MEGACHEF

Profesorado:

Ángela Marchán Luna, María Dolores Reyes de la Cruz, Clara Torres Pino, Concepción Osuna Díaz, Josefina Velasco Linares, David Pineda Claverías, Gustavo Vegas Haro.

Una vez terminado el primer proyecto de este curso queremos enseñaros todo lo que hemos ido creando a lo largo de su desarrollo. ¿Nos acompañáis?

El curso 20/21 es, sin duda, el más complicado que hemos afrontado por la pandemia que está azotando nuestra sociedad.

El colegio ha tenido que establecer unas medidas muy estrictas para, dentro de nuestras posibilidades, evitar contagios, lo cual ha supuesto un varapalo importante a las dinámicas que veníamos desarrollando en los últimos años, en las cuales, la interacción entre compañeros y compañeras, entre clases, la autonomía del alumnado en el uso de determinados espacios, etc., era una de nuestras señas de identidad.

A pesar de todo lo anterior, hemos querido seguir apostando por el trabajo mediante metodologías activas, el aprendizaje basado en proyectos y el uso de las TIC. No solamente porque creemos firmemente en ello, sino debido a que es lo que nos pide la actual legislación educativa.

Fruto de esa convicción y respaldados por los resultados académicos del alumnado, afrontamos el primer proyecto del año, del cual venimos en estos momentos a dar buena cuenta.

En primer lugar, y como ya es costumbre, compartimos el documento de diseño del proyecto, en el cual se recogen, de manera pormenorizada los fundamentos curriculares del mismo.

DISEÑO PROYECTO MASTERCHEF. CEIP SAN JOSÉ (PALENCIANA)

TAREA: EMPRESA DE CÁTERING

La primera tarea del proyecto consistió en diseñar una empresa de catering, eligiendo de forma consensuada su nombre, creando un slogan, un anuncio para publicitarla y, finalmente, trabajando en un supuesto en el que cada grupo había de crear un menú para 200 comensales.

EMPRESA DE CATERING

Como hemos podido comprobar en el anterior documento, el anuncio fue grabado con la app spreaker, mientras que las presentaciones de cada empresa se hicieron con genial.ly.

Previamente a la grabación del anuncio y creación del slogan, nos adentramos en el conocimiento de la publicidad y concretamente, de la publicidad engañosa, sobre la cual hubieron de hacer una redacción.

Publicidad engañosa ARS
DÉJATE LLEVAR Y... LEELA

Respecto al diseño de un menú para 200 comensales, mostramos a continuación el desglose de actividades que se tuvieron que llevar a cabo, las cuales fueron afrontadas desde el área de Matemáticas.

DESGLOSE DE LA TAREA “EMPRESA DE CATERING” 19.20 DESDE EL ÁREA DE MATEMÁTICAS


Del menú elegido, en la clase de mates, han calculado la cantidad que necesitan de cada ingrediente para elaborar dicho menú para un evento con 200 personas, así como las calorías de cada plato por persona. Además han calculado otros gastos del catering, como son: el sueldo de los camareros, cocineros, música y adornos para el evento. Una vez calculado todo tenían que realizar una presentación con Genyal.ly para dar a conocer el menú y su empresa al resto de la clase.

A MA - CALORÍAS DEL MENÚ POR PERSONA.pdf
Copia de Precio de ingredientes 😝.pdf
OTROS GASTOS.......pdf

TAREA: ALIMENTACIÓN SALUDABLE

En este tarea, el alumnado, como siempre en grupos cooperativos, había de investigar acerca de lo que era la alimentación saludable. Para ello, en primer lugar, habían de informarse para dar respuesta a las preguntas de este documento.

Una vez resueltas cada una de las preguntas y puestas en común con el profe, cada chico, de forma individual debía realizar un mapa conceptual individual en el que recoger todo lo aprendido.

Alimentación saludable.pdf

Finalmente, cada chico o chica debía exponer su mapa conceptual en una entrevista con el profe, de lo cual mostramos, a continuación, algunos ejemplos.

VID_20201106_103918.mp4
VID_20201106_101912.mp4
VID_20201106_102853.mp4
VID_20201106_103503.mp4
VID_20201106_102149.mp4
VID_20201106_104537.mp4

TAREA: TRABAJO DE INVESTIGACIÓN SOBRE LOS ÓRGANOS Y APARATOS

El siguiente paso en el proyecto fue realizar una búsqueda de información acerca de los diferentes órganos y aparatos que intervienen en la función de nutrición.

Para ello, el alumnado se organizó en grupos cooperativos y realizó las siguientes tareas.

Actividad: Informándonos sobre los órganos y aparatos.

Cada grupo realizó la investigación de uno de los aparatos protagonistas de la función de nutrición y atendiendo a las preguntas que se incluyeron en el siguiente documento.

Índice aparatos del cuerpo humano. Grupos

Los chicos y chicas, usando los recursos con lo que contaban (libros, ordenadores, teléfonos móviles y tablets) debían buscar la información para responder a las anteriores preguntas y consensuar sus respuestas entre los diferentes miembros del grupo. Una vez se conseguía eso, recogían la información de la pregunta concreta en sus cuadernos.

Finalmente, y una vez que tenían toda la información que se les pedía y esta había sido contrastada con los profes, debían realizar una presentación para explicar sus nuevos conocimientos al resto de compañeras y compañeros.

Una vez realizadas las presentaciones, cada grupo había de exponer sus conocimientos y explicárselo al resto de compañeros.

Actividad: Explicando los órganos y aparatos.

La última parte de esta tarea consistió en que cada alumno/a había de diseñar un "examen" quizziz con preguntas sobre lo tratado en todas las exposiciones. De entre dichas pruebas se extraería otro quizziz general para toda la clase que cada chico o chica había de realizar de forma individual.

Mostramos, a continuación, algunas de las pruebas creadas por el alumnado.

TAREA: RECREANDO LA DIGESTIÓN

En esta tarea, una vez que el alumnado había trabajado sobre los diferentes órganos y aparatos que intervienen en la función de nutrición, debían explicar esta mediante un producto multimedia basado en StopMotion.

Para ellos, los chicos y chicas diseñaban un pequeño guión de lo que iban a grabar, creaban o elegían una imagen de fondo sobre la que trabajar y realizaban un primera grabación sobre fondo verde para, finalmente, editar dicha grabación con Kinemaster y editar dicho fondo.

Mostramos a continuación algunos ejemplos del trabajo desarrollado.

Aparato Digestivo_1080p.mp4
VIDEO APARATO DIGESTIVO
VID_20201126_200026.3gp
DIGESTIÓN_720p.mp4

TAREA: LA REPRODUCCIÓN HUMANA

Dado que en el proyecto hemos estudiado diferentes órganos y aparatos relacionados con la función de nutrición y que en el curso pasado nos centramos en los referidos a la función de relación y, debido a la existencia de un criterio de evaluación referido a los diferentes tipos de célula y sus funciones, nos quedaba estudiar la célula reproductora.

En esta ocasión lo hemos hecho mediante Flipped classroom, es decir, el alumno "atiende" en casa y trabaja en clase. Para ello, se puso a disposición de los mismos una serie de vídeos que debían visionar. Posteriormente a eso, cada chico o chica debía anotar, en un documento compartido, aquellas dudas que le hubieran surgido al ver los citados vídeos.

La clase inmediatamente posterior, se abría el documento con las dudas y se resolvían colectivamente las mismas. En este caso, el maestro, solamente intervenía cuando una duda no era resuelta o se estaba dando una información escasa o erróena, pero, igualmente, no dada la respuesta, sino que guiaba al alumnado en la búsqueda de información para resolver dichas cuestiones.

Mostramos a continuación el documento al que nos referimos.

DUDAS SOBRE LA REPRODUCCIÓN HUMANA 20.21

Una vez resueltas todas las dudas, el alumnado debía representar mediante un mapa visual (Visualthinking) el proceso de reproducción humana y, una vez retroalimentado el mismo por parte del docente, realizar una grabación del mismo explicando el proceso, tal como mostramos en los ejemplos que insertamos a continuación.

720_30_4.63_Dec162020.mp4
CamScanner 12-07-2020 18.54_1.pdf
videoplayback.mp4
VID_20201211_214959.mp4
20201213_184736.mp4
El aparato reproductor 😉_1080p.mp4
20201211_145614.mp4
VID_20201211_214959.mp4
20201213_200027.mp4
20201213_200027 (1).mp4

TAREA: ENCUESTA Y ANÁLISIS DE HÁBITOS NUTRICIONALES

En esta tarea, por grupos, elaboramos una batería de preguntas relacionadas con la alimentación saludable; una vez hecha hicimos una selección de las preguntas mejor redactadas y más completas, incluyendo ideas de los 4 grupos de trabajo para realizar la encuesta final.

Mostramos a continuación cómo quedó la encuesta que pasamos a nuestros familiares, amigos y conocidos.

Después de analizar los datos, por grupos elaboramos un Genial.ly utilizando la plantilla de infografía vertical.

Aquí os dejamos algunos ejemplos:

Actividad: Consejos Saludables


J GS - CONSEJOS SALUDABLES
A LT - CONSEJOS SALUDABLES
N AS - CONSEJOS SALUDABLES
CONSEJOS SALUDABLES
I RR - CONSEJOS SALUDABLES
P VL - CONSEJOS SALUDABLES
A PG - CONSEJOS SALUDABLES
M DV - CONSEJOS SALUDABLES
A MA - CONSEJOS SALUDABLES
C HM - CONSEJOS SALUDABLES
M CM - CONSEJOS SALUDABLES
D MP - CONSEJOS SALUDABLES
I GV - CONSEJOS SALUDABLES
A RS - CONSEJOS SALUDABLES

TAREA: ELABORACIÓN DE UNA NOTICIA

Para poner punto y final a nuestro primer proyecto de este curso; por grupos, después de presenciar la puesta en marcha de nuestros cátering, realizamos una noticia. Previamente analizamos las partes de la noticia: titular, entradilla, cuerpo, detalles, fotografías... ¡Convirtiéndonos en auténticos periodistas!

Aquí os mostramos cómo quedaron:

Realizado por: CAR, NAS, CHM y IRR.

Realizado por: ALT, APG, ARS y DMP.

Realizado por: IGV, MCM y AMA.

Realizado por: JGS, MDV y PVL.

tarea: los músculos del cuerpo

Dentro del área de Educación Física y, en un año tan complicado como este a nivel general, y del área en que ahora no estamos centrando, en particular, planteamos un trabajo en el que se pudieran mantener las medidas de seguridad y distanciamiento necesarios por la pandemia que estamos viviendo.

En este sentido, el alumnado hab`´ia de investigar sobre los principales grupos musculares del cuerpo y cómo estirar sus músculos. Para ello, tras determinar cuáles eran esos músculos, el alumnado debía buscar información sobre la localización de los mismos y la forma de estirarlos.

Esa información habían de volcarla en una presentación y, posteriormente llevar a cabo los citados estiramientos en clase.

Mostramos, a continuación, algunos ejemplos de las presentaciones relacionadas por el alumnado.

RECETA SALUDABLE Y COCINADO DE UN PLATO TERRORÍFICO

En ediciones anteriores de este proyecto, el colofón del mismo era la realización de un concurso gastronómico en el cual, posteriomente al diseño de un plato saludable y todo lo que ello conlleva (ingredientes, proceso de cocinado, cálculo calórico...). En el curso escolar actual, debido a la situación de mergencia sanitaria, no hemos podido desarrollar este evento, con lo cual, los grupos cooperativo diseñaban su plato, pero finalmente, cada chico y chica, de forma individual y, en su casa, procedía a cocinar su plato y se graba en vídeo explicando todo el proceso a seguir.

Dichos vídeos eran colgados por el alumnado en la clase de "classroom", pero atendiendo a la ley de protección de datos, aún no podemos difundirlos por este medio, aspecto este que haremos cuando tengamos configurado el repositorio audiovisual del centro dentro de servidores pertenecientes a la Consejería de Educación.

Lo que si mostramos es las recetas que, finalmente, cocinaron.

Esperamos que el proyecto, del cual hemos intentado dar buena cuenta en los apartados anteriores haya sido de vuestro interés y mostrar. nuevamente, nuestro pleno convencimiento de que el trabajo por metodologías activas es uno de los caminos para preparar al alumnado de cara a desenvolverse como ciudadano competente en la sociedad actual.