Informació

Els requisits per accedir al cicle són els següents:

• Graduat en ESO

• Prova d'accés a cicles formatius

• Títol de FP1 (qualsevol especialitat)

• 2n de BUP

El Cicle Formatiu de Grau Mitjà (CFGM) d'Elaboració d'Olis d'Oliva i Vins forma part de la família d'Indústries Alimentàries.

Té per objectiu la capacitació de l'alumnat per a treballar a tafones o cellers, tot formant-los per a realitzar operacions d'extracció, elaboració i envasat d'olis i vins, així com per a utilitzar la maquinària i els equips corresponents i fer-ne un manteniment de primer nivell.

Com a part essencial de la formació de l'alumnat es realitzen múltiples sortides a cellers, tafones i cerveseries en actiu així com el mòdul de Formació en Centres de Treball (FCT), el qual facilita a l'alumnat un major apropament a la seva futura professió.

Es tracta d'una experiència molt enriquidora que es fa possible gràcies a la col·laboració d'empreses del sector, que acullen els alumnes en pràctiques.

• Matèries primeres en la indústria oleícola, vinícola i d'altres begudes

• Extracció d’olis d’oliva

• Elaboració de vins

• Principis de manteniment electromecànic

• Operacions i control de magatzem a la indústria alimentària

• Formació i orientació laboral

• Condicionament d’olis d’oliva

• Elaboració d’altres begudes i derivats

• Anàlisi sensorial

• Venda i comercialització de productes alimentaris

• Seguretat i higiene en la manipulació d’aliments

• Empresa i iniciativa emprenedora

• Formació en centres de treball

La durada total del cicle és de 2000 hores (2 anys), dividides en:

• Formació al centre: 1600 hores

• Formació en centres de treball: 400 hores

Treballar en la indústria d'elaboració i envasat d'olis d'oliva, vins i altres begudes com a:

• Elaborador d'olis

• Elaborador de vins, caves, sidra i altres begudes i derivats

• Elaborador de begudes no alcohòliques i carbòniques

• Mestre de tafona, extractora i refinats d'olis d'oliva

• Operador en la secció d'embotellament i/o envasat

• Auxiliar de laboratori en tafones i cellers

• Auxiliar de control de qualitat en tafones i cellers

• Comercial de tafones i cellers

O bé, pots seguir estudiant:

• Un altre Cicle Formatiu de Grau Mitjà

• El Cicle Formatiu de Grau Superior de Vitivinicultura (accés directe)