張貼日期：Feb 21, 2017 1:21:50 AM
2016年10月11日/日內瓦--世衛組織的一份新報告指出，對含糖飲料徵稅能夠降低消費量，並能夠減少肥胖、二型糖尿病和蛀牙。
報告題為“對飲食實行財稅政策和預防非傳染性疾病”，其中指出，如果實行財稅政策，將含糖飲料零售價提高至少20%，這類產品消費量就會相應減少。
“游離糖”是指廠商、廚師或消費者添加到食品和飲料中的單糖(如葡萄糖和果糖)與雙糖(如蔗糖或砂糖)，以及在蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中天然存在的糖分。
2014年，全世界超過三分之一(39%)的18歲以上成年人超重。從1980年到2014年，全世界肥胖流行率增加了一倍以上，男性肥胖流行率為11%，女性為15%，5億多成年人被列為肥胖。
此外，2015年約有4200萬名5歲以下兒童超重或肥胖，過去15年期間每年5歲以下兒童超重或肥胖人數增加了大約1100萬人。其中近一半(48%)兒童位於亞洲，25%位於非洲。
糖尿病患者人數也呈上升趨勢，1980年到2014年，從1.08億人增至4.22億人。僅在2012年，就有150萬人死於糖尿病。
世衛組織營養促進健康和發展司司長Francesco Branca博士說，“從營養角度，人類飲食中並不需要添加任何糖。世衛組織建議，如果人們食用游離糖，攝入量應低於其能量總需求的10%，為進一步改善健康，應將其降至5%以下。這相當於每天攝入量不超過通常飲用的一份(至少250毫升)含糖飲料”。
據世衛組織的這份新報告，國家膳食調查結果表明，游離糖含量較高的飲料和食品可能是人們(尤其是兒童、青少年和青年)攝入過高熱量的一個主要來源。
報告還指出，一些人群，例如低收入者、年輕人和經常食用或飲用不健康食品和飲料的人，對飲料和食品價格最為敏感，因此從中獲得的健康益處也會最大。
對食品和飲料實行財稅政策，鼓勵使用有益健康的現有替代品。採取補貼措施將新鮮水果和蔬菜價格降低10%-30%，可以增加水果和蔬菜消費。
對某些食品和飲料，尤其是對富含飽和脂肪、反式脂肪、游離糖和/或鹽的食品徵稅看來很有希望，現有證據明確顯示提高這些產品的價格可以降低其消費，如果將這類稅收收入用於改善衛生系統、鼓勵健康飲食和增加身體活動，公眾可能會更加支持增加這類稅收。
一些國家已採取財稅措施保護人們免受不健康產品的影響。例如，墨西哥對加糖非酒精飲料徵收消費稅，匈牙利對高糖、高鹽或高咖啡因的包裝產品徵稅。
菲律賓、英國和南非等國也宣佈計畫對含糖飲料徵稅。
資料來源：
世界衛生組織。媒體中心。
http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2016/curtail-sugary-drinks/zh/。引用2017/1/10。