エンジンは.vengというファイル形式をしています。

ユニコエのメインウィンドウに .veng ファイルをドラッグ＆ドロップで追加できます。

以下に実際にエンジンを追加するチュートリアルがあるので、そちらをご参照ください。

実際にエンジンを追加するチュートリアル：VOICEVOXを呼ぶ

追加されたエンジンの確認はメニューバーにある 設定 → 音声合成エンジン一覧 を押します。

追加したいライブラリ(.vlib) を用意します。
ライブラリが無い場合は以下のサンプルライブラリをご利用ください。

https://drive.google.com/drive/folders/1ZzLo7aBEhBq1dAGDcB7oGs2MvqjorGci?usp=sharing

ユニコエのメインウィンドウに .vlib をドラッグ＆ドロップで追加できます。

追加されたライブラリの確認はメニューバーにある 設定 → 音声ライブラリ一覧 を押します。

エンジン・ライブラリにはそれぞれを識別するためのキーが割り当てられています。
そのキーが重複した場合、エンジン・ライブラリが正しく認識されません。

また、エンジン・ライブラリのバージョンアップなどに伴い、古いエンジン・ライブラリと新しいエンジン・ライブラリを同時に読み込むと正しく認識されない、または動作しない場合があります。

競合の問題を取り除くためには、まずエンジン・ライブラリをすべてアンインストールした状態のユニコエを作り、そこに目的のエンジン・ライブラリのみをインストールするのが確実です。
その状態で正しく動作するのであれば、他のエンジン・ライブラリと競合していた可能性があります。

エンジン・ライブラリのアンインストール方法についてはこちらをご覧ください。