第4回 学術研究会
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
開 催 概 要
◆日時： 2017年6月23日（金） 13:00～16:25 （受付12：30～）
◆場所： 日比谷図書文化館 地下一階 日比谷コンベンションホール（大ホール）
〒103-0027 東京都千代田区日比谷公園1番4号（旧・都立日比谷図書館）
プログラム
13:00〜13:10 ご挨拶 早稲田大学 研究院教授 矢澤一良 先生
13:10～13:50＜招待講演 Ⅰ＞ （座長：久保 明 先生）
「機能性表示食品の可能性と限界」
株式会社グローバルニュートリショングループ 代表 武田 猛 先生
13:50～14:05 （座長：柴山 良彦 先生）
「黒酢および黒酢もろみによる血栓症予防の可能性の検討」
帝京大学薬学部 准教授 大藏 直樹 先生
14:05～14:30 （座長：侯 徳興 先生）
「黒酢のアレルギー症状緩和効果に関する研究」
愛媛大学農学部 教授 菅原 卓也 先生
14:30～14:45 休 憩
14:45～15:10 （座長： 長島 未央子 先生）
「黒酢摂取が持久的トレーニングの効果に与える影響」
東京大学生命環境科学系 教授 八田 秀雄 先生
15:10～15:35 （座長：佐藤 匡央 先生）
「壺造り米黒酢摂取による体脂肪率増加抑制・血圧低下作用」
鹿児島大学農学部 准教授 叶内 宏明 先生
15:35～16:15＜招待講演Ⅱ＞ （座長：矢澤 一良 先生）
「科学と食と健康―週刊誌が指摘した機能性食品の効果と安全性―」
公益財団 法人食の安全・安心財団 理事長／東京大学 名誉教授 唐木 英明 先生
16:15〜16:25 「第4回日本黒酢研究会」終了の総括とご挨拶
北海道医療大学薬学部 教授 柴山良彦 先生
16:45〜18:45 懇親会
会場：PRONTO ライブラリーダイニング 日比谷店（日比谷図書文化館 地下一階）