第4回 学術研究会

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

開 催 概 要

◆日時： 2017年6月23日（金）　 13:00～16:25　（受付12：30～）

◆場所： 日比谷図書文化館　地下一階　日比谷コンベンションホール（大ホール）

　　　　 〒103-0027　東京都千代田区日比谷公園1番4号（旧・都立日比谷図書館）

プログラム

13:00〜13:10　ご挨拶　早稲田大学　研究院教授　矢澤一良 先生

13:10～13:50＜招待講演 Ⅰ＞　（座長：久保 明 先生）

「機能性表示食品の可能性と限界」

　　　　　株式会社グローバルニュートリショングループ　代表 武田 猛 先生

13:50～14:05　（座長：柴山 良彦　先生）

「黒酢および黒酢もろみによる血栓症予防の可能性の検討」

　　　　　帝京大学薬学部 准教授 大藏 直樹 先生

14:05～14:30　（座長：侯 徳興 先生）

「黒酢のアレルギー症状緩和効果に関する研究」

　　　　　愛媛大学農学部 教授 菅原 卓也 先生

14:30～14:45　休　　憩

14:45～15:10　（座長： 長島 未央子 先生）

「黒酢摂取が持久的トレーニングの効果に与える影響」

　　　　　東京大学生命環境科学系 教授 八田 秀雄 先生

15:10～15:35　（座長：佐藤 匡央 先生）

「壺造り米黒酢摂取による体脂肪率増加抑制・血圧低下作用」

　　　　　鹿児島大学農学部 准教授 叶内 宏明 先生

15:35～16:15＜招待講演Ⅱ＞　（座長：矢澤 一良 先生）

「科学と食と健康―週刊誌が指摘した機能性食品の効果と安全性―」

　　　　　公益財団 法人食の安全・安心財団 理事長／東京大学 名誉教授 唐木 英明 先生

16:15〜16:25　「第4回日本黒酢研究会」終了の総括とご挨拶

　　　　　北海道医療大学薬学部　教授　柴山良彦 先生

16:45〜18:45　懇親会

　　　　　会場：PRONTO ライブラリーダイニング 日比谷店（日比谷図書文化館 地下一階）