เห็ดแดง

เห็ดแดง หรือเห็ดก่อแดงพบมากทางภาคเหนือ ตามป่าบนดอยสุเทพสามารถกินสดได้ เติบโตเป็นดอกเดี่ยวๆ แต่อยู่ใกล้กันเป็นกลุ่ม 3-5 ดอก มักจะพบบริเวณที่มีต้นก่อ เห็ดแดงนำมาทำเมนูได้หลากหลาย มีรสออกหวานถ้านำไปผัดน้ำมันหอยจะกรอบอร่อย และถ้านำไปแกงก็จะนุ่มหอม 

เห็ดตับเต่า

ทางเหนือเรียก เห็ดห้า เนื่องจากมักพบอยู่ใต้ต้นหว้า ส่วนทางอีสานเรียกว่า เห็ดผึ้ง หรือเห็ดเผิ่ง เพราะเมื่อนำไปทำอาหาร น้ำแกงมีสีคล้ายน้ำผึ้ง เห็ดตับเต่าเป็นเห็ดที่เกิดตามธรรมชาติในป่าเต็งรัง ป่าแดง ป่าสะแก และพบได้ตามสวนไม้ผล เช่น มะม่วง มะไฟ ลำไย ลิ้นจี่ ส้มโอ และในบริเวณที่มีต้นทองหลาง กระถินเทพา แค และโสน