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le 4 octobre - informatique
le 4 octobre - informatique
Activités réalisées
Ce vendredi, nous avons rencontré notre professeur d'informatique, Doru Modrișan, qui nous a montré la manière la plus simple de créer notre carnet de bord. Il nous a conseillé d'utiliser les google sites pour que l'apparence du carnet de bord soit belle, mais aussi pour qu'il soit facile de retrouver chaque cours. Il nous a appris comment introduire de nouvelles pages dans notre livre, mais aussi comment lui donner un aspect élégant et facile à comprendre.
Objectifs
On a eu comme objectif la compréhension de programme sites et la création des carnets de bord modernes et faciles à comprendre.
Résultats
On a découvert la structure de google sites et comment faire notre carnet de bord.
Difficultés rencontrées
On a rencontré quelques difficultés comme paramétrer la page, mettre les pages de manière à ce qu’elles soient ordonnées, mais aussi des mots en français que je ne connaissais pas.
Tâche à accomplir dans la semaine
La tâche que nous devons accomplir cette semaine est de comprendre le projet et de découvrir l'introduction du projet.
le 7 octobre - français
le 7 octobre - français
Activités realisées
Aujourd’hui on a eu le cours avec notre professeure de français, madame Alina Clinciu. Dans ce cours, nous avons choisi les problématiques de groupe et nous avons pensé à quelques problématiques personnelles.
La problèmatique de notre groupe est la suivant : Comment choisir le fromage en considérant son impact sur la santé générale?
Nous avons réfléchi aux questions personnelles suivantes (nous voulions nous conseiller sur celles-ci afin de ne pas choisir deux étudiants le même sujet) :
Quel est le rôle des enzymes dans le processus de maturation des fromages et comment affectent-elles la texture et la saveur ?
Quels sont les impacts écologiques de la production de fromage sur la biodiversité des pâturages et des sols, en particulier en ce qui concerne les cycles de nutriments ?
Quels sont les impacts biologiques de la consommation de fromage sur le microbiome humain et sa santé générale ?
Comment les bactéries lactiques présentes dans le fromage influencent-elles la biodiversité du microbiome intestinal chez les humains ?
Objectifs
Nous avions l’objectif de commencer notre projet et de choisir les meilleurs thèmes.
Resultats
Nous avons découvert une problématique à partir de laquelle nous pouvons beaucoup étendre notre projprojet mais aussi quelques idées qui l’amélioreront
Difficultés rencontrées
Nous n’étions pas d’accord sur certains points, mais nous sommes arrivés à un accord, obtenant le meilleur résultat possible.
Tâche à accomplir dans la semaine
La tâche que nous devons accomplir cette semaine est de commencer notre projet et de choisir les meilleurs thèmes.
le 11 octobre - SVT
le 11 octobre - SVT
Activités realisées
Ce vendredi, on a eu le cours avec nôtre professeure de biologie, madame Sava Aliona. Madame Sava a proposé quelques problèmes personnels que nous pouvons utiliser:
1. Le fromage et le cholesterol, font-ils bon ménage?
2. Combien de fromage choisir, pour une bonne santé?
3. Feta, fromage de qualité?
4. Quel est l'impact du fromage fondue sur la santé?
5. Le fromage au lait cru, est-il bon pour les enfants?
6. Fromage aux larves de Sardaigne: est-il bénéfique pour la santé?
7. Le fromage et les alergènes: Y impact sur le tube digestif.
8. Les fromages gras: sont-ils bons pour notre santé?
9. Les fromages faibles: quelles sont leurs effects sur l'organisme?
10 Le fromage Tofu et l'action sur la santé...
Notre professeur a également proposé quelques mots spécifiques que nous pouvons utiliser pour le projet. Nous avons eu aussi une discussion concernant la problématique générale du groupe: Comment intégrer le fromage dans notre alimentation, en considérant ces propriétés biologiques et nutritionnelles?
Madame Sava a proposé également une idée de résultat final pour notre projet, la glace à la feta.
Objectifs
L'objectif d'aujourd'hui était d'établir la problématique principal mais aussi de proposer de nouvelles idées pour le projet.
Résultats
On a découvert de nouvelles idées pour le développement de notre projet.
Difficultés rencontrées
On n'a rencontré aucune difficulté.
Tâche à accomplir dans la semaine
Commencer à esquisser notre projet.
le 14 octobre - chimie
le 14 octobre - chimie
Activités réalisées
Aujourd'hui, la professeure de chimie nous a présenté les théme qu'on doit parcourir tout au long de l'année, mais elle nous a également donné un devoir: rechercher la composition du lait et les variétés et types de fromages.
Objectifs
On a eu comme objectif la présentation des grandes théme en détail mais aussi la répétition de certaines notions en français.
Résultats
On a découvert la structure de ce projet et nous nous sommes souvenus de quelques mots en français que nous avions oubliés .
Difficultés rencontrées
On n'a rencontré aucune difficulté.
Tâche à accomplir dans la semaine
Commencer à esquisser notre projet.
le 18 octobre - géographie
le 18 octobre - géographie
Activités réalisées
Ce vendredi, nous avons commencé par la leçon numéro 1. Pendant la leçon, nous avons lu le matériel fourni par notre professeur, traduit les mots inconnus et discuté longuement des thèmes principaux. Nous avons présenté les étapes de formation du fromage, qui sont :
1. Chauffer le lait pour faciliter la coagulation.
2. L'ajout de présure et de cultures bactériennes pour coaguler le lait et lui conférer des saveurs distinctes.
3. Séparer le caillé du lactosérum, le caillé étant la partie solide qui devient la base du fromage.
4. Pressurage et façonnage de la caisse, suivi de son salage, soit en saumure, soit parajout direct de sel.
5. L'affinage du fromage, processus qui peut durer de quelques jours à plusieurs années, pendant lequel le fromage développe son goût et sa texture.
Importance culturelle et économique
La France, l'Italie et la Suisse se distinguent par leurs traditions fromagères variées, chaque région présentant des recettes et des techniques d'affinage uniques transmises de génération en génération.
Économiquement, l'industrie fromagère joue un rôle crucial, tant à l'échelle locale qu'internationale, en soutenant l'agriculture, notamment l'élevage, et en créant des emplois dans la transformation et la distribution.
Les marchés fromagers offrent une grande variété, allant des fromages industriels à prix abordable aux fromages artisanaux haut de gamme, certains bénéficiant d'appellations d'origine protégées (AOP) qui assurent la préservation de leur qualité et de leur savoir-faire traditionnel
Objectifs
On a eu pour objectif de présenter la première leçon et de comprendre les concepts qui y sont présentés.
Résultats
Nous avons eu comme résultat la compréhension de première leçon et le renforcement dans le thème avec de nouvelles notions.
Difficultés rencontrées
On a rencontré quelques mots et phrases inconnus en langue française et on a eu des questions sur le sujet auxquelles notre professeur a répondu.
Tâche à accomplir dans la semaine
La tâche que nous devons accomplir cette semaine est la finalisation de notre premier cours de géographie.
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