Первую половину своей жизни я провёл в Даугавпилсе, Латвия, а сейчас живу в Эдинбурге, Шотландия.

Я хрестоматийный интроверт: семья, несколько близких друзей, хорошая книга, и я счастлив.

Со своей женой я познакомился в Шотландии, в маленькой деревушке, расположенной между гор, под названием Тундра. Мы вместе уже 20 лет.

У меня есть 10-летний сын и 14-летняя дочь.

Я заинтересовался кулинарией еще в детстве в 6 лет, когда решил испечь свой первый пирог, пока мама была на работе. Я втихаря замесил тесто с банкой варенья, мукой и содой и уже был готов заливать в форму, но тут раздался скрип двери, я перепугался и тесто в миске запихнул под диван, так оно там и простояло 2 недели пока я не вспомнил, такой вот первый опыт 😊

Мне в детстве казалось, что кулинария это женских рук дело, и я всячески старался подавить в себе страсть к кулинарии, поэтому я закончил ж/д техникум, работал машинистом, потом учился на инженер-механика, но интерес угас и я переключился на строительство, там проснулось глубоко закопанное желание творить из разных стройматериалов что-то красивое, замешивать растворы, красить, декорировать, это как и в кулинарии из разных ингредиентов  получается блюдо шедевр.

Так и получилось, что, одновременно работая машинистом, а потом строителем, я параллельно учился на повара.

А сейчас, совсем недавно я начал этот блог рецептов, чтобы документировать свои рецепты и открыто делиться тем, чему я научился за свою профессиональную кулинарную карьеру.