Visita a empresas de Alimentación de Alcolea y Laujar

Post date: 16-feb-2014 10:43:07

Los alumnos y alumnas de primer y segundo curso de los ciclos formativos de grado superior de Dietética y de Salud ambiental realizaron una visita técnica a varias empresas agroalimentarias de la provincia. La visita se realizo el día 12 de Febrero, durante la visita tuvimos la oportunidad de conocer las instalaciones de las siguientes empresas: La Almanzara de Alcolea, empresa de fabricación de quesos artesanales “Medal” y la Bodega de productos ecológicos Cortijo del Cura de Laujar. Durante la visita los profesionales nos explicaron ampliamente el proceso de elaboración del vino, queso y obtención del aceite de oliva, el tratamiento de residuos y el cuidado del medio ambiente.