今日は、「野菜の話」という本からピーマンを紹介します。　

　みなさんは、ピーマンが苦い理由を知っていますか。実はピーマンはまだ成長中の野菜なのです。ピーマンは３段階種類があります。緑、オレンジ、赤、と赤に近づくと甘くなるため緑色のピーマンは苦いのです。いつもの給食にはどの色のピーマンが使われているか探してみてください。

「ひと口目は、スープの野菜からいただきましょう！」

今日３月３日は「ひなまつり」です。桃の節句とも言い、女の子の成長を祝う日です。ひな人形をかざり、桃の花や、ひしもち、ひなあられ、ちらし寿司をお供えする習慣が江戸時代のころからあります。給食でも、ちらし寿司、ももゼリーを作りました。季節の行事食を楽しんで食べましょう。

「ひと口目は、あえものの野菜からいただきましょう！」

今日は「ナスの絵本」という本からナスを紹介します。

みなさんは、ナスがどのように作られているか知っていますか。ナスは畑に肥料を混ぜ、水をたくさんたくわえて作られています。ナスはほとんどが水分ですが、よく味がしみこみおいしく食べられ、健康にもいいのでぜひ味わって食べてください。

「ひと口目は、棒棒鶏の野菜からいただきましょう！」

　　　　　今日はエコキャップ運動の投票で１番人気があったきな

　こ揚げパンです。揚げたコッペパンにきな粉と砂糖をまぶしま

　した。　９年生は給食で食べる最後の揚げパンですね。味わって食べてくださ　　い。

今日は「野菜・果物から作る食べ物」という本(ほん)からトマトケチャップを紹介します。

　みなさんはケチャップが何からできているか知っていますか。ケチャップは、トマト・砂糖・醸造酢・食塩に玉葱を加えるとできます。ケチャップについて分かりましたか？ぜひみなさんも作ってみてください。

「ひと口目は、サラダの野菜からいただきましょう！」

　　　　今日は「つくって遊ぼううどんの絵本」という本からうどんを紹介します。

　　　　　　うどんを作る手順は、大きく４つあり、材料を計り、小麦をこねて、茹でた後しめて盛り付けて出来上がります。作った人によっては、手作りと電動と大きく分かれるようです。今日のうどんも味わって食べましょう。

「ひと口目は、ごま酢あえの野菜からいただきましょう！」

　　　　　今日は「梅干しの絵本」という本からうめぼしを紹介します。

　　　　　みなさんはうめぼしの「しごと」について知っていますか？うめぼしはとても酸っぱいですよね。昔は、病気を治すものに使わていました。体にも、健康にもいい、素晴らしい食べ物です。やわらかくて食べやすいので、しっかり味わって食べましょう。

「ひと口目は、あえものの野菜からいただきましょう！」

　　　　　今日は「トマトの絵本」という本からトマトを紹介します。

　　　　　みなさんはトマトが好きですか。トマトには、ビタミンCがたくさん入っています。そしてトマトにはいろいろな種類があり、いつも食べている赤いものだけでなく、黄色いものもあります。収穫するには約５か月かかります。ぜひ味わって食べてください。

「ひと口目は、サラダの野菜からいただきましょう！」

　　　　今日の給食は、足立区のおすすめ給食のエビクリームライスです。みじん切りにしたにんじんを混ぜて炊いたごはんに、えび・鶏肉・玉葱を炒めてホワイトルーを入れて煮込んだ給食室特製のソースをかけていただきます。期間限定でコンビニで販売されたことがある程、人気のメニューです。残さずに食べてもらえたらうれしいです！

「ひと口目は、サラダの野菜からいただきましょう！」

　　　　今日は「サツマイモ大図鑑」という本からさつまいもを紹介します。みなさんはさつまいもにはどのような栄養がはいっているかわかりますか。さつまいもには、炭水化物（でんぷん）がたくさん入っていて他にもミネラルやビタミンも豊富に入っています。魚や肉と合わせて食べると、バランスの良い食事をすることができます。ぜひ味わって食べてください。

「ひと口目は、あえものの野菜からいただきましょう！」

　　　　今日は今年度最後のセレクト給食です。第一校舎はガトーショコラが６５５名、チョコバナナケーキが２８７名でした。給食室からのホワイトデーのプレゼントを、残さずに食べてもらえたらうれしいです。

　　　　　今日は「パスタのひみつ」という本からパスタを紹介します。みなさんは、知っていましたか。パスタの種類は、なんと５００種類以上あるのです。また、パスタにはいろいろな形がありますが、その理由はソースによくからませるためです。今日も味わってたべましょう。

「ひと口目は、サラダの野菜からいただきましょう！」

　　　今日は「かまぼこができるまで」という本からかまぼこを紹介します。みなさんはかまぼこが何からできるか知っていますか。かまぼこはシログチという魚からできています。この魚を２枚にひらきます。そのあと細かくして水さらしという作業をします。その後水分をぬき、石うすですります。うらごし器という機械に通し、板づけで形を作り完成です。みなさんおいしくいただきましょう。

「ひと口目は、サラダの野菜からいただきましょう！」

　　　３月～５月頃のキャベツを春キャベツといいます。巻きが緩く、葉が柔らかくてみずみずしいのが特徴です。葉が柔らかいのでサラダなどにして生で食べてもおいしくいただけます。今日はポトフに入れて、柔らかく煮ました。キャベツの甘みを味わって食べてください。

「ひと口目は、サラダの野菜からいただきましょう！」

                 今日は、６年生と９年生の卒業、みなさんの進級をお祝いして、鯛めしを作りました。日本では鯛はその赤い色からめでたいものとされ、昔からお祝いの席でよく使われてきました。今日は

　　　　 給食室で鯛の骨を使ってだしを取り、そのだし汁でごはんを炊き、鯛の身も煮ました。とても手間がかかっているので、残さずに食べてもらえたらうれしいです。

 ９年生は今日が中学校最後の給食です。味わって食べて、給食の思い出を残してください。

「ひと口目は、あえものの野菜からいただきましょう！」