Esta actividad se ha realizado, el 26 de enero de 2023 con los alumnos de 1° y 2° de Dirección de cocina.

Ha consistido en una charla divulgativa de ORIVA, que es la interprofesional del aceite de orujo de oliva sobre las cualidades del aceite de orujo en la hostelería y restauración.

Además de la charla, los alumnos tuvieron la oportunidad de disfrutar de una demostración a cargo de la Chef María Jiménez Latorre, donde se elaboraron diversos platos con aceite de oliva, desde bizcochos, tempura y diversas frituras.