Лабораторно-практичні роботи

Лабораторно-практична робота №1. Технологія приготування перших страв

1. Матеріал до уроку №42.

2. Матеріали до уроку №43.

3. Матеріали до уроку №44.

4. Матеріали до уроку №45.

5. Матеріал до уроку №46

6. Матеріал до уроку №47

Лабораторно-практична робота №2. Технологія приготування соусів

1. Матеріали до уроків №56-57

2. Матеріали до уроків №58-59

Лабораторно-практична робота №3. Складні форми нарізання овочів. Елементи оформлення страв та складання композицій

1. Матеріал до уроку №66

2. Матеріал до уроку №67

3. Презентація "Складні форми нарізання овочів. Елементи оформлення страв та складання композицій"

Лабораторно-практична робота №4. Технологія приготування страв з овочів і грибів

1. Матеріал до уроків №68-70

2. Матеріал до уроку №71

Лабораторно-практична робота №5. Технологія приготування страв з сиру та яєць.

Матеріал до уроків №76, 77.

Лабораторно-практична робота №6. Технологія приготування страв з круп, бобових та макаронних виробів.

Матеріал до уроків №82-84

Матеріал до уроку №85