本主軸推動重點-深化食農教育、永續生態環境、小農經濟加值

本議題主軸對焦「永續環境」的社區需求, 延續第一期計畫「身土不二食農 教育」,規劃設計以大學生校園實種經驗,檢視及思考全球化飲食習慣單一化、 農畜業問題、飲食失衡、美味的倫理與食物正義等問題。藉以重新建構個人的飲 食習慣及飲食文化生態,學習飲食自主,體悟省思田間學堂與餐桌上的食物的不 同,地產地銷的精神價值。