Décembre

*Pour les cours qui ne sont pas ici et pour plus d’informations, allez dans le menu «Documentation personnelle» 

Objectifs

On a eu comme objectif à différencier les acides gras par rapport aux graisses et la compréhension de la structure du fromage en fonction du thème personnel et de la documentation.

Résultats

Nous avons présenté la composition le fromage et développé le sujet d’un point de vue chimique.

Difficultés rencontrées 

On a rencontré quelques mots et phrases inconnus en langue française et on a eu des questions sur le sujet auxquelles notre professeur a répondu.

Tâche à accomplir dans la semaine 

Cette semaine, nous devons apprendre les composants du fromage, savoir donner des exemples de types de fromage et commencer à analyser le fromage chimiquement.

le 6 décembre - géographie

Activités réalisées

Pendant le cours de géographie d’aujourd’hui, nous avons discuté des régions reconnues en France pour le fromage qu’elles produisent. 

Normandie : Réputée pour son Camembert, cette région bénéficie de sols fertiles et d'un climat tempéré et humide, idéaux pour des pâturages abondants qui nourrissent un lait particulièrement riche.

Alpes françaises : Le Brie, le Comté et le Reblochon proviennent de cette chaîne montagneuse. Les prairies alpines, le climat frais et les traditions pastorales donnent naissance à des arômes complexes et uniques.

Provence : Cette région est célèbre pour ses fromages de chèvre, comme le Banon. Le climat méditerranéen et la végétation locale confèrent au lait une saveur inimitable.

En italie, nous avons parlé de:

Parme : Le Parmigiano Reggiano est fabriqué dans les terres fertiles du nord de l'Italie, où le sol riche permet la culture de fourrages de haute qualité pour le bétail.

Lombardie : Le Gorgonzola, fromage à pâte persillée, tire parti des conditions climatiques humides propres à cette région.

Sardaigne : Le Pecorino Sardo incarne la tradition insulaire. Les prairies montagneuses et la végétation sauvage contribuent à la saveur distinctive du lait de brebis.

Objectifs

On a eu pour objectif de présenter la troisième  leçon et de comprendre les concepts qui y sont présentés.

Résultats

Nous avons eu comme résultat la compréhension de la troisième leçon et le renforcement dans le thème avec de nouvelles notions.

Difficultés rencontrées 

On a rencontré quelques mots et phrases inconnus en langue française et on a eu des questions sur le sujet auxquelles notre professeur a répondu.

Tâche à accomplir dans la semaine 

Cette semaine, on a vu d’où viennent de nombreux types de fromage et pourquoi ils sont fabriqués spécialement dans ces endroits.

Après avoir installé notre application, nous avons écrit le code et composé sa conception. Enfin, j’ai obtenu une page sur laquelle j’ai téléchargé une image d’un chat. Il avait un format de bouton qui, si on le pressait, le téléphone vibrait et tirait un millième.

Objectifs

Nous avions l’objectif d’apprendre à créer une application sans connaître beaucoup d’informatique.

Résultats 

On a découvert l’application MIT App Inventor et comment on peut l'utiliser.

Difficultés rencontrées 

Nous avons eu quelques problèmes pour mettre à jour l’application après avoir écrit le code mais au final nous avons tous réussi à obtenir le résultat

Tâche à accomplir dans la semaine 

On a eu comme tâche de faire une petite application.

le 13 décembre - SVT

Activités réalisées

On a eu un cours de biologie aujourd’hui. Les fromages, produits laitiers variés, sont classés selon le type de lait, la teneur en matières grasses, la consistance de la pâte et le processus de fabrication. Leur diversité rend leur classification complexe. Ils peuvent être traditionnels ou industriels et contiennent des micro-organismes bénéfiques, comme des bactéries lactiques et des moisissures. Leur altération microbiologique peut affecter leur goût, texture et couleur. 

Objectifs

L'objectif de ce cours était de comprendre la classification du fromage.

Résultats

On a découvert  de nouvelles informations intéressantes que nous utiliserons pour notre projet.

Difficultés rencontrées 

Nous avons eu des problèmes pour traduire certains termes biologiques qui nous ont été expliqués pendant la leçon.

Tâche à accomplir dans la semaine 

Cette semaine, nous avons terminé la classification du fromage dans tous les domaines.

le 16 décembre - français

Activités realisées

Aujourd'hui nous avons présenté aux notre professeurs coordinateurs ce que nous avons étudié jusqu'à présent en fonction de nos problématiques personnelles mais aussi comment nous avons structuré notre carnet de bord. Les professeurs nous ont également notés pour la présentation et son contenu.

Objectifs

Notre objectif a été de compléter nos présentations et de pouvoir expliquer aux professeurs ce que nous avions appris. Nous avons également dû écouter les présentations des autres collègues afin de pouvoir améliorer la nôtre.

Resultats

Nous avons présenté nos projets et appris des présentations de nos collègues.

Difficultés rencontrées 

J'ai eu quelques émotions lors de ma présentation, mais j'ai réussi à la terminer.

Tâche à accomplir dans la semaine 

On a eu comme tâche cette semaine de présenter nos carnets de bord.