今日の給食は、給食室手作りのキャラメルを食パンに塗った塩キャラメルトーストです。キャラメルは、たくさんの砂糖とバター・生クリームを

大きな釜でじっくり２０分くらいかき混ぜながら作りました。

普通のキャラメルだけでは甘いですが、今日はほんの少し

塩が入っているので、甘じょっぱいトーストになっています。

甘いとしょっぱいの反対の味を感じながら食べてみてください！

「ひと口目は、サラダの野菜からいただきましょう！」

　　　　今日の給食のデザートは、秋においしいくだもの「梨」です。

　　　梨は、さっぱりした甘みとみずみずしさ、シャキシャキした独特

　　　な食感が特徴です。今日は、福島県からおいしい梨が届き

ました。季節のくだものを味わって食べてください。

　　　　　そして今日は、６年生が新田学園を代表して近くの小学校と

運動会をします。一生懸命練習してきた成果が出せるようにみ

なさんも応援しましょう！

「ひと口目は、サラダの野菜からいただきましょう！」

             今日、１０月６日は「十五夜」です。十五夜は、１年でいちばん

月がきれいに見える日と言われています。この日は、月を見なが

ら食べ物などがたくさんとれたことに感謝をして、おだんごや秋

にとれたものをお供えする習慣があります。今日は、秋にたくさ

んとれる栗を使った栗ごはんです。今日の夜は、雲が多い予報

ですが、きれいな月が見られるといいですね！

　今日の魚の鮭には骨があるので、骨に気をつけて食べましょう。

「ひと口目は、あえものの野菜からいただきましょう！」

　　　　今日の給食のデザートは、秋に旬を迎えるくだもの「柿」で

す。柿は、昔から日本で育てられていたくだもので、日本だけで

はなく、アジアの地域やヨーロッパなどでも「ｋａｋｉ」という名前で

通じるほど人気があります。

柿には、風邪を予防してくれるビタミンCがたくさん入ってい

ます。急に寒くなり体調を崩す人が増えてきます。季節のくだも

のを食べて風邪に負けない体を作りましょう！

「ひと口目は、サラダの野菜からいただきましょう！」

　　　　今日の給食は、たまごがたっぷり入った親子丼です。たまご

は、完全栄養食品と呼ばれていて、体を動かすために必要な筋

肉を作ってくれるたんぱく質のほかに目や皮膚を健康に保ってく

れる働きがあります。給食室には、約960個分のたまごが届き

ました。鶏肉や野菜と一緒に砂糖・しょうゆなどの調味料で味付

けをしました。ごはんにのせてたくさん食べてください！

「ひと口目は、あえものの野菜からいただきましょう！」

　　今日のスープに入っている白いつぶつぶとした食べ物は、麦です。給食には、白いごはんに混ざって麦ごはんとして登場することがあります。今日使った麦は、押し麦という種類です。麦には、お腹の中をきれいにしてくれる食物繊維や肌や髪の毛を健康に保ってくれる働きがあります。

　　食べたときのプチプチとした食感を楽しみながら食べてください。

「ひと口目は、あえものの野菜からいただきましょう！」

　今日のサラダのトッピングは、ごまです。ごまには、私たちが元気に生活するのに欠かせないたんぱく質やお腹をきれいにしてくれる食物繊維など小さな１粒にたくさんの栄養がぎゅっと詰まった食品です。

　今日から後期がスタートしました。新たな気持ちで頑張っていきましょう。後期も、もりもり給食を食べてくださいね！

「ひと口目は、サラダの野菜からいただきましょう！」

　　　　　今日の給食の主菜（メインのおかず）は、さばのみそ煮です。

　　　　さばは、青魚の中でいちばん食べられている魚だと言われて

　　　　います。さばには、筋肉になるたんぱく質だけではなく、頭の働

きをよくして記憶力をあげてくれる効果があります。

　　今日は、さばを手作りのみそだれにつけて煮ました。白いごはんと一緒に食べて、勉強も運動も頑張りましょう！

「ひと口目は、あえものの野菜からいただきましょう！」

今日は、旬の野菜をおいしく食べようという「野菜の日」です。１０月の注目食材は、「しめじ」です。今日の給食で使ったしめじは、ぶなしめじという種類です。うま味成分がたくさん入っていて、シャキっとした食感も楽しめます。給食時間に教室をのぞいていると「きのこが苦手！」という人にたくさん出会います。季節の食材なのでおいしさも違います！苦手な人もぜひひと口食べてみてください。

「ひと口目は、あえものの野菜からいただきましょう！」

　今日の給食のデザートは、これからの季節においしくなるくだもの「りんご」です。りんごは、人類が食べた一番古いくだものと言われていて今も昔も世界中で食べられています。今日のりんごは、山形県から届きました。季節のくだものを味わって食べてください。

　さて、明日は１～４年生が第一校舎で運動会をします。５・６年生と中学部のみなさんも応援してくれると嬉しいです。中学部でボランティアとして参加してくれるみなさんもよろしくお願いします！

「ひと口目は、サラダの野菜からいただきましょう！」

　　　今日の混ぜご飯には芽ひじきを使いました。ひじきには、お腹の中をきれいにしてくれる食物繊維や、骨の成長に欠かせないカルシウム、全身に酸素を運んでくれる鉄分が含まれており、とても栄養があります。苦手な人は、まずはひと口食べてみましょう。

「ひと口目は、サラダの野菜からいただきましょう！」

　今日の給食の主菜（メインのおかず）は、魚のさざれ焼きです。「さざれ」には、小さい・細かいという意味があり、細かいパン粉を魚にまぶして焼くことからこの名前になりました。

　今日の魚は、ホキというさっぱりとした味が特徴の白身魚を使ってさざれ焼きを作りました。骨に気を付(つ)けながら、よくかんで食べてください。

「ひと口目は、スープの野菜からいただきましょう！」

　　今日の給食は、６月のもりもり給食で目標を達成できたクラスからリクエストをもらった「ラーメン」です。ラーメンの中でもみそラーメンと書いてくれたクラスが７クラスありました。　

　寒い日にぴったりのメニューです。野菜たっぷりのみそラーメンを食　べて、体を温めてください。

　「ひと口目は、あえものの野菜からいただきましょう！」

　今日のサラダに入っている茶色の食材は、油揚げです。いつもみそ汁などに入っているフワフワの油揚げをオーブンで焼いてカリカリ食感にしました。

　油揚げは、大豆からできている食べ物で、豆腐を薄く切って水分を抜いた後に油で揚げて作られています。室町時代に肉が食べられない職業の人が肉の代わりに豆腐を揚げたことが油揚げ誕生のきっかけだと言われています。カリカリ食感と一緒に楽しみながら食べてください！

「ひと口目は、サラダの野菜からいただきましょう！」

　今日の給食は、愛知県で昔から食べられる郷土料理

「ひつまぶし」です。ひつまぶしは、“おひつ”という入れものにごはんを入れて、まぶす（混ぜる）ことからこの名前になったといわれています。

　本場の愛知県では、細かく切ったうなぎがごはんにのっていますが、給食では、秋に旬を迎えるさんまを入れました。甘辛いタレがたっぷりしみたひつまぶしを味わって食べてください！

「ひと口目は、あえものの野菜からいただきましょう！」

　今日は、年に１度のコシヒカリ給食の日です。今年も新潟県魚沼市からおいしいお米が届きました。足立区では毎年７年生が魚沼市に行って、田植えや稲刈りの体験をしています。

　今日の給食は、おいしいお米にぴったりのおかず、新潟県のご当地グルメ「タレカツ」と新潟県で昔から食べられている郷土料理「のっぺい汁」です。いつものお米との味やつやの違いを感じながら味わって食べてください。

「ひと口目は、おひたしの野菜からいただきましょう！」

　今日のあえもののトッピングは、おかかです。おかかは、かつお節などを削ったもののことをいいます。室町時代にかつお節のことを「かか」と呼んでいて、丁寧な言葉にするために「お」をつけていたことから「おかか」という名前になりました。かつお節の香りを感じながら野菜もおいしく食べてください。

「ひと口目は、あえものの野菜からいただきましょう！」

　今日の主菜（メインのおかず）は、スパニッシュオムレツです。スパニッシュとは、スペインのことをいい、たまごの中に炒めた玉ねぎやじゃがいもが入っているのが特徴です。スペインでは、丸く焼きますが給食では、鉄板に流し込んで四角く切りました。スペイン生まれのオムレツをほんのり甘いミルクパンと一緒に食べてください！

「ひと口目は、サラダの野菜からいただきましょう！」

　今日１０月３１日は、ハロウィンです。ハロウィンというと、お菓子をもらったり、仮装をして楽しむ日というイメージですが、本来は秋に食べ物がたくさんとれたことに感謝をして、悪いものを追い払う日とされています。かぼちゃを顔の形にくり抜いたものを飾るのが習慣です。

　今日の給食は、かわいいイラストのカップにかぼちゃを混ぜ込んだスイートポテト生地を流し込みました。おいしく食べてもらえると嬉しいです。

「ひと口目は、サラダの野菜からいただきましょう！」