Audhumla est une vache nourricière, le premier animal à avoir émergé de Ginnungagap, un gouffre béant à l'origine de la création.

De ses rayons "coulaient quatre rivières de lait", suffisantes pour nourrir Ymir, premier géant de glace et premier être vivant.

Audhumla appartient à Ymir et représente l'abondance en offrant des rivières de lait aux hommes mortels.