Embedded Files
Становлення циклової комісії харчових технологій та готельно-ресторанної справи має насичений подіями шлях. Відповідно до наказу Міністерства торгівлі УРСР від 15.05.1965р. № 191 створено Луцький технікум радянської торгівлі.
Серпень 1965 року – створено товарознавче, технологічне та заочне відділення. У вересні цього ж року було розпочато навчання за спеціальністю «Технологія приготування їжі».
Історія циклової комісії бере початок із моменту заснування закладу. Головою комісії спеціальних дисциплін було призначено Хоменко Т.Я. – викладача господарських розрахунків.
Професійну підготовку студентів проводили 5 викладачів спеціальних дисциплін та 2 майстри виробничого навчання. Перший випуск техніків-технологів відбувся у 1968 році. Випускники отримали направлення на роботу в усі куточки Радянського Союзу.
У 1969 році відбулося роз’єднання циклової комісії спецдисциплін на методичну комісію технологічних дисциплін (голова Патюта Н.І.) та методичну комісію товарознавчих дисциплін.
У 1973 році відкривається технологічне відділення, завідувачем якого призначено Сорокіна П.Я., а обов'язки голови циклової комісії спецдисциплін виконувала Патюта Н. І.
З 1978 по 1983 рік обов’язки голови циклової комісії виконує Абашвілі Н.М. (1977-1986), з 1982рік по 2000 рік - Максимюк М. К.
З вересня 1989 року розпочато підготовку фахівців за спеціальністю «Технологія приготування їжі і організація громадського харчування».
З 2001 року циклову комісію технологічних дисциплін очолила випускниця технікуму, викладач технологічних дисциплін Новосад Т.І.
Склад циклової комісії змінювався кількісно та якісно. Сьогодні на цикловій комісії працюють 6 викладачів і 2 майстри виробничого навчання.
У вересні 2017 року розпочато підготовку фахівців (бакалаврів) спеціальності 181 "Харчові технології" за освітньою програмою "Харчові технології та організація ресторанного бізнесу".
Протягом п’яти десятиліть у коледжі здобули освіту тисячі спеціалістів для підприємств ресторанного господарства різних типів та форм власності, їдалень закладів освіти, охорони здоров’я. На сьогодні у коледжі навчається більше тисячі здобувачів освіти денної та заочної форм навчання.
Про високий рівень підготовки фахівців свідчать найкращі традиції, збережені педагогічним колективом. Паралельно із глибоким вивченням теоретичних дисциплін велика увага педагогів приділяється практичному навчанню здобувачів освіти. Колектив викладачів і майстрів виробничого навчання спрямовує свої зусилля на високу якість.
Навчаючись у нашому навчальному закладі, здобувачі освіти беруть участь в різноманітних конкурсах професійного спрямування як в Україні, так і за кордоном. На яких команди, які представляли коледж, неодноразово виборювали призові місця і отримували нагороди
У контексті трансформацій у сфері управління освітою відбулася низка реформаційних змін, результатом якої стало створення кафедри харчових технологій та організації ресторанного бізнесу та циклової комісії харчових технологій та готельно-ресторанної справи.
Історія циклової комісії є предметом гордості усіх, хто в ній працює, даниною глибокої подяки усім, хто збагачував її славу, створював традиції та закладав фундамент на майбутнє. З часом змінювалися назви спеціальностей, але незмінною була сутність – підготовка фахівців, конкурентоспроможних у будь-яких економічних умовах.
Page updated
Google Sites
Report abuse