בריאות ותזונה

פולימורפיזם - המסע בזמן של ד"ר דנה אשכנזי

ט"ו בשבט: סלסלת פירות. ציור מאת עודד לוטקר 2005.

ט"ו בשבט – עודד לוטקר (2005)

בשפה העממית המושג בריאות מתייחס למצב של העדר מחלה. הגדרה רחבה של המושג בריאות כוללת בתוכה שילוב בין יכולת תפקודית ברמה הפיסית לבין יכולת לחילוף חומרים תקין. המושג בריאות כולל בתוכו הן תפקוד ברמת המאקרו (כלומר יכולת תפקוד ברמה החברתית והנפשית, כולל יכולת לתפקד במצבי מתח), והן תפקוד של התאים ברמה המיקרוסקופית.

המצב הבריאותי תלוי במשתנים שונים, ביניהם התורשה (המטען הגנטי), גורמים סביבתיים (קרינה גרעינית, חשיפה ממושכת לשמש), סגנון חיים (ספורט, תזונה נכונה, מספר שעות שינה ואיכות השינה, שימוש בתוספי מזון, עישון ושתית אלכוהול) ואיכות שירותי בריאות (רופאים, בתי חולים, כוח עזר רפואי, ציוד רפואי מתקדם, רפואה אלטרנטיבית).

לדוגמה שילוב בין משקל נאות, כושר גופני, העדר מתח, שעות שינה תקינות, העדר עישון, העדר חשיפה ממושכת לשמש, בדיקות רפואיות סדירות כרפואה מונעת, ותזונה נכונה מאריכים את תוחלת החיים ומשפרים את איכותם.

הדפסת איברים (16:54 דק') – תוחלת החיים של המין האנושי עולה כל הזמן, לכן יש מחסור עצום באיברים להשתלה. הדפסת איברים היא תחום העוסק בפיתוח טכנולוגיות לייצור איברים מלאכותיים באמצעות שיטות של הדפסה בריבוד. זאת לשם ייצור תחליף לחומרים ביולוגים טבעיים מרמת הרקמה ועד לרמה של ייצור איברים שלמים.

קוביד-19 - נגיף הקורונה (10:10 דק') באנימציה זו תקבלו קורס מזורז בווירולוגיה. תלמדו כיצד וירוסים שונים מחיידקים וכיצד וירוסים מתפתחים כדי להדביק מארחים חדשים.

הידעת? - הנדסה ביו-רפואית היא ענף הנדסי המשלב בתוכו מקצועות מדעיים והנדסיים, כולל: פיזיקה, ביולוגיה, רפואה, מתמטיקה ומדעי המחשב, הנדסת חשמל, הנדסה מכנית, והנדסת חומרים. מדובר במקצוע הנדסי ומחקרי, כאשר המהנדס הביו-רפואי מפתח שיטות אבחון ומעקב למחלות לצד מכשור וציוד רפואיים, ומבצע פתרונות הנדסיים לבעיות רפואיות שונות, לדוגמה תכנון והדפסת שתלים. בשל הזדקנות אוכלוסיית כדור הארץ, המשאבים המופנים לתחום הרפואה הולכים וגדלים, מה שמביא לעליה בדרישה למהנדסים ביו-רפואיים ולפתרונות טכנולוגים בתחום הרפואה. המחקר בתחום ההנדסה הביו-רפואית כולל פיתוח שיטות אבחון מתקדמות, כדוגמת שיטות ההדמיה השונות, מחקר בתחום הנדסת הרקמות, כולל הדפסת רקמות, רובוטים רפואיים, ושילוב של בינה מלאכותית בתחום הרפואה.  

שיעורים מבית החולים לחולי נפש (17:12 דק') הרצאתה של גלנון דויל מלטון, מחברת רב המכר של הניו יורק טיימס “Carry on, Warrior”.

יום בחייה של רופאה מצרית עתיקה (4:34 דק', אליזבת קוקס) הרפואה והרוקחות במצרים העתיקה היו מאוד מתקדמות ביחס לזמנן (לפני יותר מ-3,000 שנה). במצרים העתיקה גם נשים עסקו ברפואה. בבוקר לוהט בממפיס שבמצרים העתיקה, כשהשמש מאירה את הנילוס, הרופאה פסשת בודקת את האספקה שלה, שכוללת: דבש, שום, כמון, עלי שיטה, שמן ארז. יש לה אספקה של הדברים הנחוצעם כדי לטפל בחולים שלה.

מה היה קורה אם לא היינו ישנים? (4:35 דק') בארצות הברית, ההערכה היא ש-30% מהמבוגרים ו-66% מהמתבגרים סובלים מחוסר שינה באופן קבוע. זו לא רק אי נוחות קלה: חוסר שינה עלול לגרום לנזק גופני חמור. קלאודיה אגוויר מסבירה בהרצאת TED-Ed מה קורה לגוף ולמוח שלך כשמדלגים על שינה.

תרופת העתיד יוצאת לאור בישראל (8:21 דק') – חיים איכותיים לא קונים בבית מרקחת. אחת התרופות הכי יעילות לכל מחלות הגוף והנפש היא השמש. אז למה משאירים אותנו בחושך? על שמש, ויטמין D, קרם הגנה, מניעת הצטננויות ושפעת, מניעת סרטן, מניעת דיכאון והבראת הגוף. משתתפים: ד"ר קולין קמפבל, ד"ר ג'וזף מרקולה, מאיר שניידר, ד"ר ג'ון מקדוגל ועוד.

הידעת? - אהבה, רפואה וניסים הוא ספרו הנודע של ד"ר ברני סגל על יכולתם של אנשים להלחם במחלות קשות ולהבריא בזכות חשיבה חיובית, אהבה  ואומץ לב. ד"ר סגל הקים בשנת 1978 את ארגון חסי"ד, המטפל ומסייע לחולי סרטן יוצאי דופן. ספרו עוסק במסע ההישרדות של חולים קשים, הנעשה בתמיכתם של רופאים קשובים ומסורים, ומתבסס על חשיבה מחוץ לקופסה ועל ניסיונו הרב של ד"ר  סגל כרופא יוצא דופן.  

הידעת? - נשים לגופן הינו ספר שיצא לאור בהוצאת מודן ובעריכת טל תמיר. זהו ספר מקיף על נשים, הדן בגוף האישה, זוגיות, בריאות נשים, הריון, לידה, פמיניזם, נשים וקרירה, זקנה ועוד. על כתיבת הספר, שנמשכה שש שנים ונעשתה בהתנדבות, עמלו מעל 350 אנשי מקצוע, רובם נשים. הספר נכתב בהשראת הספר האמריקאי הנודע "Our Bodies Ourselves", אך מכיל מידע שנכתב במיוחד על ועבור נשים בישראל. הספר מהווה מדריך לנשים בכל הגילים, ונועד לאפשר לנשים לחיות חיים בריאים, ולעזור להן לאורך הדרך בקבלת החלטות הקשורות לחייהן, גופן ונפשן. 

למה ברפואה אסור להשוות בין נשים לגברים (עברית, 5:23 דק') הסיכוי שאישה תסבול מתופעות לוואי עקב שימוש בתרופה לא מתאימה הוא כפול מהסיכוי של גבר. למה? הרפואה התחילה להבין לאחרונה שגברים ונשים הם לא אותו הדבר.

היתרונות של יציבה טובה (4:27 דק') מישהו אי פעם אמר לך, "עמוד זקוף"? הערות כאלה עשויות להיות מעצבנות, אבל הן לא שגויות. יציבה היא הבסיס לכל תנועה שהגוף עושה ויכולה לקבוע עד כמה הגוף שלך מסוגל לעמוד בעומסים הפועלים עליו.

ילדה פוגשת אישה בת 101 ומשוחחת איתה (5:28 דק') עד מאה ועשרים שנה היא ברכה נפוצה שמקובל לברך בימי הולדת ומטרתה לאחל אריכות ימים. כאשר מאחלים ברכת אריכות ימים לאדם זקן המתקרב כבר לשנתו המאה ועשרים אין זה מן הראוי לאחל לו עד מאה ועשרים, אלא עוד מאה ועשרים.

ילדה משוחחת עם אישה חולת אלצהיימר (5:15 דק') אלצהיימר היא מחלה ניוונית של המוח בה מצטבר ברקמת המוח חלבון עמילואיד ובתוך תאי העצב מצטבר חלבון בשם טאו.

איך אוכל בריא יכול להשמין? (2:40 דק', Science Sensei) האם ניתן לעלות במשקל גם כשאוכלים?

האיש שלא נפל קורבן למטריקס (7:49 דק') איך לחיות חיים טובים בגיל השלישי. סיפורו של סטיבן ג'פסון, בן 71 שחי את החיים כמו שצריך.

10 המזונות הטובים ביותר (10:43 דק') – במדינת המערב מזון מהיר מאוד פופולרי. תזונה לקויה גורמת לאנרגיה נמוכה, השמנת יתר, מתח, ובעיות בריאות. אם תאכלו טוב יותר, תרגישו טוב יותר. הסרטון דן בכמה מהמאכלים שכדאי להימנע מהם.

דילמת הסוכרת – הרצאתו של ד"ר ניל ברנרד (18:22 דק', עם כותביות בעברית). סכרת היא מחלה המתאפיינת בריכוז גבוה של סוכר (גלוקוז) בדם. החולים בסכרת מסתכנים במחלות לב, עיוורון וכריתת אברים. האם ניתן לבלום את מגפת הסכרת?