Яліве́ць (лат. Juniperus) — рід вічнозелених деревних рослин родини кипарисових.
Латинську назву juniperus вперше згадував давньоримський поет Вергілій, що пізніше дозволило Ліннею застосувати це слово для назви роду.
Проте існує інша версія — що слово походить від кельтського ieneprus — «колючий».
Українська назва походить від праслов’янського *(j)alovьcь похідне від *jalovъ — «безплідний»; первісно, очевидно, означало рослини ялівцю із чоловічими квітами.
Налічується 71 вид, 9 з яких — в Україні.
Ялівець використовують для закріплення пісків, створення живоплотів, а деревина ялівця для виготовлення меблів, олівців тощо.
Ялівець росте досить повільно, невибагливий до ґрунту, однак полюбляє освітлене місце зростання. Хвоя — колюча, голкоподібна, сизо-зелена зверху з білою смужкою, майже плоска. Плоди — шишкоягоди діаметром 5-9 мм, темно-сині або майже чорні, з сизуватим нальотом, смолисті з характерним запахом, з'являються тільки на жіночих особинах. Достиглі плоди — ласощі для птахів у зимовий період.
Усі види ялівців фітонцидні.
Ялівець китайський Шимпаку (Juniperus chinensis) декоративна рослина з кущистою кроною зелено-сріблястого кольору. Шишки досить мінливі, майже кулясті або подовжені, спочатку вкриті білуватим нальотом, пізніше темно-сині або коричневі, майже чорні. Кора сірувато-червона, відшаровується.
Ялівець китайський росте на сонячних місцях. Деякі сорти витримують і часткове затінення. Він добре переносить посуху, мороз і забруднене повітря.
Ялівець китайський підходить для паркових, садових посадок. Можна висаджувати групами або поодиноко. Рекомендується для альпінаріїв і вересових садів, а також для посадки в контейнерах на балконі або терасі. Ялівець китайський - відмінний матеріал для формування дерев бонсай.