto, com folhas predominantemente basais e espinescentes. Apesar de ser considerada daninha infestante, seus escapos de inflorescências jovens são comestíveis. Usados no preparo de bolinhos fritos, como condimento e em conserva.
Orégano (Origanum vulgare)
Lamiaceae
Planta ramificada, perene e muito aromática. Folhas ovais, pecioladas, opostas, geralmente pubescentes e ricas em óleo essencial. Flores pequenas, tubulares, róseas a arroxeadas, em inflorescências do tipo rácemo. As folhas são picotadas para darem aroma e sabor. O aroma e sabor das folhas é muito maior quando a erva é seca e picada. Muito utilizada como condimento. Possui grande quantidade de nutrientes essenciais para a saúde.
Salsa (Petroselinum crispum)
Apiaceae
Herbácea aromática, com longos ramos. Folhas brilhantes, planas, divididas em folíolos também repartidos. Inflorescências altas do tipo umbela, com numerosas flores amarelas a esverdeadas. Uso condimentar e medicinal. Muito utilizada na culinária mundial, tem sabor pungente e refrescante. É rica em vitaminas A, B1, B2, C, D e sais minerais como cálcio, enxofre, ferro, fósforo, magnésio e potássio.
Alecrim (Rosmarinus officinalis)
Lamiaceae
Erva aromática originária do Mediterrâneo. Planta perene, muito ramificado, com hastes lenhosas. Folhas numerosas, pequenas, estreitas, opostas e rígidas. Flores azuis dispostas em espigas. Possui um intenso e agradável perfume nas folhas e flores. Usada com fins culinários, medicinais, religiosos e na perfumaria. Contém tanino, óleo essencial, pineno, cânfora.
Saião (Kalanchoe brasiliensis)
Crassulaceae
Erva perene nativa do Brasil, que atinge entre 30 cm e 1 m de altura. Suas folhas são ovais, opostas, carnudas, simples e curto-pecioladas. Haste herbácea e cilíndrica. Tem um amplo uso no tratamento de feridas, abscessos, furúnculos e infecções genito-urinárias. Outros estudos demonstram ações farmaco-lógicas como anti-inflamatória, imunomoduladora, larvicida e anticolinesterásica.
Erva de são joão (Ageratum conyzoides)
Asteraceae
Erva anual, bem ramificada e pilosa. Atinge 1 metro de altura. Caule cilíndrico. Folhas opostas ovadas ou deltoideas, crenadas e com longos pecíolos. Flores lilases ou azuladas, dispostas em capítulos. Fruto tipo aquênio. É muito aromática e de sabor amargo. Largamente empregada na medicina popular para uma série de enfermidades, sendo contra indicada para pessoas com problemas hepáticos e diabéticos. Facilmente encontrada em terrenos baldios.
Tanchagem (Plantago major)
Plantaginaceae
Erva medicinal. Caule rizomatoso. Folhas alternas, dispostas em rosetas basais; lâminas eliptico-ovais, membranáceas, glabras; margens denteadas; nervuras paralelas bem marcadas. Inflorescências em espigas alongadas. Sementes pequenas e ovais. Folhas e sementes ligeiramente adstringentes. Popularmente utilizada no tratamento de inflamações de boca e garganta, infecções intestinais e como agente antibacteriano. Seus princípios ativos são o tanino, mucilagem, a pectina, alguns glicosídeos e a vitamina K.
Jaguarão-do-mato (Boehmeria caudata)
Urticaceae
Arvoreta de 1,5 a 6 m altura. Lâmina elíptica a lanceolada, membranácea a cartácea; margem denteada a serreada; venação actinódroma. Inflorescências em espigas formando glomérulos ao longo do eixo; flores diminutas. Fruto aquênio. As folhas podem ser utilizadas no preparo de sucos, refogados, sopas, pães, omeletes, à milanesa e para recheios diversos. Quando preparadas à milanesa em óleo bem quente tomam o cheiro e o sabor de peixe. É muito utilizada na apicultura, pelas características do seu pólen. Sua madeira, de boa combustão, é utilizada para lenha e carvão.
Hortelã comum (Mentha villosa)
Lamiaceae
Nativa de regiões temperadas do hemisfério norte. Herbácea aromática, perene, rasteira e muito ramificada. Rica em óleos essenciais, o que lhe confere o odor característico. Folhas opostas cruzadas, simples, dentadas, foscas, enrugadas, nervuras proeminentes na face abaxial. Utilizada como tempero na culinária, como aromatizante, e para fins ornamentais e medicinais. Há diferentes variedades de mentas, popularmente chamadas de hortelãs. Mentha villosa é considerada como resultado do cruzamento entre M. suaveolens e M. spicata.
Cidreira brasileira (Lippia Alba)
Verbenaceae
Planta perene, subarbustiva, ereta ou de ramos ascendentes que enraízam em contato com o solo. Pouco ramificada, fortemente aromática. Nativa do Brasil. Folhas pequenas, levemente pubescentes, margem serrilhadas. Flores pequenas violáceas. Produz óleo essencial usado para a fabricação de produtos da indústria de cosméticos e perfumaria. Usada para a elaboração de chá, principalmente pelos seus conhecidos efeitos calmante, analgésico e digestivo.
Agrião (Nasturtium officinale)
Brassicaceae
Planta comestível e medicinal. Herbácea, perene. Caule verde, carnoso e oco. Folhas pecioladas, folíolos ovalados. Inflorescências com numerosas flores de 4 pétalas, brancas e pequenas. Tem sabor picante, é consumido em saladas, sopas e outros pratos. Usado na medicina popular. É rico em minerais e vitaminas.
Algodoeiro (Gossypium sp.)
Malvaceae
Algodoeiro de caule herbáceo e ereto. Folha sem bainha, recortada. Flores hermafroditas, axilares, de coloração amarelada, tornando-se rosadas. Fruto do tipo cápsula deiscente, que se abre exibindo as fibras do algodão envolvendo as sementes. Do algodoeiro quase tudo é aproveitado, notadamente as sementes e as fibras, que têm mais que 400 aplicações industriais.
Erva-mate (Ilex paraguariensis)
Aquifoliaceae
Árvore nativa da América do Sul. Folhas ovais. Frutos pequenos e vermelhos, quando maduros. Nas folhas há alcaloides, ácidos fólicos, vitaminas, sais minerais e proteínas, que são benéficos ao ser humano. A erva-mate atua sobre o tubo digestivo, facilitando a digestão, pois é diurética e laxativa. É consumida como chá (quente ou gelado), chimarrão ou tereré.
Mil-em-rama (Achillea millefolium)
Asteraceae
Planta herbácea perene, rizomatosa,de 20 a 100 cm de altura. Originária da Europa e Ásia Ocidental. Caule simples, pubescente. Folhas pinatissectas, aromáticas, dispostas em rosetas basais e alternadas ao longo do caule. Inflorescência em capítulos. Flores brancas, pequenas, nas pontas do ramos. Frutos do tipo aquênio. Planta utilizada com fins medicinais, como anti-inflamatória, diurética, cicatrizante e antidiarreica.
Tomilho (Thymus vulgaris)
Lamiaceae
Subarbusto perene, ramificado e aromático. Porte baixo, com 15 a 30 cm de altura. Folhas pequenas, opostas, ovaladas. Flores numerosas, róseas ou arroxeadas. Planta com sabor picante. Cultivada como condimento. Na fitoterapia é utilizada como antisséptico, expectorante e vermífugo.
Sálvia (Salvia officinalis)
Lamiaceae
Planta perene, subarbustiva. Inicialmente herbácea, torna-se lenhosa com o tempo. Folhas muito aromáticas, acinzentadas, elípticas a oblongas, superfície rugosa e pilosa. Flores labiadas, azuladas. É nativa da Região Mediterrânica e cultivada como erva aromática e medicinal ou como planta ornamental. Tem sabor amargo e pungente, ligeiramente apimentado. Na culinária é usada como condimento. Na medicina é usada como anidrótico, antibiótico, antifúngico, adstringente, antiespasmódico, estrogênico, hipoglicêmico e tônico.
Cebolinha (Allium schoenoprasum)
Alliaceae
Planta vivaz originária da Europa. Desenvolve-se em tufos muito densos. Folhas numerosas, finas, verde-escuras, cilíndricas, formando um tubo oco. Atingem no máximo 30 cm de altura. Na base há um engrossamento semelhante a bulbos ovais. Flores semelhantes a pompons. de cor rosa-pálido. As folhas frescas têm um agradável e suave sabor parecido com o da cebola. Folhas usadas como condimento e utilizadas cruas em saladas. Rica em vitamina C. Por conter ferro e vitaminas, é estimulante do apetite, além de auxiliar a digestão. Ajuda no combate à gripe e nas doenças das vias respiratórias.
Cinerária marítima (Senecio douglasii)
Asteraceae.
Herbácea perene, nativa dos Estados Unidos. Folhagem ornamental, com folhas de cor cinza-esbranquiçada, bastante recortadas e de textura aveludada. Inflorescências ramificadas, com flores de tamanho pequeno e de cor amarela. Possui propriedades medicinais antiinflamatórias, descongestionantes e cicatrizantes.
Hortelã-pimenta (Mentha piperita)
Lamiaceae
Híbrido, originário do cruzamento entre diversas espécies de Mentha. Planta herbácea estolonífera, aromática, anual, de 30 a 60 cm de altura. Folhas oval-lanceoladas e serradas, de cor verde-escura e ligeiramente aveludadas. Haste quadrangular. Inflorescência em espiga terminal com numerosas flores violáceas. Usada como condimento na culinária. Na medicina popular é usada como vermífugo, digestivo, calmante, antigripal e contra mau hálito. Possui mentol.
Bardana (Arctium lappa)
Asteraceae
Herbácea nativa da Europa e da Ásia, podendo ultrapassar a 2m de altura. Folhas grandes, cordiformes. Inflorescências globulares, com flores arroxeadas. Planta muito utilizada por suas propriedades nutricionais e medicinais. Usada para tratar problemas de pele, também auxilia o sistema imunitário durante infecções e doenças crônicas. As raízes são carnosas, adocicadas, ricas em fibras e com poucas calorias, sendo consumidas após cozimento.
Bálsamo alemão (Senecio mandraliscae)
Asteraceae
Planta suculenta, nativa da África do Sul. Forma grandes touceiras. Folhas carnosas e cilíndricas, de coloração verde-azulada. Flores brancas.
Planta ornamental e de largo uso na medicina popular. Usada no tratamento de sinusite; laringite; faringite; gengivite; dor de dente; conjuntivite; tosse; problemas renais; etc.
Cânfora-de-jardim ( Artemísia camphorata )
Asteraceae
Herbácea perene, de hábito rasteiro, com cerca de 30 cm de altura, originária do Brasil. Folhas delicadas, recortadas, de coloração verde-acinzentada e muito aromáticas. Utilizada como planta ornamental devido sua bela folhagem e como planta medicinal, com diversas indicações no tratamento de doenças. Não deve ser confundida com a “Cânfora verdadeira (Cinnamomum camphora)”, porém tem as mesmas aplicações medicinais.
Capim-cidró (Cymbopogon citratus)
Poaceae
Conhecido como capim-limão. Erva condimentar e medicinal originária da Ásia. Folhas são longas, com bordas cortantes e de coloração verde clara, formando densa touceira. Planta muito aromática. Contém grandes quantidades de óleo essencial citral, responsável por muitas de suas utilizações aromáticas e medicinais. Usado como excitante gástrico, sedativo, carminativo, emenagogo, analgésico, antitérmico, antibacteriano de uso tópico.
Catinga-de-mulata (Tanacetum vulgare)
Asteraceae
Herbácea perene, ereta, muito robusta, com 60 a 90 cm de altura. Folhas aromáticas, de cor verde-escuro, pinadas, com numerosos folíolos profundamente dentados. Inflorescência em capítulos, formando um corimbo denso e aplanado. Flores pequenas, amarelas douradas. As folhas e flores são utilizadas na medicina tradicional como vermífugo, digestivo e emenagogo.
Santolina (Santolina chamaecyparissus)
Asteraceae
Planta entouceirada, de porte baixo e fortemente aromática. Folhas cinzentas, finamente divididas e pontiagudas. Inflorescência do tipo capítulo, delicada, globosa, de cor amarelo brilhante e perfumada. Usada como ornamental e na medicina como vermífuga, contra distúrbios estomacais e como repelente de insetos.
Carqueja (Baccharis flexuosiramosa )
Asteraceae
Arbustos com até 2,5 m de altura, apoiantes ou escandente, nativo do Brasil. Caule e ramos flexuosos, verde-acinzentados, ramos vegetativos e reprodutivos 3-alados. Alas aplanadas. Folhas desenvolvidas, sésseis. Flores em capítulos terminais. Cipselas cilíndricas. Possui aplicações na medicina popular, para os mesmos fins que as carquejas mais conhecidas (Baccharis crispa e B. trimera). Indicada para melhorar a digestão, combater os gases e ajudar a emagrecer.
Pulmonária (Stachys byzantina)
Lamiaceae
Herbácea perene, com 20-40 cm de altura, de folhagem ornamental. Folhas grossas, um pouco enrugadas, cobertas com uma penugem que reduz a perda de água, as mais novas são quase brancas e as maduras verde acinzentadas. Inflorescências em espigas densas dispostas bem acima da folhagem. Flores roxas, pequenas. Usada para as doenças do pulmão. Ajuda no tratamento de tosse, bronquite, asma. Também é um alimento não convencional, usado em todo o mundo.
Poejo (Mentha pulegium)
Lamiaceae
Planta aromática, perene, cespitosa, de raízes rizomatosas. Talos eretos e quadrangulares, muito ramificados. Folhas opostas, lanceoladas e ligeiramente dentadas. Flores diminutas, arroxeadas, agrupadas em densas inflorescências globosas. Larga utilização na medicina popular, sendo usado como expectorante, calmante, contra a tosse crônica, constipações, acidez do estômago e outras enfermidades.
Lavanda (Lavandula officinalis)
Lamiaceae
Erva perene e aromática, originária do Mediterrâneo. Folhas pequenas e lineares. Inflorescências longas em forma de espigas arroxeadas, com flores pequeninas e perfumadas. Usos terapêuticos: Aromático, antisséptico, antiespasmódico, carminativo, cicatrizante, sedativo, digestivo, hipotensor, diurético, colagogo, analgésico, desodorante, refrescante, purificante, repelente de insetos.
Alface selvagem (Lactuca virosa)
Asteraceae
Planta medicinal, bienal, que pode alcançar 1,5m de altura. Caule ereto, liso, verde manchado de roxo. Folhas grandes, verdes, pouco recortadas, margem dentadas. Flores amarelas pálidas.Toda a planta é percorrida por uma rede de laticíferos que contém um látex branco. A alface-selvagem é cultivada desde a Antiguidade como planta medicinal com efeitos sedativos, calmantes e narcóticos, parecidos com os do ópio, mas mais suaves. Sensação relaxante, sonhadora e eufórica.
Guasca (Galinsoga sp.)
Asteraceae
Erva daninha, de caule cilíndrico, folhas opostas cruzadas, ovaladas e com 3 nervuras. Inflorescência terminal em capítulos. Flores muitos pequenas, brancas com disco central amarelo. Fruto tipo aquênio. Mesmo sendo uma erva daninha, é usada como tempero na cozinha colombiana e tem propriedades terapêuticas como aromática, excitante, antioxidante. Usada na medicina popular para curar feridas, cortes, irritação da pele causada por urtiga, hiperglicemia, hipertensão arterial.
Yacon (Smallanthus sonchifolius)
Asteraceae
Herbácea perene,originária das regiões Andinas. Planta rústica, cultivada em diferentes países como recurso alimentar e medicinal. Raízes tuberosas. Caules cilíndricos e fistulosos. Folhas opostas cruzadas, simples, ovadas a ovado-lanceoladas, de ápice acuminado, base truncada a sagitada e margem denteado-serrilhada. Inflorescências terminais amarelas. Suas raízes tuberosas são semelhantes a batatas doces, e benéficas à saúde humana. É empregada no tratamento de colesterol alto e de diabetes, pois os tubérculos contém frutano, tipo de açúcar não absorvido pelo trato digestivo.
Confrei (Symphytum officinale)
Boraginaceae
Erva vivaz, originária da Europa e da Ásia temperada. Folhas grandes, ásperas, pilosas , nervuras proeminentes na face abaxial. Flores tubulosas, hermafroditas, pentâmeras, pêndulas e dispostas no ápice dos ramos. É usada popularmente como planta medicinal e como medicamento fitoterápico ou homeopático, na forma de extratos, tinturas, cremes, pomadas ou géis para uso tópico, devido à sua ação anti-inflamatória, emoliente e anestésica suave.
Sálvia-das-gripes (Lippia Alba)
Verbenaceae
Subarbusto com cerca 1 m de altura. Ramos laterais longos, pubescentes. Folhas decussadas, cartáceas, pubescente. Flores lilases típicas das lantanas. Fruto esquizocárpico. Planta melífera. Na medicina popular, esta espécie é utilizada como antiespasmódica, antipirética, antiinflamatória, ememagoga, diaforética, analgésica, sedativa, carminativa. É utilizada em casos de dor de barriga e má digestão. Possui propriedades antimicrobianas frente a Staphyllococcus aureus e Candida albicans.
Erva-luísa (Lippia citriodora)
Verbenaceae
Arbusto medicinal e aromático, originário da América do Sul. Folhas lanceoladas, aromáticas, com forte odor de limão. Flores pequenas brancas. As folhas são usadas na culinária para conferir um sabor de limão aos pratos. Na medicina popular, atua como relaxante do sistema nervoso, estimulante do apetite, hipotensora e proporciona benefícios para o sistema digestivo em geral.
Malva (Malva sp.)
Malvaceae
Herbácea de hábito ereto ou decumbente, com até 75cm de altura. Folhas com 5-7 lobos pouco profundos, irregularmente crenado-dentados. Pecíolos muito longos, pubescentes. Flores pequenas, brancas. Serve como planta ornamental, hortaliça e medicinal. Utilizada no tratamento de infecções, prisão de ventre, afta, bronquite, catarro, dor de garganta, rouquidão, faringite, gastrite, irritação dos olhos, mau hálito, tosse, úlcera. (OBS: Na foto são observadas inflorescências de Daucus carota)
Malva-cheirosa (Pelargonium graveolens)
Geraniaceae
Herbácea perene, ramificada, de 50 cm de altura. Folhas recortadas, verde-claras com uma leve textura aveludada. Flores rosas, muito perfumadas. Planta ornamental, aromática e medicinal, também usada nas indústrias de cosméticos e alimentar. Não é uma malva verdadeira (as malvas verdadeiras são da família Malvaceae).
Cenoura (Daucus carota var. sativus)
Apiaceae
Planta bienal. Folhas finamente divididas, em roseta. Inflorescência alta e muito ramificada. Flores pequenas e brancas, com 5 pétalas. Raiz tuberosa, com textura lenhosa, cor laranja e comestível, sendo grande fonte de fibra dietética, antioxidantes, minerais e β-caroteno. A parte folhosa da planta também é comestível e utilizada em chás para emagrecimento.
Endívia (Cichorium endivia)
Asteraceae
Hortaliça de folhas superpostas, curvas e retorcidas, com bordos denteados. Sabor amargo. Flores azuis e delicadas. Vegetal de baixa caloria e rica em cálcio, também contém vitamina A, fibras, potássio e ferro, tornando seu consumo adequado àqueles que desejam manter uma dieta saudável.
Serpilho (Thymus serpyllum)
Lamiaceae
Erva aromática, perene, normalmente rasteira, embora possa crescer até 30 cm. Originária da Europa. A folhagem forma um denso e baixo tapete. Folhas pequenas e verdes, às vezes com um leve tom dourado. Flores lilases ou púrpuras. Planta medicinal com efeito desinfetante e utilizada como remédio natural para tosse e dor de garganta. Também usada como planta ornamental.
Cebolinha chinesa (Allium tuberosum)
Alliaceae
Planta herbácea perene e bulbosa, originária da Ásia. Pode atingir 70 cm de altura. Folhas verdes e estreitas. Inflorescência em umbela, de flores brancas em forma de estrela. Folhas e talos largamente utilizados como condimento, muito usados na culinária asiática, com sabor próximo ao do alho. No Brasil, é cultivado pelos japoneses e seus descendentes nas regiões sul, sudeste e centro-oeste.
Batata-doce (Ipomoea batatas)
Convolvulaceae
Herbácea. Caule rasteiro, longo, ramificado, flexível e cilíndrico. Folhas inteiras ou recortadas, e formadas ao longo dos ramos. Raiz usada na alimentação humana e na animal, sendo uma boa fonte de energia, sais minerais e vitaminas. Constitui, ainda, fonte de polifenóis antioxidativos, entre eles, antocianinas e ácidos fenólicos. Os brotos e as ramas também podem ser utilizados na alimentação humana. Algumas cultivares de folhas arroxeadas são utilizadas como plantas ornamentais.
Barbatimão (Stryphnodendron adstringens)
Fabaceae
Árvore de ramos cilíndricos, parte jovem ferrugínea. Folhas alternas, compostas, bipinadas. Folíolos coriáceos, arredondados. Inflorescência espiga. Frutos sésseis, ferrugíneos. Uso medicinal. Propriedades cicatrizantes sobre a pele e mucosas, anti-inflamatória, antimicrobiana, antibacteriana, analgésica, antioxidante, anti-hipertensivo, antiparasitária, tônica, desinfetante, antidiabética, diurética e coagulante. Também age contra hemorragias, diminui a sensação da dor, reduz o inchaço e os hematomas na pele e ajuda a eliminar toxinas do organismo.
Braqueja (Pterocaulon alopecuroides)
Asteraceae
Subarbusto ereto, com xilopódio arredondado, do qual partem numerosas raízes delgadas. Caule alado. Folhas discolores, serreadas na margem. Capitulescência em espigas de glomérulos, apicais. Flores esbranquiçadas. Utilizado na medicina popular contra afecções urinárias e renais, afecções febris. Possui atividade antifúngica e fungistática em fungos causadores de micoses de pele.
Carqueja (Baccharis trimera)
Asteraceae
Planta espontânea, com propriedades medicinais e aromáticas e de ampla distribuição nacional. Folhas do tipo filódio. Hastes ramificadas com asas membranáceas, verdes. Capítulos discoides com flores branco-amareladas. Pelo seu gosto amargo, é recomendada na medicina popular para combater problemas digestivos e hepáticos.
Erva-gervão (Stachytarpheta sp.)
Verbenaceae
Planta subarbustiva, ereta, ramificada, com flores azuis muito vistosas. Planta infestante usa-da com fins medicinais e, ocasionalmente, como ornamental. Possui vários compostos químicos com propriedades analgésicas, febrífugas, diuréticas, hepáticas, tônicas, antibacterianas, anti-inflamatórias, etc.
Ipecacuanha (Galianthe brasiliensis)
Rubiaceae
Subarbusto ereto, muito ramificado. Ramos tetrágonos. Folhas pequeninas, pseudoverticiladas. Flores 4-meras, muito pequenas, brancas. Fruto elipsoide com aproximadamente 2mm. Usada na medicinal popular, como abortiva e em problemas ginecobstétricos. Utilizada como ornamental devido sua abundante floração.
Bertalha-de-coração (Anredera cordifolia)
Basellaceae
Trepadeira. Caule levemente sulcado. Folhas pecioladas; lâmina oval ou reniforme com base cordada. Flores alvas a esverdeadas. Utilizada como ornamental e também na alimentação como hortaliça e na medicina popular como antinevrálgica, antisséptica e analgésica.
Camomila (Matricaria chamomilla)
Asteraceae
Herbácea, que se propaga em locais de temperatura amena. Haste ereta. Folhas delgadas e muito recortadas. Flores pequenas e brancas com miolo amarelo, semelhantes a margaridas, com aroma intenso e doce. Tem propriedades medicinais, sendo usada no tratamento de rinite alérgica, inflamações, espasmos musculares, distúrbios menstruais, insônia, úlceras, lesões, distúrbios intestinais, reumatismo e hemorroidas. O óleo essencial feito a partir das flores possui fins cosméticos.
Charcao (Senecio filaginoides)
Asteraceae
Arbusto de aspecto variável, perene, de 0,5 a 1 m de altura, muito ramoso e de cor verde acinzentado. Talos cilíndricos e folhosos até o ápice. Folhas lineares, alternas e pequenas, e sedosas ao tato devido a sua fina pubescência. Flores amarelas, dispostas em capítulos. Fruto cipsela. Sua folhagem prateada é atrativa, de fácil cultivo e adaptação, sendo ideal para jardins áridos. Na medicina popular é usado como expectorante e externamente para dores nos ossos. Apresenta forte aroma devido a presença de óleos essenciais.
Erva-couvinha (Porophyllum ruderale)
Asteraceae
Erva anual, ruderal e aromática, com propriedades medicinais (antigotoso, antisséptico e cicatrizante). Caule cilíndrico, verde. Folhas simples, limbo lanceolado com margens irregularmente onduladas. Inflorescência com capítulos cilíndricos, localizados sobre um eixo delgado. Frutos do tipo aquênio, coroados por pelos sedosos. Indicações na medicina popular: coagulação sanguínea, contusão, inflamação, reumatismo, traumatismo.
Croton triqueter
Euphorbiaceae
Arbusto ou subarbusto terrícola. Folhas com tricomas dendríticos na face adaxial. Pecíolos curtos. Margem inteira.Inflorescência terminal tipo tirso. Flores estaminadas pediceladas, subcampanuladas. Flores pistiladas sésseis, com cálice gamossépalo e sem pétalas. Fruto columela com lobo apical pouco diferenciado. Planta usada na medicina popular. Os extratos das folhas e dos caules apresentaram capacidade de sequestro de radicais livres, com atividade antioxidante.
Cardo-de-espinho (Cirsium vulgare)
Asteraceae
Planta bianual, muito espinhenta e de raízes carnosas. Folhas basais em roseta, pinadas, lobadas, pilosas, espinhosas no lado adaxial e macias no lado abaxial. Inflorescência em capítulos roxos. Flores altamente melíferas. Uso medicinal como adstringente, diurético, expectorante, antisséptico e para problemas digestivos, asma e catarro nos brônquios.
Melioto amarelo (Melilotus officinalis)
Fabaceae
Planta herbácea anual ou bianual, com cerca de 130 cm de altura. Originária da Europa e da Ásia. Caule ramificado, glabro ou pubescente. Folhas trifoliadas, obovadas, dentadas. Flores pequenas, amarelas, com odor de mel, dispostas em racimos axilares estreitos. Fruto ovoide.Planta medicinal utilizada para estimular a circulação linfática, anti-inflamatória, antiespasmódica, anti-edematosa e diurética.
Anil-trepador (Cissus verticillata)
Vitaceae
Planta trepadeira muito utilizada na medicina popular. Espécie com ampla distribuição neo-tropical. Erva escandente ou sarmentosa, com folhas membranáceas simples. Flores verdes ou verde-amarelas, de 1 a 2 mm de comprimento, em grupos que se assemelham a cachos. Baga ovoide-globosa com 1 ou 2 sementes. Conhecida como insulina vegetal. A infusão das folhas e do caule é usada como antidiabético. Suas propriedades farmacológicas, e atividade hipoglicemiante são associadas à presença de polissacarídeos.
Flor-de-coral (Jatropha multifida)
Euphorbiaceae
Arbusto ligeiramente suculento, ou árvore com uma coroa solta e espalhada. Flores muito pequenas de cor vermelho-brilhantes e agrupadas em cachos. Folha dividida em segmentos ou lóbulos estreitos, afilados, longos. Frutos amarelos contendo 3 sementes. Apresenta seiva abundante leitosa ou incolor. Coletada na natureza como medicamento e fonte de óleo. Propriedade terapêutica: cicatrizante, purgativo, emética, catártico, abortivo.
Orelha- de-burro
(Kalanchoe Gastonis Bonnieri)
Crassulaceae
Suculenta com propriedades medicinais. Folhas opostas cruzadas, verdes com manchas de coloração marrom e com bordas serrilhadas. Flores com o cálice marrom-arroxeado e pétalas creme. Utilizada como anti-inflamatória, refrigerante, tônica pulmonar e cicatrizante.
Goiabeira (Psidium guajava)
Myrtaceae
Arbusto ou árvore esgalhada, cultivada pelos frutos de sabor agradável e utilizados na produção de geleias, sorvetes, sucos, vinhos, queijos e outros. A casca, brotos, folhas e raízes são utilizados como fitoterápicos, por suas atividades antioxidante, antimicrobiana, antimutagênica e hipoglicêmica, dentre outras. Na medicina popular é utilizada para cólicas, colite, diarreia, disenteria, dor de barriga, antitussígeno, antisséptico bucal e intestinal e como adstringente.
Licopódio ( Lycopodium clavatum)
Lycopodiaceae
Planta vascular portadora de esporos. Hastes ramificadas e densamente cobertas com pequenas folhas de microfilas dispostas em espiral. Usada como medicamento homeopático, é um policresto (apresenta ampla indicação em vários tipos de doenças). É muito utilizado nas moléstias do fígado, como congestões hepáticas, cirrose atrófica do fígado com ascite, hidropisias e icterícia.
Murici (Banisteriopsis campestris)
Malpighiaceae
Arbusto, ramos flexuosos, revestidos de pilosidade acinzentada. Folhas simples, verticiladas, sésseis ou subsésseis. Flores róseas, dispostas em umbelas 4-floras. Fruto samarídeo trialado, avermelhado. Planta tradicionalmente usada como medicinal pela população mais idosa no interior brasileiro. A decocção das folhas é usada como medicamento antifebril e no combate à tosse.
Coentro do Mato (Eryngium foetidum)
Apiaceae
Planta perene, de hábito herbáceo, nativa das regiões tropicais das Américas. Hortaliça não-convencional e aromática. Tem aplicações medicinais e condimentares. Na medicina tradicional vem sendo utilizada como diurético, antídoto venenoso, febrífugo, emenagogo, antiespasmódico e afrodisíaco. Na culinária é usada como tempero para sopas e diversos outros pratos.
Munha (Minthostachys mollis)
Lamiaceae
Também chamada muña ou menta dos Andes. Cresce naturalmente nos Andes da América do Sul em locais entre 2.700 e 3.400 m de altura. Planta aromática, com 80 a 120 cm de altura. Caule ramificado desde a base. Folhas pequenas. Flores brancas reunidas em curtos racimos. Possui ação repelente e propriedades terapêuticas, entre elas carminativa, digestiva, anti-espasmódica, antifúngica, antiparasítica, vermífuga. Também utilizada para curar transtornos respiratórios como bronquite e asma. Na agricultura é amplamente utilizada no armazenamento de tubérculos para o combate de pragas. Na indústria cosmética representa um excelente fixador do aroma.
Boldo-gambá (Plectranthus neochilus)
Lamiaceae
Planta originária da África. Herbácea perene, ramificada, de aroma muito intenso. Folhas inteiras, carnosas, opostas, verdes-cinza. Flores com colorações azuis e roxas. Atinge altura de 30-90 cm. Cultivada como planta ornamental e utilizada na medicina tradicional sob a forma de infusão para o tratamento de dispepsia e insuficiência hepática. Se ingerido em exagero ou se o uso for prolongado, pode ser tóxico e causar irritação no tubo digestivo.
Erva-de-jabuti (Peperomia pellucida)
Piperaceae
Planta Alimentícia Não Convencional. Cresce de forma espontânea. Folhas em formato de coração. Inflorescências em espigas eretas com numerosas flores diminutas e esverdeadas. Seus ramos e folhas jovens podem ser consumidos crus ou refogados, no preparo de saladas, bolinhos fritos ou assados, pizzas, risotos. Utilizada na medicina popular como antimicrobiano, anti-hipertensivo e anti-inflamatório.
Dinheirinho ou Brilhantina
(Pilea microphylla)
Urtcaceae
Planta herbácea perene, muito ramificada de altura até 0,30 m, formando moitas arredondadas de forma irregular superior a 40 cm de diâmetro. Folhas pequeninas, arredondadas, parecendo suculentas, de cor verde-clara brilhante. Flores muito pequenas na axila das folhas. No Brasil, é usada como antipirética, purificadora de vesícula e ventre, antidiarreica, antiasmática e para dores abdominais. Apesar desse uso medicinal, não há informações sobre sua biologia e eficácia terapêutica.
Inhame ou taro (Calocasia esculenta)
Araceae
Planta herbácea perene sem caule, rizomatosa com altura em torno de 70 cm. Folhas grandes cordadas, cor verde-escuras ou até roxas, com longo pecíolo ereto, verde-arroxeados, que saem diretamente do rizoma. Inflorescência em espádice, com as flores femininas na base, as estéreis no meio e as masculinas no ápice. Tubérculos ovais, recoberto de fibras, ficam quase ao nível do solo. São comestíveis e possuem grande quantidade de carboidratos, amido, vitaminas do complexo B e minerais.
Erva–lanceta (Solidago chilensis)
Asteraceae.
Planta ruderal, muito vistosa, ocorrendo em áreas de campo e vassoural, além de beira de estradas e terrenos baldios. Ocorre em toda a América do Sul. Apresenta lindo pendão de flores amarelas no alto de uma haste com cerca de 1m de comprimento. Floresce pelo fim do verão e outono. Muito usada em arranjos florais. Erva medicinal muito comum. Usada em contusões, traumatismos e reumatismos.
Cebola (Allium cepa)
Liliaceae/Amaryllidaceae
Planta herbácea, cuja parte comercial é o bulbo tunicado, de formato oval e casca alaranjada. Interior constituído por camadas. Sabor forte. Folhas cerosas, cilíndricas, ocas, verdes, macias e aromáticas. As bainhas foliares projetam-se acima da superfície do solo e formam um pseudocaule. O caule verdadeiro está localizado abaixo da superfície do solo e é composto por um disco achatado situado na extremidade inferior do bulbo. Raízes fasciculadas. Hortaliça de grande consumo mundial.
Buva (Conyza sp.)
Asteraceae
Planta infestante de crescimento rápido. Pode atingir mais de um metro de altura. Folhas linear-lanceoladas. Flores reunidas em capítulos. Produz um elevado número de sementes, reunidas em pompons brancos, que são facilmente dispersos pelo vento. Há três espécies muito comuns usadas como plantas alimentícias não convencionais. Também usada na medicina popular, para alívio das afecções urinárias, feridas, úlceras, inflamação da próstata e testículos.
Centelha-asiática (Centella asiatica)
Apiaceae
Erva delgada, com caule estolonífero. Folhas simples, longamente pecioladas. Margens geralmente onduladas. Inflorescência umbeliforme axilar. Vegeta em ambientes úmidos e sombreados. Usada na medicina popular como anti-inflamatório, bactericida, calmante, estimulante, para melhorar a circulação e para o cansaço mental.
Milheiro (Zea mays)
Poaceae
Popularmente chamado de pé de milho. Espécie anual, estival, cespitosa e ereta. Pode atingir 2,5m de altura. Caule semelhante ao bambu. Espiga cilíndrica, com grãos dispostos em fileiras regulares presas no sabugo. O grão é amplamente utilizado para consumo humano e animal. É Importante fonte energética, sendo constituído de carboidratos, proteínas e vitaminas do complexo B. Possui alto potencial calórico, sendo constituído de grandes quantidades de açúcares e gorduras.
Ruscus (Ruscus aculeatus)
Asparagaceae
Arbusto perene. Caule liso e redondo de cor verde escuro. Folhas verdadeiras pequeníssimas. Extensões do caule (cladódios) com aparência de folhas oval-lanceoladas, endurecidas, terminadas em ponta fina e endurecida. Considerada como planta medicinal. Usada como diurético, febrífugo, estimulante e tônico para o sistema venoso.
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