Apa Itu Health Certificate?

Health Certificate atau Sertifikat Kesehatan Pangan adalah dokumen resmi yang menyatakan bahwa suatu produk pangan telah memenuhi standar keamanan dan kelayakan konsumsi sesuai ketentuan yang berlaku, baik untuk distribusi di dalam negeri maupun ekspor ke luar negeri.

Siapa yang Menerbitkan?

Jenis Produk

Instansi Penerbit

Pangan segar asal tumbuhan

OKKP-D / OKKP-P

Produk hewan & hasil hewan

Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementan

Ikan & hasil perikanan

BKIPM, KKP

Pangan olahan

BPOM atau Dinas Kesehatan

Isi Utama Sertifikat

• Nama dan alamat pelaku usaha

• Jenis dan volume produk pangan

• Lokasi sumber atau tempat produksi

• Hasil uji laboratorium

• Pernyataan aman dikonsumsi

• Tanda tangan dan stempel resmi

Dasar Hukum

• UU No. 18 Tahun 2012 tentang Pangan

• PP No. 86 Tahun 2019 tentang Keamanan Pangan

• Permentan No. 53 Tahun 2018 tentang Keamanan dan Mutu PSAT

• Perbadan Pangan Nasional No. 5 Tahun 2023 (cadangan pangan)

Manfaat bagi Pelaku Usaha

• Meningkatkan kepercayaan konsumen

• Memenuhi persyaratan ekspor

• Mendukung branding produk

• Memudahkan distribusi antar wilayah

• Meningkatkan daya saing produk

Peran OKKP-D

OKKP-D berperan dalam:

• Melakukan audit dan inspeksi keamanan pangan

• Melakukan atau merekomendasikan uji laboratorium

• Menerbitkan Sertifikat Keamanan Pangan (SKP-PSAT)

• Membina pelaku usaha agar memenuhi standar keamanan pangan

Informasi & Permohonan

Pelaku usaha dapat mengajukan permohonan Sertifikat Keamanan Pangan ke OKKP-D setempat dengan membawa dokumen legalitas usaha, informasi produk, hasil uji laboratorium, dan bukti penerapan praktik pertanian yang baik.

Penutup

Health Certificate adalah bentuk komitmen bersama antara pemerintah dan pelaku usaha untuk memastikan pangan yang dikonsumsi masyarakat adalah pangan yang aman, sehat, dan bermutu.