三つの段階で描く循環型モデル

本提案では、以下の三段階を示しています。

1. 花を楽しむ観光

2. 伊達鶏につぶつぶマスタードを合わせた主役の創出

3. 物産化

つまり、農産物の生産から加工、販売・観光へと繋がる、伊達市ならではの循環型モデルです。

「脇役が主役を引き立てる」という視点

重要なのは「脇役が主役を引き立てる」という視点です。

具体例：伊達特製つぶつぶマスタード

例えば、伊達鶏に合わせる特製のつぶつぶマスタードを開発することで、単なる地鶏料理ではなく**「伊達でしか味わえない特別な食体験」**が生まれます。

お客様の体験ストーリー

1. 観光客が伊達鶏のローストを食べる際、「これには伊達特製のつぶつぶマスタードを付けるのが地元流ですよ」という提案を受ける

2. その味わいに感動し、「この美味しいマスタードを家でも使いたい」と思う

3. 物産品として商品化されたマスタードをお土産に購入していく

このような循環が生まれるのです。

観光資源としての黄色い花畑

さらに、このマスタードの原料となる菜の花やからし菜を、余った土地を活用して栽培します。

活用イメージ

• U-プレイスの隣にある土地（阿武隈急行からも見える場所）

• 桃の里マラソンのコース近く

黄色い花畑が観光資源にもなり、余った土地の活用、六次化、観光、物産という複数の要素が組み合わさった循環型モデルが実現します。

成功のポイント

民間の稼ぐ力と行政の後押しする力が不可欠

• 民間の役割：商品開発や販路開拓が中心

• 行政の役割：

  • 原料生産の支援

  • 商品開発の補助

  • PR活動

  • 観光施策との連携

行政の後押しがあってこそ、このモデルは実現できると考えます。

広がる可能性

このモデルは、伊達鶏に限ったものではありません。

伊達市には他にも魅力的な農産物や特産品があります。それぞれの主役に対して、どのような名脇役を用意できるのか。新たな組み合わせによって、どのような物語が生まれるのか。

こうした発想での取り組みが、これからの観光と物産振興の鍵となります。