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Nos adentramos en el bonito mundo de la innovación educativa, haciendo uso del material manipulativo y digital de nuestro cole.
Aquí, plasmaremos saberes básicos relevantes y prácticos relacionados con las áreas que abarca el programa STEAM (acrónimo de Ciencia, Tecnología, Ingeniería, Arte y Matemáticas, en inglés: Science, Technology, Engineering, Arts, and Mathematics).
¡NO TE PIERDAS NADA!
LA REACCIÓN MÁS SABROSA
La reacción más sabrosa no va de recetas ni de trucos de cocina… va de química pura. En este trabajo descubrimos qué ocurre cuando aplicamos calor a los alimentos y estos se doran, cambian de color, huelen mejor y saben aún mejor.
Spoiler: no es magia, es la reacción de Maillard.
Aquí explicamos cómo azúcares y proteínas se transforman con el calor para crear nuevos sabores, aromas y colores que hacen irresistibles alimentos tan cotidianos como el pan tostado, la carne a la plancha o las galletas.
Porque detrás de cada cosa doradita hay ciencia… y está deliciosa.
Mejor dejamos que nos lo explique nuestra científica Mireya.
3,2,1...¡DENTRO VÍDEO!
REACCIONES QUÍMICAS DE NUESTRO ENTORNO
En el área de Física y Química, profundizamos en aquellas reacciones químicas que se llevan a cabo en nuestro día a día. Una vez más, nos damos cuenta de que todas las ciencias nos acompañan a lo largo de nuestra vida.
Dejamos por aquí, varios ejemplos de reacciones químicas.
¡ESPERAMOS QUE OS GUSTEN!
VOL. I CAP. I
VOL.I CAP. II
VOL. I CAP.III
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