🙂🙂 Serpenyőben sült lazac tejszínes- fokhagymás csalánnal

Hozzávalók 4 személyre:

 - 4 szelet lazac

 - só

 - bors

 - olívaolaj

 - édesköménymag

 - 1 citrom leve

A tejszínes-fokhagymás csalánhoz:

 - 60 dkg zsenge csalánlevél

 - 2 gerezd fokhagyma

 - 2 evőkanál olívaolaj

 - 1 dl tejszín

Elkészítés: 

A csalánt lobogó sós vízben blansírozzuk, majd leszűrjük. Kis olajat hevítünk, megpirítjuk rajta az apróra vágott fokhagymát, majd rátesszük a csalánt.

Kicsit összepirítjuk, majd mielőtt lezárnánk a tűzhelyet, hozzáadunk 1 dl tejszínt, elkeverjük, összeforraljuk, ízlés szerint sózzuk.

A lazacokat szálkátlanítjuk, befűszerezzük, citromot csepegtetőnk rá.

Egy serpenyőben kis olívaolajon megsütjük minden oldalát, csipesszel forgatjuk meg, villát ne szúrjunk a húsba! Végül citromot facsarunk rá. Ajánlott a bőrös felével kezdeni, ez esetben sütés közben nem esik szét a hal.

Frissen, azonnal tálaljuk a tejszínes- fokhagymás csalánnal.

Kistermelői csalán termékek:

Csalánpesztó

Tartósítószer, adalék- mentes

300 gramm töltőtömeg 2.000 ft, 580 gramm 3.600 ft

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Csalán kivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Csalántea, szárított levelek

- 100 ml. 800 ft

- 250 ml. 1.600 ft

- 500 ml. 3.200 ft

Fagyasztott zsenge csalán

- 200 gramm 600 ft

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060