Теория строения органических веществ А.М. Бутлерова
Развитие органической химии в XIX веке
1824 г. – Вёлер синтезирует щавелевую кислоту,
1854 г. – Бертло синтезирует жиры,
1861г. – Бутлеров синтезирует один из углеводов.
Химики-органики не могли объяснить, почему:
в органических соединениях углерод проявляет разную валентность -CH4 (IV); C2H6 (III); C6H6 (I)
существуют вещества с разными свойствами, но с одинаковым составом молекулы – формуле C6H12O6 соответствует состав глюкозы и фруктозы.
органических веществ десятки миллионов, а неорганических не достигает и 1 млн.
1861 год А. М. Бутлеров – теория химического строения органических соединений
Великий русский ученый А. М. Бутлеров
1 положение:
Атомы в молекулах соединены друг с другом в определённом порядке, согласно их валентностям (C(IV), O(II), S(II), N(III)), образуя прямые, разветвлённые и замкнутые цепи
Атомы углерода могут соединяться друг с другом одинарными, двойными и тройными связями: С─С, С=С, С≡С
Химическое строение – порядок соединения атомов в молекуле .
2 положение:
Свойства веществ зависят не только от их количественного и качественного состава, но и от того, в каком порядке соединены атомы в молекулах, т.е. от химического строения.
Явление существования веществ с одинаковым качественным и количественным составом, но разным химическим строением, называется изомерией, а вещества изомерами.
3 положение:
Атомы и группы атомов в молекуле взаимно влияют друг на друга.
Свойства веществ определяются их строением, и, наоборот, зная строение, можно прогнозировать свойства.
Химическое строение веществ может быть установлено химическими методами.
Значение теории химического строения:
предсказание свойств по строению
возможность систематизации соединений
предсказание и синтез новых соединений.
Из второго положения теории строения вытекает наличие у органических веществ гомологии и изомерии. Представителей одного гомологического ряда называют гомологами.