🙂🙂 Serpenyőben sült vargánya

A serpenyőben sült gomba sokoldalú és ízletes recept, tökéletes az ősz és annak rusztikus ízeinek megünneplésére. Vegetáriánus köretként tányéron fogyaszthatjuk, vagy összetettebb készítményekhez is felhasználhatjuk, számos recept fűszerezésére, gazdagítására, ízesítésére.

Serpenyőben sült gomba: hogyan kell elkészíteni?

Vargányát készítettünk serpenyőben, minden bizonnyal ennek a receptnek a legfinomabb és legértékesebb változata, amely azonban testreszabható és elkészíthető az összes kívánt gombafajtával, attól függően, hogy mit találunk a zöldségesnél vagy a gyümölcsnél és a gyümölcsnél.

A friss gombát serpenyőben elkészíteni nagyon egyszerű, csak felszeleteljük és kevés, fokhagymával ízesített forró olívaolajon megpirítjuk, sózzuk, és pár perc alatt megsül, főleg ha a szelet vékony, mint a miénk.

Ez a recept tökéletes a klasszikus pirított gomba alternatívájaként, kicsit kidolgozottabb, mert a főzés végén mindent egy kis vajjal krémesítettünk, ami még finomabbá teszi az ételt, és hozzáadja azt a lágy ízt, amit csak a vaj tud adni.

Hozzávalók 6 adaghoz:

 - 700 g vargánya gomba

 - 1 szegfűszeg

 - 1 fokhagyma

 - vaj ízlés szerint

 - extra szűz olívaolaj

 - só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

Először óvatosan tisztítsa meg a vargányát, és szeletelje fel. A vágásnak vékonynak és szabályosnak kell lennie az egyenletes főzés érdekében.

Az egész fokhagymát olajon egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk, majd kivesszük és a gombát megpirítjuk.

Sózzuk és ízlés szerint borsozzuk, és időnként óvatosan megkeverve hagyjuk főni körülbelül 5 percig.

Ha megsült, keverjünk bele egy adag vajat.

Serpenyőben forrón tálaljuk a gombát, és a tányéron tálaljuk, vagy más receptek gazdagításához használjuk fel.

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060