Compito di realtà - Spirulina
di Sara Centaro
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DOCENTE: Centaro Sara
DOCENTE: Centaro Sara
DISCIPLINE COINVOLTE: Microbiologia; Ed. Fisica.
DISCIPLINE COINVOLTE: Microbiologia; Ed. Fisica.
TARGET: classe 4^ Sec. di II gr. indirizzo Biotecnologie Ambientali
TARGET: classe 4^ Sec. di II gr. indirizzo Biotecnologie Ambientali
TITOLO: Spirulina
TITOLO: Spirulina
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CONSEGNA PER GLI STUDENTI:
CONSEGNA PER GLI STUDENTI:
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Prima di affrontare la parte del compito di realtà approfondisci
1) l'aspetto microbiologico della spirulina
https://www.microbiologiaitalia.it/batteriologia/nutraceutica-microalghe-e-microbiota-intestinale-cosa-ne-sappiamo/
2) l'aspetto nutrizionale
https://alghepam.bio/composizione-nutrizionale-della-spirulina/
COMPITO DI REALTA':
COMPITO DI REALTA':
Con un alimento a base di spirulina, prepara una ricetta a tua scelta. Portala a tavola e mentre la condividi, racconta al tuo commensale delle incredibili capacità nutrizionali di questo integratore. Dopo l'assaggio registra un commento con uno strumento a tua scelta.
Con un alimento a base di spirulina, prepara una ricetta a tua scelta. Portala a tavola e mentre la condividi, racconta al tuo commensale delle incredibili capacità nutrizionali di questo integratore. Dopo l'assaggio registra un commento con uno strumento a tua scelta.
INDICAZIONI DI LAVORO:
INDICAZIONI DI LAVORO:
TEMPO A DISPOSIZIONE
TEMPO A DISPOSIZIONE
30 minuti = per scegliere la ricetta da realizzare
30 minuti = per scegliere la ricetta da realizzare
1 ora = per preparare il pasto
1 ora = per preparare il pasto
1 ore = per degustare e raccontare
1 ore = per degustare e raccontare
10 minuti = per registrare 60 secondi di commento.
10 minuti = per registrare 60 secondi di commento.
MATERIALI E STRUMENTI A DISPOSIZIONE:
MATERIALI E STRUMENTI A DISPOSIZIONE:
Link per l'approfondimento
Link per l'approfondimento
https://www.apuliakundi.it/
https://www.apuliakundi.it/
RUBRICHE DI VALUTAZIONE
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