Mettete in ammollo l’uvetta in acqua tiepida per 10 minuti e poi scolatela, tritate la frutta secca e mescolatela in una ciotola con la farina e il lievito.

Sciogliere il burro in una ciotola, aggiungete zucchero e mescolate con la frusta, unite le uova, e continuate a lavorare il composto, in modo da creare una crema densa e spumosa. 

Versate il composto in una planetaria, unite il miele, il vino, la frutta secca e infine la farina con il lievito.

Lavorate l’impasto con la foglia in planetaria, fino ad ottenere un composto omogeneo.