Волкова Анастасія Вікторівна

Робота над методичною темою фахового коледжу:

Формування ключових компетенцій студентів як ціннісних орієнтацій освітнього процесу в період модернізації та глобалізації української освіти.

Педагогічні (наукові) інтереси:

Харчові технології, інноваційні методи навчання у сфері готельно-ресторанної справи.

Педагогічне кредо:

«Вміння знаходити обдарованих та здібних дітей - талант, вміння їх вирощувати – мистецтво. Але найважливішим є любов до дитини. Учень – це не посудина, яку потрібно заповнити, учень – факел, який треба запалити».

Основний напрямок методичної роботи:

Створення методичних рекомендацій для здобувачів освіти з опанування ними навчальними дисциплінами.

Освіта: 2021 р., Коледж технологій, бізнесу та права Східноєвропейського національного університету імені Лесі Українки, спеціальність                     181 «Харчові  технології», молодший спеціаліст.

2024 р., Відокремлений структурний підрозділ «Фаховий коледж технологій, бізнесу та права ВНУ імені Лесі Українки», спеціальність 181 Харчові технології, бакалавр. 

Громадянство України.

Володіння мовами: українська мова (рідна), англійська мова (читаю і перекладаю зі словником).

Дата початку педагогічної діяльності: 2022 рік, Фаховий коледж технологій, бізнесу та права Волинського національного університету                   імені Лесі Українки.

Стажування на виробництві: Рекреаційний комплекс «Рестпарк» (м. Луцьк) 30.10.2023 – 04.11.2023, Довідка про стажування №2 від 04.11.2023 (визнано педагогічною радою, протокол №11  від  13.11.2023)

Навчання за програмою підвищення кваліфікації. Тема: «Удосконалення навичок організації проведення виробничої практики спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа», Волинський національний університет імені Лесі Українки, Наукове стажування,  22.05.2023-22.06.2023, Сертифікат       № 044-2023-100 від 22.05.2023 (визнання не потребує).

Стажування на виробництві: Рекреаційний комплекс «Срібні лелеки» (м. Луцьк), 31.10.2022 – 05.11.2022, Довідка про стажування №1 від 05.11.2011 (визнано педагогічною радою, протокол №13  від 21.11.2022).

Науково-методичні видання:

Методичні рекомендації до виконання самостійних робіт із навчально-виробничої практики для здобувачів освіти спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа / Укладач А. В. Волкова. Луцьк: ФКТБП ВНУ імені Лесі Українки, 2023 – 155 с.

Методичні рекомендації до виконання індивідуальних робіт із навчально-виробничої практики для здобувачів освіти спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа / Укладач А. В. Волкова. Луцьк: ФКТБП ВНУ імені Лесі Українки, 2023 – 140 с. 

Методичні рекомендації до виконання індивідуальних робіт із навчальної практики для здобувачів освіти спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа / Укладач А. В. Волкова. Луцьк: ФКТБП ВНУ імені Лесі Українки, 2023 – 74 с.

Методичні рекомендації до виконання самостійних робіт із навчальної практики для здобувачів освіти спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа / Укладач А. В. Волкова. Луцьк: ФКТБП ВНУ імені Лесі Українки, 2023 – 74 с.

Управління освіти і науки Волинської облдержадміністрації. Подяка (2023 рік).

Фаховий коледж технологій бізнесу та права ВНУ імені Лесі Українки. Грамота (2023 рік).