Література
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
В.С. Доцяк "Технологія приготування їжі" (частина 1 для кухарів 3 розряду)
В.С.Доцяк "Технологія приготування їжі" (частина 2 для кухарів 4 розряду)
В.С.Доцяк "Технологія приготування їжі" (частина 3 для кухарів 5 розряд)
О.М.Пахолюк "Кулінарне мистецтво" (Книга 1. Технологія приготування їжі)
Електронний посібник "Технологія виробництва кулінарної продукції. Частина 1"
Електронний посібник "Технологія виробництва кулінарної продукції. Частина 2"
Електронний посібник "Технологія виробництва кулінарної продукції. Частина 3"
Гігієна та санітарія виробництва
Гігієна та санітарія виробництва
Охорона праці
Охорона праці
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів
Технологія приготування борошняних кондитерських виробів
з основами товарознавства
з основами товарознавства