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麥客田園一日遊
302 魏佑儒同學 指導：蔡瓊慧老師
今天是12月13日星期五，老師帶著我們至新竹北埔麥客田園農場，參加全三年級的「戶外教育日」。我們全班都非常期待今天的到來，因為今天不但不用上課，而且還能玩得樂不可支。我感覺好像在做夢一樣，真有趣！
到了農場後，我們先洗手做紅粄。紅粄的麵團硬硬圓圓的，真難搓呀。呼！好不容易做好了，還要把紅粄放進模型裡。哇！竟然印出壽桃的形狀，真是驚奇！接下來我們去體驗磨米漿、坐牛車。因為我們猜拳猜輸了，所以我們先去門口拍大合照，再去坐牛車。牛車載著我們繞了園區一圈，看見了小羊、公雞還有各式各樣的鳥類，真是可愛！早上的最後一個活動是「折粄條」。導覽員阿姨為我們講解粄條的製作過程。然後我們就自己小心翼翼、慢條斯理的做。後來，導覽員阿姨又說：「一條不夠吃，所以再送我們一條。」聽完，我開心極了。心想：耶！又多了一條。最後，來到了我最期待的「午餐時光」。但是，卻聽到導覽員阿姨說：「先做竹蟬吧！」我聽完，像洩了氣的皮球，垂頭喪氣的在心裡想：「做竹蟬會不會很久呢？」做完竹蟬後，還好沒有花太多時間。吃完飯之後，我們就去進行最後一個活動：擂茶。擂茶是由許多堅果磨出來的粉，再加入熱水製成的，好喝又滿足。
這次的收穫非常多，我學到了要如何做紅粄，粄條又是怎麼折的？擂茶要磨到很細的粉才會好喝，還有好玩的竹蟬有什麼祕訣？希望下次能學到更多的知識。
麥克田園遊記
304 高千詠同學 指導：劉芳孋老師
期待已久的戶外教育，終於到了!昨晚想到要去戶外教育，還興奮的睡不著呢!
今天天空不從人願，下著毛毛細雨，不過還是很興奮，每位同學的臉上都堆滿興高采烈的笑容。我第一次和那麼多同學一起坐遊覽車去戶外教育，我們在車上看哆拉A夢，就在一片笑聲中，到了目的地-麥克田園遊記。
下車後，我們第一個DIY是紅龜粿，先把麵糰戳成水滴型，再在模具上塗油，再把麵糰放進模具裡壓一壓，就完成了。第二個DIY是折粄條，先把粄條四邊用手割開，再把它捲起來，就完成第二個DIY了!再來我們坐了鐵牛車，坐鐵牛車前，我們以為是牛在開車，
可是後來恍然大悟，原來是人在開車，我們上車時一直大叫-，我們女生都覺得很可怕，之後就開始做擂茶，裡面裝了很多堅果，然後把堅果磨碎，最後把抹茶倒進碗裡，再加熱水，就完成了。之後就要吃午餐了，吃完午餐就準備要回去了。
這次戶外教育，感謝學校細心和用心的安排及老師的帶領，讓我們不僅增廣見聞，且過了一個非常充實的一天。
校外教學遊記
304 林莉橙同學 指導：劉芳孋老師
12月13日時，我們來到了期待已久的-麥客田園農場。在出發前我就已經迫不及待了!坐在遊覽車上的我看著窗外，欣賞著美麗的風景，雖然今天下著濛濛細雨，但是心情還很美麗。
那天，令我印象深刻的是中午吃飯的時候，每個人都狼吞虎嚥，吃得津津有味，其中，我覺得張庭語的媽媽很好，因為她不僅幫我們夾雞腿，還幫我們拍了很多照片。我覺得坐鐵牛車很好笑，因為我們都在尖叫，覺得很可怕。
接下來，我們看到了很多動物，有牛、豬、山羊、雞還有很多動物等等，我覺得雞是最可愛的動物，因為公雞頭下面有肥肉，會抖來抖去，很好笑。我們還有玩一個童玩，叫做「竹蟬」，只要用力甩它，就會發出很大聲的蟬叫聲，非常有趣!
這次的戶外教育令我依依不捨的離開，希望以後可以再去玩。
麥客農場戶外教育
305 蕭愷妡同學 指導：顏美桂老師
一大早時我就很期待，因為今天是海山國小三年級的戶外教育日，到了教室，大家在都七嘴八舌的聊著天。到了約八點左右，大家才一起坐遊覽車前往目的地──麥客田園農場。
到了那裡後，活動就開始了，首先我們做的是擂茶，我們加入一些種子類，分別是芝麻、抹茶粉等等，接著拿一根粗木棒研磨材料，我覺得擂茶聞起來很香很好喝，再搭配一些小餅乾一起享用，真是美味極了！
接著，我們做了紅粄、折粄條還有磨米漿，午餐還吃了熱呼呼的湯粄條，冬天能來一碗熱呼呼的湯不僅溫暖又美味，還可以讓人胃口大開！最令人印象深刻的是坐牛車，因為可以欣賞好多可愛的動物，尤其是山羊，我覺得牠們非常可愛！
這次的戶外教學很豐富又好玩，因為這是我第一次體驗搭牛車，如果有機會的話，我好想再去一次！
戶外教育麥客農場趣
306 王運謙同學 指導：李瑜芬老師
星期四晚上，我內心滿懷期待明天的到來，輾轉難眠的漫漫長夜，終於熬到天矇矇亮了，這天就是我們三年級的戶外教育日，才七點十分，我就迫不及待要出門了，我先到便利商店買車上要吃的餅乾，接著就趕緊前去海山國小了。
到了教室我看到了班上的同學幾乎都到了，連平常晚到的同學也都來了！此時大家都七嘴八舌的說自己帶什麼餅乾，老師說：「已經七點四十分了！我們開始點名。」人數到齊後，我們就去排隊，沿著校園圍牆走，來到寫著306的那台遊覽車，我們紛紛上車。在車上，有人在說話，有人在吃餅乾，還有人在睡覺，在吃吃喝喝的聊天中，不知不覺我們就到了麥客農場。
一到目的地，我們經過了大草叢，看到了平常在市區很少看到的牛和火雞，接著就緊鑼密鼓的開始各種不同的體驗活動，首先我們先去做擂茶，那濃濃的茶香配著小零食，讓我感到好悠閒！接著又去做紅桃粿，有一特殊的模型，沾點油，好讓紅桃粿可以脫模，再來又去做板條，白白嫩嫩的粄條做好後，可以讓我們帶回家給家人品嚐。很快的來到了十二點，準備吃午餐，我吃得很快，一下子就吃完了，趁著空餘時間，我趕緊去逛麥客農場的商店，在那陳列寶可夢卡、販賣冰淇淋和一些雞蛋玩具。當集合時，大家手上都多了好多玩具。最後體驗完磨米漿後，我們就要上車準備回學校了。
回程的路上，我們感到依依不捨，畢竟這次的戶外教育太好玩了，讓人流連忘返，同時也讓我大開眼界，體驗許多平常不會做的事，也希望以後有機會可以再去一次。
帥氣的劍齒虎
306 林芯瑜同學 指導：李瑜芬老師
今天我要介紹的動物是劍齒虎，大家應該都很好奇為什麼牠是叫劍齒虎，因為希臘人說牠有如刀般的牙齒，因此第一個字是劍，第二個字是齒，齒的意思就是牙齒，第三個字是虎，因為牠也是老虎的一種，以上這就是他名字的意思了。
首先要告訴大家牠的外形特徵，大部分的劍齒虎體長大約2公尺，還不包刮偉巴的長度，接下來是牠的重量，牠的重量大約200公斤，所以牠是一個很重的動物，最後是牙齒，有些劍齒虎的牙齒最長可達到17公分。
接下來是要告訴大家他為什麼絕種，第一個原因是因為劍齒虎的獠牙、象牙和犀牛角都可以賣很多錢，所以很多獵人都會去捕捉劍齒虎，劍齒虎也就絕種了。第二個是害劍齒虎掉入瀝青，瀝青又是什麼呢？瀝青是石油的意思，有2500隻劍齒虎是掉入瀝青動彈不得而死。
我覺得動物很珍貴，因為他們不但可以幫助我們，也可以讓我們的大自然生生不息，所以我們要保護他們不要傷害他們。
神氣的企鵝
306 童湘絜同學 指導：李瑜芬老師
有一種動物直挺挺的站在浮冰上，頭抬的高高的像是一位神氣的船長，牠們體型高大，頸部還有黃色的羽毛，那動物就是──企鵝。
企鵝的皮毛黑白分明，有一對翅膀卻不太能飛！那是因為企鵝原本是飛禽，但是牠覓食時都會潛進水裡抓魚吃，企鵝愛吃的食物有小魚，烏賊和磷蝦，經過好幾千萬年的演化，牠們的飛行能力退化，漸漸的就變成不能飛的鳥了。
企鵝居住的環境氣溫通常都在零下五十度，在這麼冷的天氣裡，企鵝就必須要有又濃又密的毛髮，這樣牠們才可以做牠最喜歡、最擅長做的事──游泳。因此可說企鵝是個游泳高手呢！
每個動物都會繁衍下一代，企鵝也不例外，可是比較特別的是，雄性企鵝是個好爸爸，當雌性帝王企鵝交配後會產下一顆蛋，就會交給雄性企鵝，企鵝媽媽會自行返回海上覓食，當牠回來時，小企鵝會把頭伸進爸爸媽媽的喉嚨裡，吃下食磨。
企鵝也是別種生物的食物，在冰冷的海水裡，企鵝常常被海豹吃掉。我喜歡企鵝，我覺得企鵝可以在這麼冷的天氣裡可以生存下來，很不容易。也對企鵝感到驚奇，企鵝爸爸竟然會照顧自己的寶寶，畢竟這在動物世界裡是比較少見的。
麥克農場遊記
307 陳立洋同學 指導：許悠莉老師
今天是學校的戶外教學日，我們參觀的地點是位於新竹的麥克農場。坐了大約兩個小時的車，終於抬到我期待已久的地方。
我們參觀了六個地點，其中最令我印象深刻的有四個，分別是紅粄(壽桃)、擂茶、坐牛車和竹蟬。
首先我們先製作紅粄，導覽員讓我們製作壽桃形狀的紅粄，我當場吃了一些，覺得很好吃。
第二個令我印象深刻的是擂茶，我們倒入了許多材料，很多都是堅果，但還有加機器坐的擂茶，再拿去剁一剁，把它磨成泥，就變成好喝的擂茶，我們邊喝擂茶邊吃餅乾，好不開心。
第三個令我印象深刻的是坐牛車，我們那一組是最後坐的一批人。我坐在牛車的最後一排，最後一排也是最刺激的一排，一開始路是「抖」的，後來才變得平穩，真是刺激又有趣。
第四個令我印象深刻的是竹蟬，它製作的程序很複雜，所以我做了好一段時間才做出來。回到家的時候不小心甩得太用力，不幸壞掉了。
這次新竹的麥克田園農場，行程非常豐富，有吃的、有玩的、有喝的還有坐的，這些活動都很棒，我很喜歡，我下次還想再去一次呢！
麥克田園遊記
307 姚郁萱同學 指導：許悠莉老師
今天是學校的戶外教育日，我們參觀的地點是位於新竹北埔的麥克田園農場。坐了快兩個小時的車程，終於來到我們期待已久的地方。
我們先做紅粄，首先先把粉紅色的麵糰搓揉成圓形，接著把麵糰壓扁，然後把餡料包進去，先把麵糰搓成水滴型，然後把油刷刷到壽桃形狀的模具上面，再把麵糰壓一壓，最後拿出來就完成了。
接近中午的時候，我們去做客家擂茶，到教室後，聽完解說，全班就開始磨了。我們這一組磨了好久，終於快磨成泥了！接著倒入熱開水，就可以配著自己做擂茶和餅乾一起吃了。
回到休息區，吃完飯後，我們去坐鐵牛車，我覺得坐鐵牛車非常刺激，因為一發動鐵牛車，走過一個下坡，在鐵牛車上的女生都大叫：「啊——」，只有我說：「好刺激喔——」。坐完鐵牛車後，我們做我最期待的活動——做竹蟬，首先先把圓柱體的一邊用圓形貼紙貼著，接著紅色長條形的貼紙貼到圓柱體旁邊，然後牙籤在圓形貼紙中間戳破一個洞，把牙籤折斷，再用線把牙籤綁起來，穿到圓柱體裡面，最後把另一端的線穿到木棒上就完成了。
我覺得這次去麥克田園農場玩得很開心，除了有帶伴手禮回來，還學一些客家語，收穫真的好多。
麥克農場遊記
307 吳璟昀同學 指導：許悠莉老師
今天是學校的戶外教育日，我們參觀的地點是位於新竹的麥克農場。坐了兩個多小時的車，終於來到我們期待已久的地方。
我們先去紅粄(壽桃)教室，做紅粄(壽桃)，紅粄(壽桃)教室出來後，我們就去粄條教室折粄條。導覽員說：先把粄條刮一刮，再把粄條捲起來，接下來再把粄條裝到袋子裡。
我們繼續往前走，走到磨米漿的涼亭，首先我們先分好四組，兩兩去磨米漿，磨完米漿的時候，我們就去牛車等候區，老師說：我們磨完米漿的人，先去牛車等候區看別人坐牛車，等一下第五項活動就要去坐牛車了。
磨完米漿了，接下來我們要去磨擂茶，導覽員說：先把材料倒到碗公裡面磨一磨，再加水攪一攪，這樣就可以喝到可口的擂茶了。
接著，我們要去坐牛車了！坐牛車的過程非常抖，因為會一直撞到石頭。在坐牛車的過程也有看到很多可愛的動物，有雞、有豬、孔雀等。
接下來要做竹蟬了，竹蟬甩的時候會有聲音，非常有趣又好玩。
麥克農場遊記
307 王思云同學 指導：許悠莉老師
今天是學校的戶外教育日，我們參觀的地點是位於新竹的北埔麥克田園農場。坐了兩個小時的車，終於來到我們期待已久的地方。
我們先做紅粄，聽完紅粄的製作解說後就開始動作，過程要抽號碼牌，做好後把號碼牌放到紅板上面，交給解說阿姨拿去蒸，再去下一個活動。
再來做的是磨米漿，要兩兩一組，用力的推過去再拉回來，連做三次，會流出白色的米漿，全班做完以後換親子活動，再來會是擂茶，應該很好玩。
接下來我們去做擂茶，裡面有放芝麻，喝起來感覺會更好喝了，因為是大家合力完成的，不止會好喝，我也學會怎麼做擂茶。接下來的牛車應該會感覺新鮮，因為有牛小弟當司機，載著我們去看小動物。
農場裡的小動物很多，有火雞、黃牛，黃牛是女生，牠的名字是茶妹，還有兔子、小豬寶寶、牛蛙、印度孔雀是雄鳥羽毛為寶藍色，還有山羊等等…
我覺得這次的戶外教育日安排得很精采，過程中我學會和大家一起合作完成任務，這是一次完美的回憶，謝謝老師，志工媽媽陪著我們一起去戶外教學。
戶外教學遊記
308 陳昱淳同學 指導：許崇豪老師
期待已久的戶外教學終於到了！今天要去的地方是我從來沒有去過的「 麥克田園」。
今天天空灰濛濛的，飄著細細的雨，但是我們照樣很期待，每個同學都很興奮。
我第一次戶外教學去那麼遠，心裡開心極了！下了車，老師們先帶我們去放行李，然後我們到了第一站－－紅龜粿，我覺得最難的地方是把餡包進皮裡面。接著還有磨米漿、粄條、擂茶、竹蟬、鐵牛車還有可愛動物區。
我覺得最好玩的是竹蟬，因為他那個繩子和他上面的膠摩擦就會發出聲音，我覺得很好玩。
今天真是一個令人難忘的戶外教學，希望學校能多多舉辦戶外教學，讓我們更開心！
校外教學遊記
308 湯凌熙同學 指導：許崇豪老師
期待已久的校外教學終於到了，昨晚收好背包，就要去睡覺了，但是太興奮了，所以一直睡不著。
大家帶著期待的心情坐上遊覽車，一路上遊說笑，不知不覺就抵達目的地—麥客田園。到了麥客田園，我們先去做紅龜粿，結果是做水滴狀的，真神奇，後面還做了很多體驗。
回到休息區，大家的肚子都飢腸轆轆，一看到食物上桌，就吃得津津有味，吃完午餐，我們就去搭鐵牛車，鐵牛車不是真的牛在拉車，而是像牛在拉一樣，它開的時候搖搖晃晃的，但是非常好玩，真想再搭一次。
今天真是令人開心又難忘的校外教學，讓我留下很棒的回憶，希望以後能再去玩一次。
校外教學遊記
308 左棠嫣同學 指導：許崇豪老師
這次校外教學去了麥克農場，因為我是轉學生，所以我已經在二年級就去過了，這是我的第二次農場經驗，兩次我都覺得很好玩。
我印象最深刻的兩個活動有：可愛動物區，還有竹蟬。我喜歡可愛動物區，因為在那裡有和動物互動，有一隻豬一直想爬上同學的肚子上，逗得大家眉開眼笑！另一項活動是竹蟬，我在二年級時沒有做過，所以感受特別新奇，真的很有趣。
我們也有「坐鐵牛車」，這活動有「牛」這個字，但是它是用鐵車來開的，並沒有看到牛。我們坐在車上很開心，突然撞了一下，嚇得大家目瞪口呆，連老師也嚇了一大跳！以為要跌下車了呢！
這次的活動一下子就過完了，每個人準備上車時都意猶未盡的說玩不夠，我也是有這樣的感覺，但還是心滿意足的帶了滿滿的回憶回家了，這一天玩得真開心啊！
校外教學遊記
308 賴弈安同學 指導：許崇豪老師
期待已久的校外教學，終於到了！我們全班一起去麥客田園參觀。早上，老師帶著我們坐上遊覽車，同學們一路上有說有笑，非常興奮。
到了目的地—麥客田園，下車後我們先去放書包，再去做紅龜粿。每個人都先拿到了一個號碼牌、一團紅色的糯米團和一坨紅豆餡。首先把紅色糯米團壓扁，把餡包進去，壓成水滴形，放入模具裡就完成啦！接下來我們去體驗磨米漿，磨完後休息了一下，又去磨擂茶。
每一組都有一個大碗和一個木棒，我們把茶葉、花生、白芝麻……都倒進大碗，我們用力磨呀磨，我們這組的進度最快。餅乾上桌了，我們把磨好的擂茶加入了一包特調的粉，加上了熱水和冰塊就開喝了，喝下了一口，好好喝呀！
這次的校外教學好好玩，我想再去一次，我還有看到小豬興奮站起來，真有趣！
校外教學遊記
308 廖晏萱同學 指導：許崇豪老師
在十二月十三日上午，我們從學校出發到這次校外教學的目的地——北埔麥克田園。原本出發前我就滿心期待它的到來，可是早上起床的時候，看到外面烏雲密布，感覺中午的時候有可能會下雨，但我一點都不擔心，因為我有帶雨衣，所以我的心情並沒有受到太大的影響。
我們在麥克田園看到有游泳池，但是不知道會不會有人敢下去或是老師會不會讓我們下去玩水呢？還有看到廚師、導遊和各班的家長，我們先去做紅龜粿，做之前先洗手，再進教室，用糯米、綠豆沙、模具、沙拉油，先把麵皮揉一揉，然後把綠豆沙泥包進去，最後把麵皮做成水滴形狀放進模具裡壓一壓，拿去烤一烤，就完成了。
讓我印象最深刻的事是：那裏有一隻小豬叫麥克，有一個人它想把麥克引誘過來，麥克就突然站起來舔他，令我哈哈大笑。我最喜歡的體驗是坐鐵牛車，它是用機器讓人去騎，感覺像是牛在拉車，一開始，會抖一下再帶我們繞一圈，大約三十秒就繞完一圈，下車後，老師帶我們去看可愛動物，看完之後，我們就準備搭車回學校了。
第一次參加校外教學，我覺得很興奮也很好玩，學到了怎麼做紅龜粿，希望下次有機會的話可以和家人一起再去一次。
校外教學遊記
308 張喻喬同學 指導：許崇豪老師
期待已久的校外教學終於到了!昨天晚上想到要去校外教學，還興奮得睡不著呢!
今天早上天氣灰濛濛的，還好出發時天氣變得風和日麗，我們一上車就看著影片，不知不覺就到了麥克田園。
下車時，導覽人員叫我們趕快排好，我們就立刻排好，導覽人員就帶我們進去了，我們先去做紅龜粿，我們先把餡包進皮裡，再把它壓扁，接下來把它放到模具裡，再把它倒出來就完成了，之後我們去磨米漿，輪到我和同學時，我覺得有一點難磨，所以我們要分工合作、同心協力，接下來我們去磨擂茶，我們磨了好多次，都還有好多顆粒，這時家長來幫忙磨了，家長只磨了三下就已經都碎了，喝完了擂茶，感覺肚子飢腸轆轆，中午飯菜很豐盛，大家吃得津津有味，飯後還有仙草蜜呢!吃飽後，我們去坐鐵牛車，導覽人員跟我們講，因為現在不能虐待動物，所以現在改成用騎的鐵牛車，一發動時碰—一聲，我們開始東倒西歪，最後我們拍照留紀念。
然後我們依依不捨的上車回到學校，這次的校外教學，感謝學校細心的安排及老師辛苦帶領，讓我不僅增廣見聞，且過了快樂的一天。
校外教學遊記
308 陳蒖同學 指導：許崇豪老師
在十二月十三日的上午，我們從學校出發到這次校外教學的目的地---麥克田園農場。原本在出發之前我就滿心期待它的到來，但是天空不作美，坐在遊覽車上的我，望著窗外卻看見天空正下起綿綿細雨來，幸好雨勢沒有很大，否則我的『探索』之旅肯定會有所影響。
抵達目的地後，我們先開始製作紅龜粿，先把麵糰捏圓，接著放入綠豆餡，最後壓模，大家看得垂涎三尺！接著我們去做客家擂茶，導覽員先把材料發給各桌，材料有：一包裝著芝麻、花生和茶葉等，準備好之後，我們把材料全部加在石碗裡，我們使盡得攪，但還是沒
有攪拌均勻，還好有一位救兵｜老師，老師三兩下就攪拌均勻了，我覺得老師真是厲害。
準備吃午餐時，大家的肚子飢腸轆轆，等著午餐出爐，午餐有熱騰騰的粄條、鮮嫩多汁的雞腿還有清涼解渴的仙草蜜，吃完午餐之後，我們那一組去販賣部買東西，接著去餵魚和烏龜，最後我們全班一起去坐鐵牛車，出發那一瞬間車子劇烈搖晃，坐在車子上的我們都東倒西歪，原本我以為會繞很久，不過三十秒就回到原位了，我希望可以再體驗一次。
最後大家都抱著依依不捨的心情上遊覽，這次的旅行非常有趣，讓人意猶未盡。
戶外教學探險趣
310 章凱家同學 指導：張玟慧老師
今天是學校戶外教育日，我們要去的地方是在新竹北埔的麥克田園農場。一上車，大家就開始嘰嘰喳喳、七嘴八舌的討論起來，坐了好久的車，終於來我們期待已久的地方。
下車後，我們走到了擂茶教室。老師先教大家如何磨擂茶粉，再讓我們自己做做看。首先，先將材料倒進擂鍋，接著，把擂鍋裡的材料用力磨到出油，然後，將100度的熱水倒入擂鍋開始攪拌，最後，有著堅果香氣的擂茶就完成！擂茶有著香香的堅果味，也有著淡淡的綠茶味，而且又熱熱的。哇！真是好喝！
喝完擂茶後，我們走向紅粄教室。教室內有一些模具和桌椅，大家先聽完老師講解，就開始動工了！我們先將餡料包入紅粄的皮中，再放入模具，拿出紅粄後放上號碼牌，最後拿給老師蒸，就完成了！
接下來，我們走到了磨米漿的地方。這裡有兩個石磨，我和同學們聽完老師講解，就開磨米漿了！我們倆力氣都很大，因此磨得很順。接者我們就去坐鐵牛車了，我們一坐上車，鐵牛車就突然晃了一下，然後車子就開始動了！繞了一小圈就回來了，我好想再坐一圈呀！
坐完鐵牛車，我們就去吃香香的午餐和點心。下午時，我們去折粄條。老師教我們要怎麼折粄條後，大家就努力的開始折。這時，有位志工媽媽說我折得很漂亮呢！最後，我們回到休息區做竹蟬。我覺得有點可惜，因為最難的部分是老師做的，希望下次我能自己做。
這次戶外教學，讓我學到很多客家的飲食文化，以及客家的古代交通工具和童玩，收穫很多，希望下次還能再來！
戶外教育日
310 黃繹洲同學 指導：張玟慧老師
今日是學校的戶外教育日，我們參觀的地點是位於新竹北埔的麥客田園，在車上我們吃了餅乾，也看了風景，最後終於來到我們期待已久的地方。
我們先去了擂茶教室，首先，我們倒入堅果，接著我們用擂棒研磨它，然後磨到看不到種子，而且要出油，最後把一百度的熱水加下去，就大功告成了。
從擂茶教室出來後，我們來到了紅龜粄教室，那裡有許多紅龜粄的材料和一些模具，有一面是烏龜的模具，代表生了男孩，和祝阿公阿嬤長命百歲，經過老師的解說，我才解開心中的疑問。
我們從紅龜粄教室出來，去磨米漿教室磨米漿，磨的時候我覺得自己磨出很多米漿，讓我很有成就感。這次的參觀，我學到好多知識，也認識麥客田園的文化，收穫真的好多。
戶外教學
310 呂瑋淇同學 指導：張玟慧老師
今天是同學們期待已久的校外教學日，我們坐了很久的車，好不容易才到麥克田園農場，原本台北還陰雨綿綿，還好到了新竹雨就停了。
農場有安排很多體驗活動，分別有：擂茶DIY、紅粄DIY、磨米漿、坐牛車體驗、折粄條和竹蟬DIY。這是我第一次體驗擂茶DIY，我之前雖然有喝過，但是我並不知道擂茶有這麼多營養，裡面有綠油油的南瓜子，有黑溜溜的黑芝麻，還有乳白的白芝麻跟花生。我們這組每個人用盡了全部的力氣，還是沒辦法把這些材料磨碎，最後還好有爸爸的救援，才成功磨出細粉也磨出陣陣的香味，最後我們品嚐了小茶點，喝著我們自己做的擂茶，真是特別好喝。
我們還體驗了坐鐵牛車。
我們還體驗了坐鐵牛車。我原本以為是要用真的牛來拉車，後來想想這樣太殘忍了。我們才剛坐穩，車子就啟動了，我們還來不及反應，所以大家都尖叫成一團，這時又聽到「ㄅㄨ—ㄅㄨ—」的聲音，大家又笑成一團。我在車上看到農場養的小動物，我跟小組同學又利用休息時間一起過來看。
這次的戶外教學，讓我學到很多關於客家的知識，回來之後為了完成學習單，我也上網做了很多功課，我跟爸爸約定好要再去喝一次擂茶。
麥克農場體驗趣
312 林于薰同學 指導：林妘軒老師
星期五早上，天空飄著朦朧細雨，卻澆不熄我興高采烈的心情，因為今天是我滿心期待的校外教學之旅，我踏著輕快的步伐，跟著老師和同學們一起往麥克農場前進。
一進入園區，細心的導覧員就開始介紹各式各樣的活動。首先是「擂茶」初體驗，我覺得磨擂茶是個令人紓壓的活動，因為你必須要使出吃奶的力氣將黑白芝麻、花生、南瓜籽和綠茶磨成渣，然後就可以享用像是貴婦般的下午茶，一邊配著精緻的小餅乾，一邊品嘗著大家揮汗如雨研磨出來的香濃擂茶，好不快樂！。接下來到了製作紅粄的時間，我們把餡料捏成水滴狀放進模具中塑型，等到炊煮過後，晚一點就可以把紅粄當作伴手禮帶回家了，我很期待快一點收到成品，因為「紅粄」這個古早味點心是我最喜愛的甜品之一。
我印象最深刻的是坐「鐵牛車」，導覽員說以前的人是用牛拉車，但現在為了要愛護動物，所以改成用機器拉車，這讓我深深佩服牛群們的偉大，因為有牠們幫忙運輸貨物，所以讓以前的交通更便利。我們還做了「竹蟬」DIY，我依照步驟把材料包內的零件組裝完成，原本平淡無奇的竹子搖身一變，發出蟬的鳴叫聲，我覺得以前人的智慧真是變化多端。
美好的時光一眨眼就過去了，我體驗了許多新鮮有趣的活動，也認識了許多前人智慧的結晶，這次的校外教學真是令我大開眼界，希望下次還可以到此一遊。
麥客田園一日遊
314 陳禹希同學 指導：吳彥葳老師
今天是全校三年級的戶外教育日，當我到學校時，每班的教室外頭幾乎都是隨行家長，感覺真是不一樣！老師快速的跟我們說要遵守的注意事項，老師說要遵守安全、秩序、有禮貌！
下車後，我們要先做擂茶，看到各式各樣的擂茶材料，我驚覺到，原來擂茶裡面有這麼多稀奇的寶藏，很多材料都是我沒看過的！我們每個人輪流將食材磨成粉，再將熱水倒入碗裡，最後再施以神奇的綠色魔法-抹茶粉，灑上後攪一攪就完成了！
第二個活動是要做紅龜粿，做紅龜粿有兩種模版，有壽桃和壽龜，而我們這次要做的是壽桃，壽桃形狀的紅龜粿很像大大的舌頭，首先，要把紅紅的面團壓扁，接著要把紅豆放進麵團裡包起來並幫麵團進行一連串的美容療程，先將麵團搓成水滴形狀，再把麵團壓進模具裡再刷上油，最後再將模具打開，將紅龜粿拿出來放上號碼牌，就可以把紅龜粿放到盤子上拿去蒸了。
這次的戶外教育很有趣，還做了很多東西，讓我玩得意猶未盡，希望下次還能再去一次，最後我也要謝謝隨行家長，讓我們能快快樂樂的出門，平平安安的回家。
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