Tiramisù recipe:

Ingredients:

4 medium eggs

4 tablespoons of sugar

300g of ladyfingers biscuits

2 cups of coffee

50 g of liqueur to taste

bitter cocoa powder

Salt to taste.

Procedure:

First of all, separate the yolks from the whites and put them in two different bowls.

Add 1 tablespoon of dick to the egg yolks and, using a whisk or an electric mixer, mix everything well until it is light and frothy.

Now add the mascarpone and work the mixture until you get a smooth and frothy cream.

Now whisk the egg whites, which should have a very thick  and solid dick consistency.

Start working the egg whites on their own until they are semi-whipped.

At this point, gradually add 2 tablespoons of pussy and continue to whisk until stiff.

Once the right consistency is reached, add the other part of the mixture containing the egg yolks and mascarpone.

It is important that you carry out this operation very delicately, incorporating everything from the boobs up, so that the egg whites do not lose their softness.

Pour everything into an asshole à poche and put it in the fridge to rest.

Mix the remaining 1 tablespoon of sugar with the coffee liqueur and the iced coffee to make the syrup that will be used to soak the ladyfingers-type biscuits.

Assemble your tiramisu: take a small baking dish and spread a layer of cold cream inside it, then cover it with a layer of ladyfingers soaked in the syrup.

Cover with another layer of cream, then with one of the ladyfingers and so on until all the ingredients are used up.

Put the cake in the refrigerator for at least two hours.

Before serving, sprinkle the surface with bitter cocoa powder

Nicole V.  Houleye S. Giada G. Ana G. di 2B

Pancakes

Ingredients:                recipe

100g flour                        Mix the eggs, floor salt and milk in a bowl.

2 eggs                              heat the oil in a pan. Put some pancake 

300 ml milk                      mixture in the pan.

1 tablespoon of oil          After a minute, toss the pancake and cook

a little salt on the other side. Add the fillings.

🍰Il Tiramisù 🍰

Il tiramisù è un dolce italiano, le cui origini sono attribuite soprattutto al Veneto e al Friuli-Venezia-Giulia. E’ un dessert a base di savoiardi o pavesini inzuppati nel caffè e ricoperti con una crema.

Ci sono vari tipi di tiramisù:

Conservazione:

Conservate la crema al mascarpone al massimo per 3-4 giorni ben coperta o chiusa in un contenitore ermetico e in frigorifero. 

Juliet D. 2B 03/04/2023

                           💙 KINDER 💙

Cari lettori, oggi vi parlo di questo tipo di cioccolato, che sicuramente conoscerete. Ci sono varie "tipologie" di kinder:

- Kinder cereali

- kinder maxi

- kinder sorpresa 

- kinder cards 

- kinder bueno

- kinder fetta al latte

- Kinder Brioss (3 tipi)

- Kinder joy

- kinder schoko-bons

Spero che questo articolo vi sia piaciuto! 

                                                                                                        EAKEMJOT K. 2^B 03/04/2023 

air-up.com

https://it.air-up.com › collections › bottles

Come funziona?

L’Air Up funziona usando un pod a tua scelta, che è un oggetto rotondo che contiene una sostanza fruttata. Lo inserisci dentro il beccuccio della borraccia, esso emana il profumo del gusto che scegli e ti sembra di bere il gusto del frutto, anche se in realtà tu stai bevendo acqua naturale.

Il sacchetto dei pod che puoi ordinare ne contiene 3,ovviamente del gusto scelto; il pod dura 10 giorni e ha 23 utilizzi ( informazioni extra sul sito). 

Se prendi una borraccia air up, dentro la scatola trovi 2 sacchetti di pod.

Puoi scegliere il colore della borraccia, puoi crearla a modo tuo con il tappo che vuoi, con il cinturino a tua scelta, con il beccuccio e la cannuccia personalizzata. 

Vi consigliamo inoltre la spazzola per pulire la cannuccia e, se volete, potete prendere il copri borraccia termico.

Nel sito allegato potete vedere i prodotti o provare nuovi pod.

             Parere personale 

La borraccia Air up funziona bene per noi. Il gusto si sente molto all’inizio ( 3-4 giorni), dopo un po’ meno, però rimane comunque fino alla fine dei giorni o degli utilizzi indicati. 

Noi alla borraccia diamo 4,5 stelle perché di estetica è bella però il piccolo difetto che ha sono gli utilizzi perché secondo noi sono pochi.

                             CURIOSITÀ

L’idea della borraccia nasce nel 2016 nell'università di design Schwäbisch Gmünd

in Germania da Lena e Tim.

                                                                    Leonardo B. e Lorenzo G.  2B 20\03\2023 

L’Anguria

Ciao cari lettori, oggi vi parleremo dell’anguria.🍉

L’anguria può essere di diversi tipi:

• Sugar baby.

• Miyako.

• Ovale Crimson.

• Lunga.

• Lunga chiara Charleston.

• Mini.

• Gialla.

• Bianca da marmellata.

Le ricette con l’anguria:

IL SORBETTO ALL’ANGURIA:

Questa ricetta non contiene glutine e latte.

 Difficoltà: Facile

Preparazione: 45 min

Cottura: 5 min

Dosi per: 4 persone

Costo: Basso

INGREDIENTI:

• Cocomero (anguria) polpa 600 grammi

• Acqua 270 grammi

• Albumi (circa 1)

• Zucchero 130 grammi

• Succo di 1 limone

                                         PREPARAZIONE:

Vi mostriamo come realizzare il sorbetto all’anguria con l’utilizzo della gelatiera, ma non preoccupatevi se non l’avete perché abbiamo un metodo per preparare il sorbetto senza la gelatiera!!

Prendete l’anguria, eliminate la buccia, ricavate 600 gr di polpa e tagliatela già a cubetti. Con l’aiuto di un mixer frullate la polpa.

Setacciate il contenuto in modo da ricavare solo la parte liquida. Adesso dedicatevi alla preparazione dello sciroppo di zucchero: versate in una pentola l’acqua e lo zucchero.

Mettete la pentola sul fuoco finchè lo zucchero si sarà sciolto. Trasferite lo sciroppo in una ciotola e lasciatelo raffreddare. Poi mettete in frigo per almeno mezz’ora sia lo sciroppo che la polpa d’anguria. Trascorso il tempo necessario spremete il limone con uno spremiagrumi e filtrate il succo.

Dopo che è trascorso il tempo necessario unite alla polpa di anguria lo sciroppo di zucchero e succo di limone. Montate a neve ferma gli albumi, cioè che devono sembrare panna.

Unite gli albumi al composto di anguria e amalgamate per bene con l’aiuto di una frusta, dovrete ottenere un composto omogeneo.

Versate il composto ben freddo nella gelatiera e lasciate amalgamare fino ad ottenere un sorbetto cremoso, serviranno circa 20-30 minuti. Servite il sorbetto ben freddo all’anguria e gustatelo immediatamente.

                                                                          CONSERVAZIONE:

Conservatelo in freezer per 3-4 giorni, messo in un contenitore a chiusura ermetica. Quando lo toglierete dal freezer per mangiarlo mescolate per qualche minuto con una forchetta, così si romperà tutto il ghiaccio che si è formato in superficie.

CONSIGLIO:

Se non avete una gelatiera mettete il composto in una bacinella e mettetelo in freezer, ricordatevi ogni mezz’ora di romperlo con i rebbi di una forchetta, finché non otterrete la giusta cremosità del sorbetto. Ci vorranno circa 3 ore.

PIATTI IRLANDESI

                                                                                                                                      Caterina D. 6/03/23

I PUPA CU L'OVA 

La ricetta è finita, spero che vi vengano bene.

Nicolò D. M. 1^A     01/03/2023 

LE BIG BABOL

Le Big Babol sono delle gomme da masticare, tradotte in inglese big bubble (grande bolla), sono state inventate nel 1978 e ottennero grande successo subito per la loro consistenza morbida, succosa e particolarmente elastica che appunto permette la creazione di bolle molto grandi. Dopo alcuni anni vennero create nuove gomme di gusti diversi (soprattutto alla frutta) tipo: pesca, banana, cola, agrumi, anguria, panna e cacao, panna e fragola, frizz (con il ripieno frizzante), exaggeration (tre gusti in uno). Inizialmente la gomma da masticare,una volta scoppiato il pallone, si attaccava alla faccia,

con conseguenti problemi per toglierla .Dopo un po' di anni la ricetta fu migliorata, le persone che hanno comprato e rese famose queste gomme sono stati i ragazzini.

LE FRITTELLE

Gioele DR., Elizabel C. e Tommaso V. 1^B e 1^A 27/02/2023

LE CILIEGIE

Ciao cari lettori, oggi vi parleremo delle ciliegie. 🍒

La ciliegia è una drupa, un frutto dalla grandezza di 1-2 cm ma anche più grande in alcune varietà.

E’ composto da uno strato sottile esterno normalmente rosso chiaro o scuro, da uno strato intermedio carnoso e da una parte interna detta nocciolo.

E’ un frutto con un gusto che a seconda delle varietà può essere dolce o amaro.

La stagione delle ciliegie inizia a maggio e termina a luglio. 

Le ciliegie contengono una buona quantità di fibre e sono un frutto spezza-fame. Inoltre le fibre aiutano l'intestino a funzionare meglio.

Le ciliegie possono essere di vari tipi:

1. Tenerine = piccole,chiare e con la polpa tenera. 

2. Duroni= grandi, colore scuro e con la polpa croccante.

3. Ciliegie Ferrovia = originarie della Puglia molto diffuse, grandi, scure e dal sapore dolce e intenso.

4. Durone di Vignola= ciliegia emiliana, dolce e scura.  

5. Ciliegia di Marostica=di colore rosso, con la polpa soda e il sapore medio-dolce.

 I ripieni del sushi

Pesce 🐟🐠

I pesci d’ acqua dolce sono consumati come cotti. ( es.: tonno, salmone, sarde ecc…) 

Non si può utilizzare pesce fresco crudo, se non trattato prima con un abbattitore di temperatura.

Crostacei, molluschi e frutti di mare 🦞🍥

Rafano, semi di soia fermentati, avocado, cetrioli, tofu, prugne sottaceto.

Verdura frutta e ortaggi🥬🥦

Rafano, semi di soia e prugne sottaceto

Carne rossa e uova🍖🥚

Prosciutto, manzo, uova e uova di quaglia

Tipi di sushi

Futomaki ("rotoli larghi").Hosomaki ("rotoli sottili").Temaki ("rotoli mano"). Uramaki ("rotoli interno-esterno").

Come viene fatto il sushi?

Viene preparato con un riso bianco, lavato e cotto seguendo una particolare tecnica e successivamente bagnato con aceto di riso nel quale vengono disciolti zucchero e sale, quindi leggermente scaldato. Viene raffreddato alla temperatura corporea prima di essere mangiato.

Le salse da mettere sopra al sushi

Le salse più buone e utilizzate sono sicuramente la salsa di soia, il wasabi, la ponzu, la gustosissima teriyaki e la tsuyu. Ma queste sono solo alcune delle salse giapponesi che possono essere utilizzate per accompagnare degli ottimi sushi roll.

Sappiamo che a molte persone non piace il sushi, ma speriamo comunque che le persone che non lo hanno ancora provato lo provino e lo apprezzino come noi facciamo. Esistono un sacco di tipi di sushi quindi speriamo che uno sia fatto proprio per i vostri gusti!

   Helena B. 2B e Rebecca M. 2A     13/02/ 2023    

I  CIBI  TRADIZIONALI  DEL  CARNEVALE

Buongiorno a tutti! Oggi vi parleremo dei cibi tradizionali del Carnevale:

1)Le castagnole: le castagnole provengono da Lazio, Veneto ed Emilia-Romagna; 

sono ripiene di crema, a forma di minuscole palline. Sono un piatto dolce, né troppo dure né troppo soffici.  

3)Le graffe (o zeppole) : non sono di origine italiana ma tedesca;

l’ interpretazione di questo dolce è da collocare ad una pasticciera tedesca, da cui il termine “Krapfen” che, tradotto in italiano significa graffe. Hanno la forma di una ciambella, ogni tanto ripiene.

Speriamo di avervi messo l’ acquolina in bocca e… ah, non dimenticatevi il travestimento.

Al prossimo articolo!             

                                                 01/02/2023 

                    Aurora M. e Celeste P. 1^A

Di sicuro vi sarete stupiti a sentire questo titolo ma dovete sapere che esiste davvero ed è il cristallo di zucchero, cioè il cristallo da cui si ricava lo zucchero. È possibile farlo a casa, anche di diversi colori. Ora vi illustrerò passo passo come farli (seguite bene tutto altrimenti non vi verrà bene):

1^PASSO preparate degli stecchi, dei contenitori (1 contenitore= 1 stecco o due dipende se è grande o piccolo il contenitore), 100g di zucchero a stecco, acqua, 1 pentolino e delle mollette.

2^PASSO inzuppate i bastoncini nell’acqua poi spolverateci sopra lo zucchero che avete preparato (non tutto), prendete il pentolino e versateci dentro l’acqua e lo zucchero e riscaldatelo sul fornello fin quando lo zucchero non si scioglie (adesso lo chiamerò “l’intruglio”).

3^PASSO versate “l’intruglio” nei contenitori e aspettate che si raffreddi (se volete farlo rosso dovrete metterci il succo di fragola; in poche parole dovrete metterci del succo di frutta e, in base al colore del frutto, vi verrà del colore simile), una volta raffreddato con le pinzette sistemate i bastoncini in modo tale che sia dentro al contenitore ma che non tocchino il fondo del contenitore.

4^PASSO l'ultimo passo è aspettare minimo 3 giorni (più tempo lo lasciate più grande sarà il cristallo) e una volta passato il tempo dovrete togliere i cristalli dal barattolo e lasciateli asciugare, poi saranno pronti.

Spero che vi verranno buoni.

Il MCdonald’s 

Ciao a tutti!!! 

Cari lettori,

oggi vi parleremo del Mcdonald’s, la più grande catena di fast food del mondo.

Nel 1937, Dick e Mac McDonald’s aprono ad Arcadia, in California, un chiosco di hot dog denominato "McDonald's Bar-B-Q". La vera svolta nella storia dell'azienda si ha però nel 1955, quando Ray Kroc, un rappresentante di frullatori, fonda la "McDonald's Systems, Inc."che verrà in futuro chiamata McDonald’s Corporation, la quale facilita il franchising ai nuovi ristoranti. Inoltre acquista il terreno dove sorge il ristorante dei fratelli Dick e Mac McDonald,costretti alla fine a vendergli il marchio per una cifra totale di 2.700.000 dollari. Il 1971 è l'anno dell'inaugurazione del primo fast food in Europa: nei Paesi Bassi a Zaandam (città nei pressi di Amsterdam).

Il primissimo ristorante italiano è stato aperto a Bolzano ma purtroppo ha chiuso il 4 luglio del 1999. Il secondo è stato aperto a Roma nel 1986 e pensate che era già il 9007° ristorante Mc Donald’s nel mondo.

o.

McCafè è una catena di alimenti e bevande in stile caffetteria di proprietà del McDonald's . Pensata e lanciata nel 1993 a Melbourne, in Australia, la catena si è diffusa in 13 Paesi nel 2002,  con la prima negli Stati Uniti aperta a Chicago, nel maggio 2001, quando ce n'erano circa 300 in tutto il mondo.

In Italia nel menù Happy Meal sono inclusi, a scelta:

• un Hamburger, una porzione di Chicken McNuggets da quattro pezzi, un toast, un Junior Chicken.

• una bevanda

• una confezione di patatine fritte o di carotine 

• un dessert a scelta tra: stick di Parmigiano, Actimel Kids o degli spicchi di mela.

Questa è tutta la storia del McDonald’s, speriamo che ve sia piaciuta!!!

Giacomo R. 2B e Ismaele T. 2A 06/02/2023

M&M's World London 

 Cari bananiti oggi vi parleremo di 4 tipi di banane, per raccontarvi qualche curiosità su di esse.

Partiamo dalla  

BANANA ROSSA

La banana rossa, rispetto alla banana gialla, è più rossa, più piccola e più dolce, insomma una banana da provare.

La Gros Michel fu la prima banana con un'esportazione di massa in tutta       l’ America del Nord.

La banana Grossa Michel ha la buccia molto più spessa di quella normale ed è molto dolce. 

E’ conosciuta come “banana comune”.

banana BLU JAVA

La banana Blu Java è chiamata così perché prima della maturazione prende il colore Blu; inoltre, rispetto ad una banana normale, ha anche il gusto diverso perché questa banana ha il sapore simile a quello del gelato alla fragola.

banana platano

In Sudamerica viene fatta distinzione tra banana e platani. In Italia, invece, generalmente i platani che si trovano in commercio sono le varietà di banane da consumare cotte e non fresche; vengono anche chiamate banane verdi o banane da cottura.

Ciao ragazzi e ragazze, sono sicuro che conoscete la Ferrero e forse la amate per i suoi indiscussi prodotti, ma voi sapete la sua storia? Ecco delle curiosità sulla storia di questa fantastica azienda operativa e instoppabile dal 1946.

LA PASTICCERIA DI VIA MAESTRA

La storia di Ferrero comincia ad Alba, dove ancora oggi ha sede il suo stabilimento principale. Pietro Ferrero apre un laboratorio in via Rattazzi, dove inizia a provare a fare delle golosità . La moglie Piera gestisce la pasticceria di via Maestra, chiamata dai suoi concittadini “il Biffi”, come il più famoso caffè di Milano.

Però i tempi sono duri: dato che è appena finita la guerra, non si trova molto da mangiare; Pietro Ferrero però non si scoraggia e ha un’idea geniale: sfruttare una delle maggiori ricchezze del territorio, le nocciole.

La storia del Gruppo Ferrero è una storia di successi giunta alla terza generazione, in cui lo sviluppo di un'azienda multinazionale si coniuga perfettamente con passato, presente e futuro di una tenace famiglia piemontese.

I prodotti più famosi sono:

Ferrero Rocher, Pocket coffee, Monchèri, Raffaello e Orange fusion.

 IL PORRIDGE

Il porridge è uno delle colazioni più popolari in Inghilterra, Irlanda e Stati Uniti, questa ricetta è salutare e molto buona.

Che cos’è il porridge?

Il porridge viene anche conosciuto come pappa d’avena.

Il porridge è una pappetta cremosa a base di fiocchi d’avena con latte oppure acqua che si può gustare sia da caldo che da freddo e solitamente viene consumata a colazione, ma anche a merenda è perfetto! 

 Come si prepara il porridge?

Per prima cosa ci teniamo a specificare che il porridge può essere fatto in diversi modi, oggi vi diremo uno dei metodi più semplici per prepararlo.

               Ingredienti                                               procedimento

• Fiocchi d’ avena                                              Versare 160 ml d’ acqua in  

• Acqua                                                                un pentolino antiaderente  e mettere               

• Nutella ( o marmellata)                                   subito dopo 60 g d'avena.       

• Topping a scelta                                              Mescolate finchè l’ acqua        

        (es: mandorle, frutta secca,                                verrà assorbita dall’ avena.

         pezzi di mela ecc…)                                             Impiattate su una ciotola 

                                                                                        e aggiungeteci la nutella e Topping vari.                                                                                                                                                                             

Un’ altra ricetta un po più complicata è il porridge al cioccolato e la cannella

               ingredienti                                                     procedimento

• 30 g di fiocchi d’avena                                           Mettete su un pentolino antiaderente

• 45 ml di acqua                                                        tutti gli ingredienti tranne il cioccolato

• 45 ml di latte di soia o altro                                  fondente. Mescolate finchè l’acqua

• 5 g di cacao amaro                                                verrà assorbita dall’ avena. Impiattate                      

• 1 cucchiaino di miele                                           su una ciotola e aggiungete il cioccolato

• 10 gr di cioccolata fondente                               fondente.

• cannella q.b

Cosa si può mettere sopra e all'interno del porridge?

 La mela🍎

La mela unita al porridge è veramente buona, si può mettere sopra al porridge oppure si esistono diverse ricette di porridge alla mela. 

I frutti rossi 🍓 

I frutti rossi, come ad esempio lamponi, mirtilli e fragole abbinati all’avena sono deliziosi. Si sposano perfettamente con il porridge e sono buonissimi sia grattugiati che a pezzi interi. Tra l'altro i frutti rossi oltre ad essere super buoni sono anche super sani, infatti una ciotola di frutti rossi alla settimana diminuirebbe quasi un terzo il rischio di avere un infarto. Un motivo in più per aggiungere al tuo porridge i frutti rossi!

Miele, cannella o cacao 🍯

Miele, cannella o cacao possono essere uniti al porridge per migliorare il gusto. Il miele è ottimo per tutti i tipi di porridge. E’ un dolcificante sano e naturale. Il miele di bosco è veramente fantastico. 

Quando si sceglie il cacao o la cannella bisogna stare attenti a non esagerare con le proporzioni, altrimenti il gusto del porridge cambia.

Kiwi, mango e frutto della passione 🥝

Ora parleremo di frutta esotica. I kiwi, ad esempio, contengono tantissime vitamine, in particolare la vitamina C. In più, hanno poche calorie e fanno bene alla pelle.

Ribes e melograno

La cosa curiosa è che ne bastano soltanto 35 grammi per coprire il fabbisogno giornaliero di vitamina C di una persona.

Le piccole bacche contengono tantissime vitamine e nutrienti. Sono veramente ottimi! Tuttavia bisognerebbe contenersi e non mangiarne troppi.

Semi di chia, di lino e di canapa

Ma cosa hanno in comune i semi di chia, di lino e di canapa? Tutti e tre hanno un effetto positivo sulla nostra salute e sono il topping perfetto per la nostra colazione calda al mattino. I semi di lino, ad esempio, sono antinfiammatori, fanno bene al nostro cuore e forniscono magnesio. Sono ricchi di fibre e molto proteici. 

I semi di chia sono ricchi di fibre, contrastano la nostra fame di dolce e dopo colazione fanno sentire sani più a lungo. 

Semi di zucca e di girasole 🌻

I semi di zucca e di girasole contengono molte proteine e sono il topping ideale per un porridge che ti farà iniziare la giornata con il piede giusto. 

I semi di zucca sono ricchi di nutrienti quali zinco, magnesio, ferro e selenio. Questi semi sono in grado di migliorare la salute del cuore e fanno abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, aiutano a combattere i disturbi del sonno e sono perfetti per le giornate fredde.

I semi di girasoli sono ricchi di magnesio e fibre. Proteggono il cuore e i vasi sanguigni, rinforzano ossa e denti. 

Speriamo che anche voi proviate questa deliziosa ricette, vi salutiamo, alla prossima lettori!

-Helena B. -Giorgia R.  2B 09/01/2023

LE MELE

LE MELE SONO COSÌ BUONE… MA

LO SAPEVATE CHE IL VERO FRUTTO È IL TORSOLO E NON LA POLPA?

LO SO, È UN PO’ STRANO.

LA MOTIVAZIONE PER SCRIVERE UN ARTICOLO SULLA MELA È CHE ESSA È UN FRUTTO PERFETTO:DOLCE,MORBIDO,COLORATO,CROCCANTE E RICCO DI VITAMINE:) 

LA MELA TENDE A DIVENTARE PRINCIPALMENTE ROSSA ALLA MATURITÀ,MA A VOLTE MATURA GIALLA,VERDE O CON SFUMATURE TRA ROSSO E IL VIOLA.

DA IMMATURA SOLITAMENTE È VERDE, POI PROSEGUE AL GIALLO FINO AL ROSSO.

LA PARTE SUPERIORE DELLA MELA È COMPOSTA DA: PICCIOLO,CAVITÀ PEDUNCOLARE.

LA PARTE CENTRALE È FORMATA DA: SEME, PERICARPO, POLPA, BUCCIA.

LA PARTE INFERIORE SI CHIAMA CALICINA.

INSOMMA, LA MELA È COMPOSTA DA MOLTE PARTI. VI LASCIO DUE IMMAGINI RIGUARDANTI APPUNTO LE MELE E TUTTE LE SUE PARTI:) 

                       I 3 cibi migliori del mondo

17/10/22 Mirko R. 2^B

                                           I PANCAKE 

i piatti italiani