1. Съществува  пряка връзка между наситеността на даден плод или зеленчук и неговата хранителност.

2.  Овесът и варивата ограничават повишаването на кръвната захар, тъй като са източници на бавно освобождаващи се въглехидрати.

3. Препоръчително за здравословно хранене е плодове и зеленчуци да се консумират пет пъти на ден, без значение от вида им – пресни, сушени, замразени от консерва или като на сок.

4. Една малка купичка печен боб е толкова здравословна, колкото ако изядеш един плод или зеленчук.

5. Съдържанието на калции в обезмасленото и полуобезмасленото мляко е същото като в пълномасленото.

6. Храните с ниско или ограничено съдържание на мазнини не са задължително с по-малко калории, тъй като в тях обикновено има голям процент захар и скорбяла.

7. Учени  са установили, че хората, които закусват с богати на фибри храни, са по-малко уморени и стресирани от тези, които закусват с бедни на фибри храни от типа на корнфлейкса.

8.  Доказано е, че приетите дневни калории оказват най-голямо значение върху теглото на човек. Това прави невярно твърдението, че напълняваме когато ядем късно вечер.

9. Замразените зеленчуци могат да бъдат толкова хранителни, колкото и пресните, особено ако пресните са съхранявани на стайна температура няколко дни.

10. Плодовете и зеленчуците съдържат фитохимикали, които са изключително полезни за здравето. Тези фитохимикали им придават определен цвят и аромат.