科別：茜草科Rubiaceae

原產地：臺灣、孟加拉、柬埔寨、寮國、泰國、越南、日本、中國中南地區

種植區：玄奘大師區、祇園區

植物特性：

常綠灌木或小喬木，高約3公尺，葉對生或3片輪生，葉形有長、橢圓形、倒披針形，葉質具光澤，葉深綠色，全緣；花為繖型花序，以3-4朵腋生或頂生全株，花瓣6枚深裂，花香清雅，初開出期呈白色，花謝時漸轉為乳黃色，為中國典型香花植物之一。一般有單瓣花及重瓣花品種；果實黃紅色，俗稱山梔子，呈兩端尖瑞的橢圓形，有六條綾線，具肉質，長約3公分，是解毒、染劑和外傷之良藥。果實含黃色素稱為藏紅花素因作黃色染料而得名「黃梔」，為古老的天然染料及食品的黃色著色劑。

花期：4月-6月

資料來源：http://kplant.biodiv.tw/%E9%BB%83%E6%A2%94%E5%AD%90/%E9%BB%83%E6%A2%94%E5%AD%90.htm

Gardenia jasminoides, commonly known as gardenia, is an evergreen flowering plant in the coffee family Rubiaceae. It is native to parts of South-East Asia. Wild plants range from 30 centimetres to 3 metres in height.