De l'émerveillement partagé

Attention : c'est en fin de cette page que je dirige vers la page où il faut véritablement aller !

Ce 1er octobre 2017, je m'aperçois que cette page est nulle. Elle est désordonnée, elle est périmée !

Certes, je ne regrette pas d'avoir indiqué cette vidéo :

Mais j'aurais pu ajouter celle-ci, qui est au fond bien mieux : http://www.canalc2.tv/video/13472

Puis je signalais :

J'ai déjà plusieurs sites, ou blogs, sans compter les sites auxquels je contribue. A quoi bon en ajouter un ?

Précisons tout d'abord que l'idée n'est pas le foisonnement absurde, mais, plutôt, l'adéquation à des groupes d'amis différents.

Par exemple, le blog "Vigilance intellectuelle et scientifique" est celui que j'aime le moins faire, parce qu'il est négatif : il dénonce des fautes de pensée. Par exemple, ce matin, je lisais un livre idiot, où il était écrit que les "sciences modernes" avaient une "vocation pratique". J'ai d'abord expliqué que tout ce qui est écrit n'est pas nécessairement juste, puis j'ai expliqué que "les sciences modernes" est une expression fautive, parce qu'elle confond la physique, la géographie... et la cuisine (ne parle-t-on pas depuis longtemps de la "science du cuisinier, ou du cordonnier, du maître d'hôtel, etc ?). Enfin j'ai expliqué que les "sciences quantitatives" (la terminologie que j'ai proposé pour signifier les "sciences dures") n'ont pas de "vocation" : ne confondons pas les personnes et les actions de ces dernières.

Bref, ce blog est peut-être utile (j'espère), mais bien négatif. Je préfère de loin mes autres blogs "Gastronomie moléculaire" et "Hervé This. Dans le premier, je fais état de résultats de gastronomie moléculaire (une science quantitative à ne pas confondre avec la cuisine), je donne des informations, j'évoque des manifestations, des cours, des séminaires...

Dans le premier, je discute positivement diverses idées, je me laisse aller à essayer d'être utile.

Que reste-t-il à faire ?  Partager de l'enthousiasme, puisque "c'est une maladie qui se gagne", comme disait Voltaire dans ses Lettres philosophiques. Et c'est pourquoi, ici, je propose de l'enthousiasme, de l'enthousiasme, de l'enthousiasme. D'ailleurs, n'est-ce pas de l'enthousiasme que l'on entend dans le titre de la revue "Pour la Science" ?Les billets seront "colorés" :

Lundi : Nous sommes ce que nous faisons, voici l'agenda

Mardi : La Connaissance par la lorgnette de la gourmandise

Mercredi : J'ai lu/vu pour vous...

Jeudi : La beauté est dans l'œil de celui qui regarde

Vendredi : Des questions

Samedi : Vive les sciences quantitatives !

Dimanche : Les merveilleuses applications des sciences

Et c'est ainsi que, semaine après semaine, nous verrons la vie belle... comme elle l'est. C'est ainsi que nous chasserons les humeurs chagrines, que nous combattrons, à la manière d'un Rabelais (modestement, toutefois : sutor non supra crepidam), les pisses vinaigres, et les divers cailloux qui viennent se loger dans nos chaussures.

C'était bien à l'époque, mais, aujourd'hui, il y bien plus 

- le blog Pour la Science

- le blog Hervé This, vo Kientza

- le blog Gastronomie moléculaire

- le blog Inra "Hervé This analyse la cuisine"

Voici des liens :

http://www.agroparistech.fr/-Le-blog-de-Herve-This-Vive-la-.html

http://hervethis.blogspot.fr/

http://gastronomie-moleculaire.blogspot.fr/

http://www.scilogs.fr/vivelaconnaissance/

http://molecular-gastronomy-international.blogspot.fr/

http://hthisnoteanote.blogspot.fr/

http://blogs.inra.fr/herve_this_cuisine/

Puis je signalais :

Beaucoup de beaux travaux au Deuxième Concours international de Cuisine Note à note !

Mais nous en sommes à organiser le sixième !

Et je concluais par

La gentillesse ! La droiture ! La politesse, soit le soin des autres !

Oui, cela, je ne renie pas.

Mais surtout, je n'avais pas renvoyé vers la sous page : De "bon" livres, films, etc.