VISITA CENTRO DE CIÊNCIA DO CAFÉ
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Actividad extraescolar realizada por el alumnado del Grado Básico de Cocina y Restauración en la que pudieron aprender todo lo relacionado con el café (origen, variedades, recolección, procesado, tostado y elaboración de un expreso). Además con este tipo de actividades fuera del entorno educativo se fortalecen las relaciones del grupo.
PRIMER SERVICIO DE LOS ALUMNOS DE FPB Y CFGB
Entre otras cosas a los alumnos de FPB y CFGB intentamos inculcarles la puesta en valor de las personas que trabajan a nuestro lado, especialmente aquellas que mejoran nuestros espacios. Nuestro primer servicio se lo hemos ofrecido al equipo de limpieza del centro. El menú elaborado y servido por los alumnos ha sido:
-Ensalada de queso con crujiente de parmesano, galleta de curry y vinagreta de albahaca.
-Crema de gambas y avellanas.
-Solomillo wellington.
-Arroz con leche cremoso.
Esperamos que guste la iniciativa y que sea el primero de muchos.
SOLICITA INFORMACIÓN
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FP BÁSICA COCINA Y RESTAURACIÓN
FP BÁSICA COCINA Y RESTAURACIÓN
los viernes son dulces
los viernes son dulces
Los viernes el alumnado de Formación Profesional Básica lo dedica a la repostería para endulzarnos el fin de semana. Las elaboraciones trabajadas el pasado viernes han sido milhojas, tulipas y canutillos
LA OTRA CARA DE LA HOSTELERÍA
LA OTRA CARA DE LA HOSTELERÍA
Ya podéis escuchar el primer programa de La Otra Cara de la Hostelería, donde descubrirás cosas verdaderamente interesantes de nuestro sector.
En este primer programa, desde 2º FPB Cocina y Restauración, nos cuentan algo que no sabíamos del café.
MÓDULOS
MÓDULOS
aplicación de tic en el aula
aplicación de tic en el aula
Como ya viene siendo habitual, el alumnado de 2º FPB Cocina y Restauración nos muestra sus aprendizajes en el aula aplicando sus destrezas tecnológicas.
video tutoriales
video tutoriales
paso a paso elaboración de café iii
paso a paso elaboración de café iii
Empieza el 2022 y creo que no nos vendría nada mal hacernos un delicioso café
Prestad atención al vídeo, desde 2º de FPB Cocina y Restauración nos ofrecen el paso a paso de un café muy especial, el Barraquito.
¡Que aproveche!
paso a paso elaboración de un café ii
paso a paso elaboración de un café ii
Seguimos con las clases de cafés especiales de 2º de FPB Cocina y Restauración. Hoy le toca el turno al Café Irlandés.
paso a paso elaboración de un café asiático
paso a paso elaboración de un café asiático
En 2º FPB Cocina y Restauración nos enseñan a preparar un Café Asiático.
tiraje de manteles
tiraje de manteles
Tiraje de Manteles con 2º FP Básica Cocina y Restauración.
late machiato
late machiato
¿Empezamos la mañana con un rico Late Machiato?
Cafés Especiales en 2º FPB Cocina y Restauración.
belmonte o trifásico
belmonte o trifásico
¡Hora de un café!
¿Belmonte o Trifásico?
Mira cómo los preparan en 2º de FPB Cocina y Restauración.
elaboraciones
elaboraciones
buñuelos de calabaza y empanadillas de pisto
buñuelos de calabaza y empanadillas de pisto
¿Quién ha dicho que las hortalizas son aburridas? En 1º de FPB Cocina y Restauración nos demuestran todo lo contrario con estas recetas de Buñuelos de calabaza y Empanadillas de pisto.
¡Realmente apetecibles!
presentaciones ensaladas
presentaciones ensaladas
El alumnado de 1º de FPB Cocina y Restauración está aprendiendo que, además de la elaboración, una presentación correcta hace nuestras recetas mas apetitosas.
¿Qué os parecen sus ensaladas?
Quien ha dicho que las hortalizas son aburridas?. Los alumnos de 1º FPB nos demuestran que esto no es así con estas elaboraciones:
- Flor de tomate, lechuga romana, manzana y naranja.
- Ensalada de tomate, aguacate y arroz.
- Ensalada de lechuga,queso fresco, aguacate y nueces
PISTO Y TORTILLA
PISTO Y TORTILLA
halloween
halloween
Ya os lo avisábamos esta mañana: Terroríficamente Apetitosas han sido las elaboraciones del alumnado de FP Básico de Cocina y Restauración.
Se presentaba un gran reto para el grupo de 1º, que se enfrentaba a su primera experiencia en este tipo de elaboraciones. Superado con creces, ¿no creéis?
Servicio de bebidas y decoración de la mano del grupo de 2º.
tiramisú
tiramisú
"Tira mi su", en italiano viene a decir "levántame el ánimo", sin duda alguna, justo lo que ha conseguido nuestro alumnado de 1º FPB con esta elaboración.
elaboraciones con pollo
elaboraciones con pollo
Chupa-chups, pollo con salsa Terayaky y pollo al currys.
presentaciones arriesgadas
presentaciones arriesgadas
ORGULLO
Ese es el sentimiento que mejor nos define cuando vemos los progresos de nuestro alumnado. En 1º de FPB Cocina y Restauración ya se atreven con todo. Recetas elaboradas y presentaciones arriesgadas protagonizan este divertido menú que nos presentan:
Ensalada con Pan Crujiente y Lunares de Cheddar.
Lomo de Cerdo Relleno de Paté y Salsa de Pedro Ximénez.
Y de postre, Pastel de Cerveza Negra.
¡Enhorabuena!
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