Макарук Ігор Валентинович

Робота над методичною темою фахового коледжу:

Формування ключових компетенцій студентів як ціннісних орієнтацій освітнього процесу в період модернізації та глобалізації української освіти.

Педагогічні (наукові) інтереси:

Харчові технології, особливості обліку, фінансів та охорони праці в ресторанному бізнесі, етнічні кухні.

Педагогічне кредо:

"Година праці навчить більше ніж день пояснень" (Жан-Жак Руссо, 1712-1778).

Основний напрямок методичної роботи:

Розробка нормативно-правових актів фахового коледжу, створення методичних рекомендацій для здобувачів освіти з опанування ними навчальними дисциплінами та навчально-методичного забезпечення дисциплін.

Освіта:

Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2012, "Технологія харчування", інженер-технолог, 12 ДСК № 213371.

Тернопільська академія народного господарства, 2005, "Фінанси", спеціаліст з фінансів, ТЕ № 27336011.

Тернопільська академія народного господарства, 2004, "Економіка і підприємництво", бакалавр з фінансів,       ТЕ № 25670872.

Волинський філіал Інституту статистики, обліку та аудиту Держкомстату України, 2002, "Бухгалтерський облік", бухгалтер, ВС № 21076896.

Громадянство України.

Володіння мовами:

українська мова (рідна), англійська та іспанська мови (читаю і перекладаю зі словником).

Дата початку педагогічної діяльності:

2004 рік, Луцький комерційний технікум.

Не викладацька діяльність:

2021-2022 роки – секретар робочої групи МОН України з розробки Типового положення про організацію освітнього процесу (наказ від 10.12.2021 № 1345).

з лютого 2021 року і на цей час – член робочої групи з розробки Концепції профільної загальної середньої освіти, яка утворена при Українському інституті розвитку освіти.

з липня 2020 року і на цей час – куратор науково-методичної комісії з бізнесу, управління, соціальної роботи та сервісу сектору фахової передвищої освіти Науково-методичної ради Міністерства освіти і науки України.

з 2020 року і на цей час – заступник координатора сектора фахової передвищої освіти Науково-методичної ради Міністерства освіти і науки України (наказ МОН України від 05.05.2020 № 596).

2019-2020 роки – член робочої групи Міністерства освіти і науки України з розробки Методичних рекомендацій щодо оформлення установчих документів закладів фахової передвищої освіти (наказ МОН України від 10.10.2019 № 1283).

2018-2019 роки – член робочої групи Комітету з питань науки та освіти Верховної ради України з розробки Проєкту Закону України про фахову передвищу освіту (протокол № 85 від 16.05.2018).

2017-2018 роки – член робочої групи Міністерства освіти і науки України з розробки Проєкту Закону України про фахову передвищу освіту (наказ МОН України від 03.11.2017 № 1453).

2000-2008 роки – виконання обов’язків бухгалтера (бухгалтера-касира, касира) у суб’єктів підприємницької діяльності з ведення бухгалтерського, фінансового, статистичного обліку і діловодства в торгівлі та ресторанному бізнесі. 

Наукове стажування. Кафедра туризму та готельного господарства Волинського національного університету імені Лесі Українки (м. Луцьк), 22.05.2023–22.06.2023. Тема: "Підвищення кваліфікації, професійно-педагогічного рівня та опанування освітніми новітніми технологіями для формування актуальних освітніх компетенцій та адаптації до динамічного розвитку у готельно-ресторанній сфері", 4 кредити ЄКТС (120 год.). Сертифікат № 044-2023-084 від 22.06.2023. (визнання не потребує).

Навчання за програмою підвищення кваліфікації (дистанційний курс). Національне агентство із забезпечення якості вищої освіти, Форум академічної доброчесності 04.10.2022, 0,1 кредиту ЄКТС (3 год.). Сертифікат № 4472 від 04.10.2022 (визнання не потребує).

Навчання за програмою підвищення кваліфікації (дистанційний курс). ТОВ "Академія цифрового розвитку", 23.06.2022. Тема: "Цифрові інструменти Google для вищої освіти", 0,2 кредиту ЄКТС (6 год.). Сертифікат ЦІВО-1958 від 23.06.2022 (визнання не потребує).

Навчання за програмою підвищення кваліфікації (дистанційний курс). Державний заклад вищої освіти "Університет менеджменту освіти", 19.05.2022. Тема: "Особливості впровадження змішаного навчання в закладах фахової передвищої та професійної освіти в умовах воєнного стану", 0,2 кредиту ЄКТС (6 год.). Сертифікат №3357/22Д, від 19.05.2022 (визнання не потребує).

Навчання за програмою підвищення кваліфікації (дистанційний курс). Вінницький соціально-економічний інститут Вищого навчального закладу "Відкритий міжнародний університет розвитку людини "Україна"", 24.01.2021-30.01.2021. Тема: "Інклюзія та дистанційне навчання", 1,0 кредит ЄКТС (30 год.). Сертифікат № SRKPSI-CE002394 від 30.01.2021 (визнання не потребує).

Стажування на виробництві. Ресторан "Прага" (м. Луцьк), 10.08.2020 – 14.08.2020. Тема: "Формування фахових компетентностей в готельно-ресторанному бізнесі та опанування новітніх харчових технологій", 1,0 кредит ЄКТС (30 год.). Довідка про проходження стажування № 1 від 17.08.2020 (визнано педагогічною радою, протокол № 10 від 21.09.2020).

Проходження спеціальної підготовки з питань охорони праці. Міністерство освіти і науки України (м. Київ), 19.03.2019 – 21.03.2019, 0,6 кредита ЄКТС (18 год.). Посвідчення № 24 від 21.03.2019 (визнання не потребує).

Проходження спеціальної підготовки з питань ЦЗ та БЖД. Навчально-методичний центр цивільного захисту та безпеки життєдіяльності Волинської області (м. Луцьк), 01.02.2018 – 13.02.2018. Посвідчення ВОФ № 006701 від 13.02.2018 (визнання не потребує).

Навчання за програмою підвищення кваліфікації. ВНЗ Укоопспілки "Полтавський університет економіки і торгівлі". Міжгалузевий інститут підвищення кваліфікації та перепідготовки спеціалістів (м. Полтава), 01.02.2017 – 23.02.2017, Свідоцтво про підвищення кваліфікації ПК № 01597997\00001-17 від 23.02.2017 (визнання не потребує).

Навчання за програмою підвищення кваліфікації (семінар). Сумський державний університет. Факультет підвищення кваліфікації викладачів, 15.03.2017, Сертифікат (визнання не потребує). 

Навчальні посібники:

Макарук Ігор. Опорний конспект лекцій з Етнічних кухонь в презентаціях. – Луцьк, ФКТБП ВНУ імені Лесі Українки, 2024 – 80 с.

Макарук І. В. Конспект лекцій з навчальної дисципліни "Етнічні кухні" (для спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа). – Луцьк, КТБП СНУ імені Лесі Українки, 2019 – 100 с.

Макарук І. В., Новосад Т. І. Методичні рекомендації до проходження та захисту звіту з переддипломної практики студентами спеціальності 181 Харчові технології: навч.-метод. посіб. – Луцьк, Волиньполіграф, 2016. – 88 с.

Макарук І. В., Макушевич А. І. Фінанси підприємств. Методичні рекомендації до підготовки, оформлення та захисту курсових робіт: навч.-метод. посіб. – Луцьк, Волиньполіграф, 2016, 2011 – 50с.

Макарук І. В. Охорона праці в галузі: навч. посіб.. – Луцьк: КТБП СНУ імені Лесі Українки, 2015. – 94 с.

Боярчук О. П., Макарук І. В. Методичні рекомендації до виконання курсової роботи з начальної дисципліни «Політична економія (економічна теорія)»: навч. посіб. – Луцьк, Волиньполіграф, 2015, 2011. – 28 с.

Макарук І. В., Калюжна Г. Я. Методичні рекомендації до проходження та захисту звіту з переддипломної практики студентами спеціальності «Бухгалтерський облік»: навч.-метод. посіб. – Луцьк, Волиньполіграф, 2013. – 52 с.

Навчальні (наукові, методичні) видання:

Макарук Ігор. Матеріали методичного семінару на тему: "Організація системи оцінювання у фаховому коледжі: від теорії до практики". Луцьк : ФКТБП ВНУ імені Лесі Українки, 2023. 36 с. (протокол Методичної ради від 10.02.2023 № 1)

Макарук Ігор. Матеріали методичного семінару на тему: "Організація навчального діловодства: знайомство з формами, їх характеристика та методичні виклики". Луцьк : ФКТБП ВНУ імені Лесі Українки, 2023. 36 с. (протокол Методичної ради від 10.02.2023 № 1).

Макарук Ігор, Макушевич Алла. Погляд на освітню діяльність фахового коледжу: нормативні документи, методика та практика. Луцьк : Надстир’я, 2023. 156 с.

Макарук І. В., Макушевич А. І., Щеблюк С. Г. Комплекс навчально-методичного забезпечення дисципліни: методичні рекомендації до розробки та оформлення: наук.-метод. посіб. – Луцьк: Волиньполіграф, 2017, 2012. – 152 с. 

Фахового спрямування:

MAKARUK I. NATIONAL AUTHENTICITY OF VOLYN CUISINE / IGOR MAKARUK. // TOURISM OF THE XXI CENTURY: GLOBAL CHALLENGES AND CIVILIZATION VALUES ІІ INTERNATIONAL SCIENTIFIC AND PRACTICAL CONFERENCE. CONFERENCE PROCEEDINGS. – 2020. – С. 492 – 497.

knute.edu.ua/file/MjExMzA=/949d25c9b1d3661063e97bedb1cfa736.pdf

Макарук І. В. Сучасні тенденції кухні Волині / І. В. Макарук // Проблеми розвитку науки та освіти: теорія і практика [Текст] : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф. (Одеса, 26-27 лют. 2016 р.) / відп. ред. І. В. Козак. – Одеса : ГО "ІОМП", 2016. – С. 160-162.

Макарук І. В. Сучасні тренди волинської кухні / І. В. Макарук // Туристичний, готельний і ресторанний бізнес: інновації та тренди [Електронне видання] : тези. Міжнар. наук.-практ. конф. (Київ, 7 квіт. 2016 р.) / відп. ред. А. А. Мазаракі. – Київ : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2016. – С. 262-264. - ISBN 978-966-629-767-2.

Міністерство освіти і науки України. Грамота (2024 рік), Нагрудний знак "Василь Сухомлинський" (2019 рік), Почесна грамота (2019 рік), Нагрудний знак "Відмінник освіти" (2015 рік), Подяка (2014 рік).

Волинська обласна рада. Почесна грамота (2009 рік).

Управління освіти і науки Волинської облдержадміністрації. Грамота (2023 рік), Подяка (2021 рік), Диплом за зайняте 1-ше місце на ХХІV Обласній виставці дидактичних і методичних матеріалів "Творчі сходинки педагогів Волині" (2019 рік), Грамота (2012 рік), Подяка (2012 рік), Грамота (2011 рік), Грамота (2011 рік).

Управління освіти, науки та молоді Волинської облдержадміністрації. Почесна грамота, (2016 рік).

Волинський національний університет імені Лесі Українки. Срібний нагрудний знак (2012 рік).

Волинська обласна організація профспілки працівників освіти і науки. Грамота (2022), Грамота (2013 рік).

Волинська обласна організація профспілки працівників торгівлі та громадського харчування. Подяка (2011 рік).

Волинський державний коледж бізнесу та права. Грамота (2008 рік).

Луцький комерційний технікум. Подяка (2007 рік).