دستگاه فر کته پز سه طبقه

هزار تومان 200 میلیون و 3 قیمت :

سانتیمتر 140 در 60 در 120 ابعاد :

مبلیمتر و ۰/۸ طبقه که به صورت مجزا از هم کار می کنند ، این فر دارای مصارف گوناگونی بوده از جمله تهیه برنج تک پرسی بصورت کته ، تهیه ته چین می باشد ، جنس بدنه فر تماما استیل خش دار به ضخامت ۳ سانتیمتر دارای ۱۲۰ × ۶۰ × ۱۴۰ طبقه با ابعاد دستگاه ۳ فر کته پزی میلیمتر ساخته شده است ۱ جداره های داخل طبقات با ورق گالوانیزه .

برای سهولت کار با دستگاه هر درب دارای دستگیره چوبی میباشد .

داخل طبقات صفحات چدنی قرار گرفته تا بهترین کیفیت پخت یرنج را برای شما مشتریان عزیز به ارمغان بیاورد .

پرس می باشد ۲۰ ظرفیت پخت برنج در هر طبقه به تعداد .

دستگاه کته پز

طرز تهیه کته قالبی :

برای تهیه کته خوب باید از برنج درجه یک استفاده نمود برنج را پیمانه میکنیم برای هر پیمانه برنج دو پیمانه آب در نظر می گیریم و بعد برنج را بدقت تمیز می نماییم و با آب نیم گرم چندین دفعه و به آهستگی بطوریکه برنج خرد نشود می شوئیم تا آب برنج کاملا زلال شود .

بعد مقدار آبی را که ابتدا در نظر گرفته ایم و بهتر است آب نیم گرم باشد روی برنج می ریزیم و یک قاشق نمک داخل آب میریزیم و بهم میزنیم تا نمک حل شود آب برنج را می چشیم و باید نه زیاد شور و نه زیاد بی نمک باشد نصف از روغن را داخل آب و برنج میریزیم .

درجه کرده می گذاریم آب برنج تبخیر شود ماست و زرده تخم مرغ و بقیه روغن و کمی نمک را مخلوط میکنیم و ته ظرف نسوز مناسبی می ریزیم ۴۰۰ برنج را کف فر قرار می دهیم درب ظرف برنج را کمی باز میگذاریم در صورتیکه داخل فر گذاشته باشیم حرارت را .

درجه میکنیم ۳۵۰ یکی دو کفگیر از برنج آماده شده را با این مایه مخلوط می نمائیم و این مایه را با پشت قاشق ته ظرف صاف میکنیم و بقیه برنج را روی آن می ریزیم و کمی روی برنج را فشار می دهیم ودر آنرا می بندیم ظرف را کف فر قرار می دهیم حرارت را .

کته پز

دستگاه دمکن برنج مناسب برای طرز تهیه کته قالبی

شرکت آماده پذیرش انواع سفارش تجهیزات رستوران و دستگاه های آشپزخانه شما مانند دم کن برنج با هر سلیقه ای می باشد .