ฤดูกาลเห็ด..สร้างรายได้
ฤดูกาลเห็ด..สร้างรายได้
อำเภอทุ่งหัวช้าง ได้จัดตั้งขึ้นโดยประกาศกระทรวงมหาดไทย เมื่อวันที่ ๑ กุมภาพันธ์ ๒๕๒๐ โดยแยกตำบลตะเคียนปม ตำบลทุ่งหัวช้าง ตำบลบ้านปวง ออกจากเขตการปกครองของอำเภอลี้ จังหวัดลำพูน ประชาชนประกอบอาชีพเกษตร และอาชีพที่สร้างรายได้ เป็นแบรนด์ของพี่น้องอำเภอทุ่งหัวช้าง คือ การปลูกถั่วแระญี่ปุ่น
อำเภอทุ่งหัวช้าง ได้จัดตั้งขึ้นโดยประกาศกระทรวงมหาดไทย เมื่อวันที่ ๑ กุมภาพันธ์ ๒๕๒๐ โดยแยกตำบลตะเคียนปม ตำบลทุ่งหัวช้าง ตำบลบ้านปวง ออกจากเขตการปกครองของอำเภอลี้ จังหวัดลำพูน ประชาชนประกอบอาชีพเกษตร และอาชีพที่สร้างรายได้ เป็นแบรนด์ของพี่น้องอำเภอทุ่งหัวช้าง คือ การปลูกถั่วแระญี่ปุ่น
ถั่วแระญี่ปุ่น หรือ ถั่วเหลืองฝักสด เป็นพืชที่รู้จักกันแพร่หลายมากขึ้นในปัจจุบัน และเริ่มมีความสำคัญทางเศรษฐกิจเพิ่มขึ้น ในแต่ละปีสามารถส่งออกไปจำหน่ายต่างประเทศ โดยเฉพาะญี่ปุ่นจำนวนมากประกอบกับเมล็ดถั่วแระญี่ปุ่นมีคุณค่าทางอาหารสูง
ถั่วแระญี่ปุ่น หรือ ถั่วเหลืองฝักสด เป็นพืชที่รู้จักกันแพร่หลายมากขึ้นในปัจจุบัน และเริ่มมีความสำคัญทางเศรษฐกิจเพิ่มขึ้น ในแต่ละปีสามารถส่งออกไปจำหน่ายต่างประเทศ โดยเฉพาะญี่ปุ่นจำนวนมากประกอบกับเมล็ดถั่วแระญี่ปุ่นมีคุณค่าทางอาหารสูง
“ถั่วแระญี่ปุ่น” เป็นถั่วเหลืองที่มีฝักขนาดใหญ่ บริโภคเมล็ดในระยะเมล็ดเต่งเต็มที่ แต่ฝักยังมีสีเขียวอยู่ อายุเก็บเกี่ยวฝักสด ประมาณ 65 วัน หลังจากหยอดเมล็ดฝักที่ได้มาตรฐานส่งตลาดญี่ปุ่น จะต้องมีเมล็ดตั้งแต่ 2 เมล็ด ขึ้นไป ความยาวฝักไม่น้อยกว่า 4.5 เซนติเมตร ฝัก 1 กิโลกรัม มีจำนวนฝักไม่เกิน 350 ฝัก และไม่มีรอยตำหนิใดๆ บนฝัก ลำต้นเป็นพุ่มเตี้ย มี 7-10 ข้อ และแขนง 2-3 แขนง
“ถั่วแระญี่ปุ่น” เป็นถั่วเหลืองที่มีฝักขนาดใหญ่ บริโภคเมล็ดในระยะเมล็ดเต่งเต็มที่ แต่ฝักยังมีสีเขียวอยู่ อายุเก็บเกี่ยวฝักสด ประมาณ 65 วัน หลังจากหยอดเมล็ดฝักที่ได้มาตรฐานส่งตลาดญี่ปุ่น จะต้องมีเมล็ดตั้งแต่ 2 เมล็ด ขึ้นไป ความยาวฝักไม่น้อยกว่า 4.5 เซนติเมตร ฝัก 1 กิโลกรัม มีจำนวนฝักไม่เกิน 350 ฝัก และไม่มีรอยตำหนิใดๆ บนฝัก ลำต้นเป็นพุ่มเตี้ย มี 7-10 ข้อ และแขนง 2-3 แขนง
ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวผลผผลิต..กว่าจะได้มาซึ่ง "ถั่วแระ"
การเก็บเกี่ยวจากแปลงปลูก
การเก็บคัดแยกจากต้น
การคัดแยกก่อนบรรจุ
พร้อมจำหน่าย
พิกัดของแหล่งผลิตถั่วแระญี่ปุ่น
ผู้ให้ข้อมูล นางอุ่น ติ๊บแก้ว
ผู้เขียน นางรัตนา ปักกัง