รายงาน
รายงานประจำปี
ตัวชี้วัดหลัก
แผนการปฏิบัติงาน
งานควบคุมคุณภาพการผลิต และบริการ
1. ควบคุมการผลิต และจัดส่งอาหารถึงผู้ป่วยอย่างมีคุณภาพและปลอดภัย ถูกต้องตามแผนการรักษาของแพทย์
2. จัดทำแผนการตรวจสิ่งปนเปื้อนในอาหารและสุขาภิบาลอาหาร
3. แบบประเมินความพึงใจของผู้ป่วย, ญาติ และเจ้าหน้าที่
งานพัฒนาคุณภาพ
1. พัฒนาบุคลากร เช่น ส่งเจ้าหน้าที่อบรมคุณธรรม จริยธรรม, อบรมเพิ่มทักษะในงานประชุมวิชาการโภชนาการ
2. พัฒนางานด้านอาหารปลอดภัย เช่น นำผักปลอดสารพิษมาเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารให้กับผู้ป่วย
3. พัฒนางานด้านโภชนบำบัด
4. พัฒนาระบบงานให้ได้มาตรฐาน เช่น พัฒนาระบบการเบิกอาหาร
5. ประสานงานกับบริษัทจ้างเหมาประกอบอาหารเมื่อพบปัญหาเกี่ยวกับอาหาร
6. ปรับเปลี่ยนโครงสร้างหน่วยงาน พัฒนาอาคารสถานที่
ด้านวิชาการ/โภชบำบัด
1. งานวิชาการและเผยแพร่ความรู้ จัดทำเอกสาร ตำรา คู่มือ สื่อเผยแพร่ในรูปแบบต่างๆ แก่ผู้ป่วยในหอผู้ป่วย และผู้ป่วยนอก เป็นวิทยากรบรรยาย งานการสอนบุคลากรทางการแพทย์
2. ติดตามประเมินภาวะโภชนาการของผู้ป่วยที่ได้รับอาหารทางสายให้ครอบคลุมมากยิ่งขึ้น
3. งานกิจกรรมด้านคลินิกให้คำปรึกษาแนะนำด้านอาหาร ด้านโภชนบำบัด และการกำหนดอาหารแก่ผู้ป่วย เพื่อบำบัด/รักษาป้องกันความเสี่ยงโรคที่ต้องใช้อาหารบำบัดหรือบรรเทาอาการโรค
4. โครงการอาหารปลอดภัยในโรงพยาบาล ขยายเครือข่ายการพัฒนาอาหารให้ปลอดภัยในชุมชนได้แก่ โรงพยาบาลชุมชน, โรงเรียน, วัด, ร้านอาหาร, เรือนจำ