學名:Syzygium jambos (L.) Alston
英名:Rose Apple
科名: 桃金孃科(Myrtaceae)赤楠屬(Syzygium)
別名:香果、水桃樹、水石榴、水葡萄
原產地:中國華西及東印度,引進栽培為果樹及園林樹。
分佈:生於河邊、河谷溼地及栽培,野地山麓常可看見自行繁衍的族群,中、南部及東部較常見栽種。
葉長橢圓形或披針形,革質,長 11~20 公分,寬 3.5~4公分,先端漸尖,略尾狀,基部楔形,兩面光滑,背面略淡綠色。嫩葉淺紫紅色。
蒲桃樹高可達 10 公尺左右,分枝錯綜,形成圓錐形或短卵形之樹冠;樹皮光滑褐色,生長年久後漸成細裂,嫩枝淡灰綠色,有光澤。
屬常綠小喬木,分枝錯綜形成圓錐形或短卵形樹冠。葉薄、革質、全緣,長橢圓狀披針形,表面暗綠色,光澤,背面淡綠色或黃綠色。嫩葉淺紫紅色。
花於一至四月開放,花期甚長,2~6枚花簇生於小枝頂端,形成聚繖花序,雄蕊呈細絲放射的粉撲狀,具芳香,花瓣淡黃綠色或帶綠白色。
果實黃色,像小蓮霧。果實於五月下旬開始成熟,球形,卵形或扁球形,每果重約 14~26 公克,外皮淡黃白色,略帶紅暈或杏黃色,水分少,味甘帶玫瑰香氣,肉薄中空,種子 1~3 粒。 花期 3~4 月,果實 5~6 月成熟。